四十四 河蚌
豆腐炖的时候可不短了，等江敏翻开锅的时候，一股鲜香的味道劈面而来。河蚌豆腐汤，是纯红色的，就仿佛鲜奶一样，撒些蒜花、胡椒粉，热气腾腾地端上桌，直叫人食欲大振，两个老头就仿佛两个孩子一样，欢畅的坐在桌子旁，等候着江敏开口。
“唉！我哪故意机吃啊！看着这好吃的，我就想起了刘萍，你说她……唉！”
不过，江敏还真是小瞧人家了，她先把剩下的菜盛到一个盘子里，然后端上桌去，转头又去厨房拿碗筷，等她再出去的时候，廖慧芬已经带着儿媳妇和小孙女坐下来了。还欢畅的跟亲家打号召，
冯志国没有工夫管本身老妈和嫂子之间的争锋相对，老婆忙着为女儿，他得给老婆夹菜。冯金柱就更不消说了，听到江恒水提起了在市里的园艺站买种子的事，来了兴趣，一个劲儿的问关于园艺站的事儿。
冯金柱就更不敢吱声了，他本来就跟这个儿媳妇不是很熟谙。
“最好别喝了，吃河蚌不能喝酒，再说了，爸，你还得骑车子回家呢！不能喝酒。”
蚌肉要想好吃，如何洗洁净是关头。先用刀将蚌肉从壳中挖出，江敏下刀的时候非常谨慎，蚌壳非常锋利，比她手里的菜刀还快。
蚌肉要想炒的好吃，味要辣，要放醋，炒蚌肉要将肉切成细细的丝条，加醋和辣椒去其醒味，各种作料不成少，炒的时候不能过火，不然会咬不动，这一点很首要。等最后装盘的时候，江敏端上去一盘，还剩下的那些，江敏将其放入一个铝饭盒里，等归去的时候，让老爸带着。
冯志国比他老爹故意眼儿，察看一下本身的嫂子，看江敏没有甚么恶感的神采，这才归去叫老妈和媳妇。和家里那锅水了吧唧的白菜比拟，嫂子家的饭菜的香味太吸惹人了。
“哦，别忙活了，做下来用饭。”廖慧芬称职的扮演着一个长辈的角色。
所谓“春季喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”，这话绝对不假。明天王丽娟送来的豆腐还剩下一大半儿，恰好能够做河蚌烧豆腐。
这饭桌上，只要一小我如坐针毡，那就是廖慧芬了，不是因为江敏的态度，而是，刘萍还在家里等着呢！就等这江敏开口，给刘萍一个台阶下，她就过来了，但是看江敏的态度，就仿佛底子健忘了家里另有一个刘萍的模样。这如何能不让她焦心愤恚呢？家里也很少买肉，闺女颠末端那件事儿，比来瘦了很多，恰好补一补。可看这江敏，一点提起刘萍的意义都没有。
江敏站起来，不撵人，也不清算桌子，一小我到厨房烧水去了，留下廖慧芬在那边活力，剩下的那点菜，端归去给闺女也行吧？但是这话该如何说呢？站起来，将那盘子炒河蚌肉端起来，将剩下的那点菜都扒拉到本身的碗里，筹算说甚么也要给闺女带归去，不为别的，就为给江敏添点堵！
江恒水当然晓得刘萍的事，这回不说话了，好好的用饭，她非得拿阿谁女人出来恶心人，可真够绝望的。
“妈，弟妹，你们来啦？”江敏也打号召，不过脸上淡淡的，没有问，为甚么刘萍没来。
江敏见事情已经如许了，就没有需求再做挣扎了，下次再要点河蚌给老妈做就是了，坐下来，放心的吃她的饭。
廖慧芬真想把饭碗摔了，但是，又想到江恒水在这里，还是忍住了。桌上，冯志国和老婆也吃了很多，比平时吃的都多，但是看着辣炒河蚌另有一点，以是有些不忍心放下筷子，这老妈如许一说，还真不晓得如何办才好了。
三小我正用饭的时候，冯志国出去了，瞥见老爸坐在那边用饭，也是愣了一下子，
江敏到厨房筹措，内心想着，或许廖慧芬不会来，再加上前次跟刘萍刚抵触过，跟廖慧芬闹得也不镇静，如何就有脸来呢？
江恒水一边吃，一边说道，“我家小敏做饭就是好吃。弟妹，也从速吃吧！”江恒水也只是如许一说说，听到女儿的婆婆嘉奖江敏，这才接话的，可他却想不到，这话恰好应了廖慧芬的下怀。
先将河蚌热油爆炒，放葱、姜，然后豆腐随之下锅，加汤以后，将高粱米饭放到锅叉上，等豆腐汤好了，饭也就蒸熟了。
江敏没有想到会有这么多人用饭，明天做了这么多，美满是为了本身明天早上有饭吃的原因，见婆婆如许说，江敏一笑，算是答复。
先烧开水，然后将高粱米饭下锅煮一下，江敏尽量煮的时候长一点，因为老爸的胃不好，江敏不能把饭做的太硬了。用笊篱捞出来盛到大盆子里。先放到一边。
两个老头顿时拿起了筷子，江恒水刚要吃，俄然愣住了，“小敏，没有酒啊！有好菜如何能没有酒呢？”
江敏很惊奇，但是这个时候，在回绝也来不急了啊！偷偷的瞪了本身老爹一眼，然后对冯志国说道，“是啊！志国，把大师都叫过来吃吧！”
江敏也从速出声，不然就显得本身吝啬了，“志国，在这儿吃吧！本身大哥家，客气啥啊？”
“江敏，你这请人用饭，连饭也未几做点儿啊？你看看，小玲还没吃饱呢！”
肖冬兰一听提起了本身，这才昂首，“唉！”
“可不是，来吧！对了，去，叫你妈，你媳妇也带着孩子来。这豆腐，真好吃！”冯金柱看到本身儿媳妇如许热忱，也很欢畅。
“江叔来啦？”
“是志国啊！吃了没有，过来一起吃吧！”江恒水号召着冯志国一起吃，而冯金柱正在忙，对于儿子的到来不如何理睬。
肖冬兰这个时候，诚恳的躲在婆婆身后，甚么也不说，拿着筷子喂孩子用饭，固然炒蚌肉有些辣，不能吃，但是河蚌烧豆腐却能够吃，一口一口的就往本身闺女的嘴里塞。
“哦。”江恒水很会看女儿的神采，晓得甚么样的神采有筹议的余地，甚么样的神采不消再废话了。
“不了，不了。家里的饭都做好了。我就是来看看我爸，不晓得他在这里吃了。”冯志国一边说一边往外退，很不美意义的模样。
做豆腐只用了很少的一部分蚌肉，还剩下很多，江敏干脆都炒了，等一会儿吃完了，让老爹将剩下的打包。
“这些给刘萍端归去！”
“你们先吃吧！我再炒个蚌肉就来。”
“江敏这饭做的真好吃，冬兰哪！你可得跟你嫂子好好学学。”
江敏不住嘴的吃，她的饭量大，可没有工夫跟廖慧芬耍心眼儿，她不吃是她的丧失。见江敏不接话，廖慧芬就更活力了，可又无处宣泄，本来也只是心疼女儿罢了，不过现在上升了高度，从江敏进门，几次的针锋相对她都没有占过上风，这那里另有一点做人婆婆的威风。
冯金柱一边吃着，一边还不往催促本身的小儿子，“快点的，菜凉了就不好吃了。”
因为没有酒，几小我用饭的速率又都挺快，等廖慧芬吃完一碗饭的时候，想要再去盛，但是，盆里却没有饭了。再看看江敏，也吃饱了，放下了筷子，而冯金柱和江恒水更是早就吃完了，坐在那边聊开了。
冯志国两口儿难堪的放下筷子，平时到还算了，但是明天江恒水在这里呢！
要用净水几次的揉洗，还要将内里的腐肉和杂物去除。以后，要放在沸水中过一下，然后再洗，如许才调净。不然肉上的沙土颗粒，味道可就要大打扣头了。等锅了的水烧开了，将洗了两次的蚌肉放出来烫一下，火候要把握好，不能烫得太老了，不然蚌肉就会变得非常硬，没法吃了。