第36章 杆秤
杆秤恰是以皮绳为中间点，两边恰是均衡的，如果压一下秤头，秤尾天然翘起，抬一下秤头，秤尾天然落回，但实在秤盘上的东西并没有变，这恰是奸商的小手腕。
固然花用了很多钱，爹娘也反对，但是宁婉还是对峙买了，毕竟刷过牙的人如果再不刷还真受不了；另有让她再用淘米水洗头，草木灰洗手，她也不风俗，这不过是此中一小部分，要窜改的处所还多着呢。
又指导宁婉，“反过来收别人菜的时候也是一个事理，二十一斤的菜如果压到二十斤，你不是白得一斤？”说动手上慢了些，让大师看到她提着皮绳的手，小指缓慢地在秤头上动了一下。
宁梁一想果然如此，“怪不得我追它时总感觉就要追上了，但是如何也追不上，最后还是让它飞掉了。”
宁婉歇够了才站起来，刚要背起筐子走，却一眼看到那边草丛里仿佛有东西，走畴昔一看，本来是一个野鸡窝，内里留着几个灰绿色的蛋，这一喜又非同小可，“爹，你看！”
接下来又去采猫爪儿菜，父女两个干劲儿更足了，再进虎台县就不去望远楼，而去了别的的几个旅店饭庄，固然每家要不了太多，但是一百多斤的菜很快就分没了。有一次剩了些，他们便让了些价给集上卖菜的，一文半一斤，他们守着集上卖，固然能卖三四文钱一斤，可宁家父女没有那么多时候。
“是以南斗六星指的是东南西北高低六方，奉告用秤的民气要居中不成偏斜；北斗七星表示用秤的民气中要有方向，不成贪钱迷财；最后福禄寿三星更是警告用秤的人，短一两无福，少二两少禄，缺三两折寿！”
两人到了飘香居，要了一斤酥皮桂花饼，一斤酥皮肉松饼，宁梁听到酥皮桂花饼竟要五十个钱一斤，肉松饼八十个钱一斤，的确不敢信赖本身的耳朵，“如何会这么贵？比肉都贵多了！”
“你们说这秤杆上为甚么用星做标识呢？并且既不是十五星也不是十七星？本来这十六金星秤上的十六星是由北斗七星、南斗六星加福禄寿三星构成。”
野鸡飞了，宁家父女多少有些遗憾，但是好表情并没有遭到影响。
父女两人便笑了，“幸亏我们把它的蛋捡返来，不然白白被一只野鸡骗了！”或许有几只野鸡蛋的鼓励，接下来的山路便走得轻易了，刚过中午便进了家门。
宁梁见幺女用起杆秤非常地谙练，便在一旁笑道：“明显我们一起跟着杂货铺子的老板学了如何用这称，但我现在已经健忘了。”
有小毛驴，他们都省了很多力量，三个多时候就到了虎台县。第二次进县城又与第一次分歧了，两人不再似没头的苍蝇普通乱闯，直接到了县里最大的酒楼望远楼，他们事前早探听过的。
爹便佩服地点了点头，“婉儿说得对。”到底这酥皮饼的代价太贵，回到家里爹只尝了一小块，便再舍不得吃。可他却机警地没有奉告娘这饼的代价，不消想也能晓得，娘如果晓得了酥皮饼的价，便再吃不下的。
宁婉早学会了用杆秤，赵家日子敷裕，比内里的人看起来还敷裕很多，每年到了年底，赵太太便关了门用杆秤称银子，毕竟戥子太小，还是杆秤更合手。自她被赵太太信赖以后，便参与到这些事中，整锭的复一下秤用桑皮纸包好直领受起来，赵太太存银子从不消银票，而都是现银，至于散碎的银子称好交出去打成大锭，或换了成串的新铜钱。
“现在我们要将一斤的菜打捆，天然就要用前毫，看，就如许，提起前毫的皮绳，将秤砣系放在一斤的定盘星上，秤杆平着就是恰好一斤。”宁婉说着，便又在秤盘里添了几根猫爪儿菜，让秤盘高高地翘起，“看，如许便足足一斤不足，能够用秸杆捆好放到筐子里了。”
宁梁和于氏听了，从速道：“我们做买卖可要凭着知己，不能短了别人的，自家吃一点亏倒不要紧。”
宁婉将事理说了也罢了，听不听地地大家，就点头道：“做买卖为的挣钱，天然不想亏的。只是这猫爪儿菜明天失些水分也会变轻，是以每斤都是不足的才对。”
大师谈笑着，用秸杆将猫爪儿菜捆好，放到两个筐子里，半夜里就起家送到虎台县里去。
另有人参、燕窝、花胶这些贵重的东西，也总要过一下秤才心中稀有……
但是到了家里却还不能歇着，要将这些猫爪儿菜重新清算一番，茎叶有破坏了的都挑出去，最上面的茎也要修剪整齐，再用那新买来的杆秤一斤斤地量出来。
“好东西就是有好代价，”宁婉一笑，“以是我们必然要多挣钱。”
他们只消向筐子里一看，便感觉比起这一筐菜，野鸡汤算不了甚么。
又握着爹娘的手教他们，“称重时先把东西放在秤盘上，大抵估计侧重量应当用前毫还是后毫，就比如我和爹采了菜返来称，就用二十斤的后毫，一次称出二十斤，一百多斤山菜只称上五六次就够了。”
两人谨慎地将蛋捡了起来放在筐子里,“有这几个蛋也很好了，回家恰好做一个菜！”
不必说爹和娘，就是宁清也点头。
“当年秦始皇同一了六国，定度量衡时，秤叫衡量，秤陀是权，秤杆是衡，意义就是比较衡量哪一个无益哪一个有害，厥后大师叫俗了才叫杆秤的。”
宁婉就笑，“爹早就该说了，娘现在想吃甚么，实在就是她肚子里的小弟弟想吃呢。”
爹本来不让宁婉去的，想让她在家里歇上一天，但是第一次卖货，宁婉岂能不去看看？是以也必然在半夜里与爹一起出了门。一样重量的两个筐挂在小毛驴的身上，娘怕磨到了小毛驴的背又在筐子上面放了一个略坐褥，爹提着灯笼走上前面，宁婉牵着毛驴跟在前面。
常常卖了钱，他们都买些东西回家，肉呀鱼呀点心呀都不算甚么了，宁婉还渐渐添置了很多平常用品，家里的木梳子早掉了很多齿，现在她买了四把桃木的，上面还刻着分歧的斑纹，一对刻龙凤的给爹娘，两个刻桃花牡丹的本身和宁清一人一把；十个细磁的小碗，八个大碗，十个盘子，又有十个筷架，上面烧着一色青花，恰是一套，常日用饭盛菜喝汤都够用了；两个大铜盆，洗脸洗手用的香肥皂；宁婉还买了四把牙刷……
“本来这里是野鸡的窝！”
宁清在一旁看着，因刘货郎有一杆秤，是以她倒是早会了，此时便笑笑将那几根菜拿下来，再接过秤用手重巧地一提，却将方才的平秤变成了高高地翘起，对劲隧道：“婉儿固然会用，但实在并不通此中关窍――你们看，这杆秤用好了，只是平秤不需再加东西就能使秤杆翘起来。”
宁梁和于氏听了，倒又担忧起来，“如此便每斤都再加上几棵菜吧，别掉了水分不敷，倒让酒楼的人瞧不起。”
宁梁和于氏啧啧赞道：“婉儿可真无能，这称用得如许好！”
宁婉就笑了，“固然会掉些秤，但这些已经充足了。就像二姐说的，再多我们家就亏了。”
那天，杂货铺子老板讲的时候她不过装模作样地听了听罢了，现在宁婉便放缓了手里的行动，将菜放在杆秤的小铜称盘上演给爹娘看，“这东西没甚么难的，用惯了就好――我们家的杆秤是最平常的，有前毫后毫两个量程，前毫是两毫，一个细姨是一两，两个细姨就是二两，再下来还是一个细姨，到了八两，也就是半斤的处所是梅花形，最后的梅花星便一斤。后毫是斤称，也是一个事理，最后的星是二十斤。”
是以宁婉便正色说：“你们晓得这杆秤是如何来的？”
望远楼的掌柜看了两筐子鲜蕨菜，暗自点了点头，清算得又洁净又整齐，只要用水再洗一洗便能够直接做成菜了，便立即将两筐菜都留了下来，称了一下一百三十八斤还多些，拿出二百八十个钱给了他们，“如果另有，过三五日再送这些来。”
宁婉也笑了，便想起了在她的梦中，刘货郎和宁清做买卖果然挣了很多钱，但是他们的名声却不大好，如许小行动约莫也是此中的一个启事吧。
要本身说，如果刘货郎和宁清不耍这些小手腕，或许他们的买卖还会做得更大呢。本身眼下就有信心在三五年以内把买卖做到虎台镇上，比他们当年还要早。
这一次再去买东西，爹也不吝啬了，看宁婉割了肉，又买了包子，就说：“我们再去买些点心吧，你娘特别爱吃阿谁酥皮的。”
走出几步以后宁婉俄然悟到，“爹，那只野鸡是怕我们发明它的蛋，才飞出来引你走呢。”
宁家父女收了钱，点头道：“那就定好了，我们四今后还来。”
宁清脸就红了，“谁让你短了别人的，我只是说你到处多让别人，自家莫非幸亏起？”
他们总觉得这个骗了别人本身赚了，实在到底如何实在很难说。且不说有秤的人家天然会复秤，就是没有秤的也人家上过一次当两次当也就算了，还会第三次被骗？