第169章 致富也是需要头脑的！
说是办公室，实在就是饭店前面伶仃的一个房间。
王瘦子一听，狠狠的朝着本身的大腿拍了一巴掌，说道：“哎呀，我还觉得你说的是啥！我必定得在这儿干啊！就算你不给我人为，我也得在这儿赖着不走！”
因为在烹制的过程中，常常就那么几分钟。
……
“不过，我都不肯定，你决定要不要在这里干？”
连翘直接把本身措置好的虾，开端了烹调。
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不过王瘦子还是笑着点了点头，毕竟，人家是老板，他已经想好了，就算待会连翘做的难吃，他也会夸 她做的好！
当然，葱姜蒜等料酒这类必不成少，都一一被他放了出来。
王瘦子和连翘点了点头，就开端做了起来。
“老板！大姐！求你了，你奉告我，这菜，到底是那里做的不一样，我看你就比我晚放了会儿盐，咋就这么不一样呢？”
真是没想到，这位小老板，估计 就是那种隐士高人的门徒！
这时候的收集，翻开一个网页都要几分钟，更别提弄用电脑弄甚么会员制了。
王瘦子拿起筷子，有些游移的夹起了连翘做好的虾。
连翘笑了笑，也痛快的说道：“好！既然如许，我就奉告你这个诀窍！”
接着，只见他用筷子，轻按虾头，挤出了虾脑，如许，全部菜，立马变得红润油亮，更具有食欲。
因为大部分的客户都已经被连翘套拢，她们已经没有钱，再去积累一次那边的会员。
接着连翘就提及了葱姜蒜，以及本身那么一压的感化。
那人笑着坐好以后，细细说道：“我叫王龙，别人都叫我王瘦子，之前我是在市里做过厨师，厥后，娶了媳妇，就回了故乡。”
然后等油七成熟的时候，连翘把虾放进了锅里。
打量完，因而连翘问道：“你叫甚么名字？你之前是在哪事情？”
起首就是过油那步，王瘦子，是操纵几年的经历，油量都是遵循他感觉的量来放。
他本身感受，虾过油多，会更加的香脆，但是本身最后做好的虾，却如何都去除不了油味，这让他非常忧?。
要晓得，让一个厨师，明显能够做出更好的菜来，但是却苦于眼睁睁看着如许的机遇从面前溜过，这类是多么难过的事情。
固然过往那么多年，他都尝过本身做的虾，但是没有一次像明天如许，让他感遭到打击。
伸出右手，指了指盘子里的虾。
那双白胖的手，矫捷的去除着虾身上没用的东西。
前面的措置虾的步调，连翘都和王瘦子做的一样，在措置虾的伎俩上，连翘还微微有些不如王瘦子，毕竟王瘦子做这道菜，但是 做了有几年了，当然熟谙的程度要比连翘要高。
像瘦子嘛，普通 都喜好吃油大一点，重口味的东西，但是不是统统菜都合用的，这也算一个盲区，好的厨师，是会按照所做菜的分歧，以及口味来调剂本身的油量以及 各种调料的比例。
当然，这些连翘都不晓得。
接着细细的咀嚼中，发明连翘做的虾，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口，让人欲罢不能。
还说让本身看她做的！
以是，普通做这类菜，提早都会用料酒和葱姜蒜腌制一下。
不过大师都还是很信赖连翘的，因而筹办就遵循如许的体例，和劈面去合作。
连翘最不能忍耐的是，厨师常日的衣服上有油渍或者不洁净，这会让连翘感觉，他做的饭 ，也不是很洁净。
...
然后立马把葱姜蒜放入，接着，手里的铲子立马压住了虾头。
连翘就如许享用起了本身的美食。
连翘一边 问着，一边指了指桌子劈面的椅子，让他坐着说。
她究近是如何做的！！！
等连翘做好以后，把盘子放在王瘦子刚才 做好的虾中间。
可如许就苦坏了中间的王瘦子。
连翘也没有藏私，直接和王瘦子说道：“你这个菜里，有一步没有做好，我给你做一遍，你看下能不能看出来！”
连翘打量了下他，看他身材稍胖，不过现在的厨师，十个内里九个都是瘦子，再看他的衣服，倒也洁净。
他头上出了汗，从速从本身的盘子里取了一只虾尝了起来。
连翘想着，现在恰好缺人手，大不了先尝尝他做的如何样。
有些菜，你就算做了一百遍，没有把握诀窍，仍然还是不会做。
王瘦子惊奇的点了点头。
但是做菜，不但仅是需求熟谙。
你一个愣神的工夫，一个菜做好的最好时候，就畴昔了，特别是像虾如许肉质鲜嫩的食材，时候一长，就会变柴变老。
连翘笑而不语，直接本身伸手，拿起一只本身做好的虾，趁热剥开，那细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，放在嘴里的时候，实在是妙不成言，让人胃口大开。
“不过甚么……”
因而说道：“来，你和我去趟厨房，让我见地下你的技术，我们再来谈别的。”
实在，如果换成当代的科技，都能够用电脑直接操纵，就不消换卡这么费事了，但是，这个年代，电脑，那但是奇怪物，别说是在镇子里，哪怕是市内里，也不常见。
连翘让人把人叫来，去了连翘的办公室。
不然，咋能做出 这么好吃的饭来！
说道：“你两个都尝一尝，看看有甚么辨别！”
接着，连翘停止的步调就开端和王瘦子一样。
连翘用这类体例，实在有点像九零年代，小孩玩的那种集邮或者是卡片积累满多少能够换购甚么一样。
中间 的王瘦子，看着连翘在那边一个劲儿的忙活着，也没看出有甚么不一样。
连翘点了点头，起码他是做过几年，晓得体例的。
手悄悄一松，油壶里的油就像是颠末经心量过的一样，刚好倒到连翘想要的量。
内心实在有些鄙夷，一个小女人家家的，还说本身做的有题目，本身做的这道菜，但是当时饭店里的最火爆的一道菜。
左手强而有力的颠着锅，右手不断的翻炒着。
连翘一听，王瘦子要做的是油焖大虾，立马问道：“你之前是在鲁市做饭吗？”
起首普通像这类虾之类的海鲜，最怕的是有腥味。
这类，偶然候就不是纯真的为了用饭打折了，而是为了积累而积累。
等把虾快速的措置好以后，接着就是用油加热爆炒。
过了一会儿，一个肚大肥圆的男人，走了出去。
接下来才是关头的一步。
不过，他做的过程中，还是有必然的弊端。
这就怪不得，这道菜，普通在那边比较风行，做的也非常典范。
两人直接去了厨房。
王瘦子嘿嘿笑道：“这不是适值看到你在招人，另有就是，我感觉你家办事挺好的，想必办理上 ，必定要比那些个普通的饭店要好，我是当过厨师的人，我晓得，实在饭店鱼龙稠浊，办理好的饭店，能让人省很多事儿！”
选用的，都是那种体型巨大、晶莹饱满的新奇大虾来做。
到时候，她们都玩起来这个，就算劈面也学着她们一样，弄这个会员制，那也晚了。
连翘和他详细的说了下，刚才本身做的和王瘦子做的分歧的处所。
当他把本身做的虾放在嘴里的时候，先是一股油味，接着就是虾的嫩肉，甜咸异化着，让人辩白不清楚，再有就是，他晓得，本身做的虾，吃多了，是会腻的，但是，他敢打包管，如果让他一向吃 连翘刚才做的虾，他能够吃到本身再也吃不出来；
此中，要说最不一样的，恐怕就是连翘的盐，是最后才放入的。
香味很快的就披发了出来。
王瘦子点了点头。
并且，连翘还设想了近似关卡的东西，只要集满，便能够获得奖品，看起来会更成心机 一些。
连翘这点一说完，王瘦子就在中间狂点头。
连翘昂首看着他抓耳挠腮的模样，嘴角也稍稍弯起笑道：“让我教你也不是不成以！不过……”
只见连翘把一盘子措置好的虾放在锅中间以后。
连翘看了看他，没想到，这个瘦子另有点见地。
但是，做油焖大虾这道菜，较着是 把腌制的步调，放在了做菜的中间来停止，这类就要磨练一个厨师的临危稳定的伎俩。
就开端倒油。
一出去看到连翘这么年青，有些惊奇的怔了一下，接着 立马反应过来，朝着连翘打着号召：“老板，你好，我是来招聘你们饭店的厨师的！”
连翘点了点头，持续说道：“为甚么想到来我的店里做厨师？”
就在这个时候，门外号召客人的办事员跑出去和连翘说道：“老板，有人来招聘厨师了！”
王瘦子聚精会神的听着连翘 说的话，内心，再也不能藐视这位小老板了。
开了窗户，屋子里非常亮堂。
这个时候有人来招聘厨师？
从光彩上，连翘做的虾，光彩枣红靓丽，而他做的，则是方向深色橘红，等他把虾放在嘴里，双眼立马睁得老迈。
王瘦子站起来笑着答道：“好的！必定的必定的！”
只见他调好糖盐以后，就放入净水焖煮了起来，三分钟摆布，就立马盛了出来。
普通最后的那步，不是熟行，底子不晓得。