第050章 肉菜
可贵明天能有如许的观赏机遇，他那里会情愿错过？！
肋条很快就添补完了，傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里，用中火渐渐的炙烤，让肋条中的油脂渐渐的渗入到糯米糕中，二者完整融二为一。
锅里煮着兔肉，傅咏菡本身也没闲着，又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条，放进了另一口锅里蒸着。
这道菜也不算甚么大菜，不过却很邃密，也很驰名誉，对下厨的人技术要求很高。没有必然的经历，是不成能做得好这道菜的，勉强做出来的东西也只会不伦不类。
本来傅咏菡这做的第二道菜，是糯米排骨啊！
现在的年青人……可真是不得了啊！
平时大徒弟们做菜，他别说能有一个旁观的机遇了，就连在灶台边儿多站一会儿都是不可的。
傅咏菡做的这一道菜，明显已是到了极致。
章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。
倒是厨房里的人见惯不惯，只是多少还是有几分惊奇，看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
糯米糕的做法并不庞大，首要就是用糯米粉、白面，以及用大米磨成的米粉搅拌均匀揉劲道以后，再全都切成手指长的条状，然后下锅炸至金黄香酥。
就是不晓得这丫头其他的工夫如何了。
麻辣酒香兔这道菜，并不是甚么大菜，就是在厨师黉舍里，也是比较常见的。
傅咏菡将章海早已筹办好的黄酒、八角、姜片等质料也倒进了锅中，又顺手抓了撮盐放出来，盖上锅盖，让锅里的东西渐渐的煮着。
除了这三道肉菜，傅咏菡又顺手炒了个时蔬，烧了份野菌汤，就脱下厨师服，拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭，独自找纪修朗去了。
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幸亏中间有个章海打动手，一些小小的筹办事情都能够交给章海来做，省了傅咏菡很多事。
不过，越是常见的菜色，想要做出不一样的味道来，常常也越难。
这个时候，一边的牛腩也已经收好汁了。
再往兔肉上浇上小半碗黄酒，锅沿边儿立马“哄”的一下腾起了一团火焰，刺啦直响，浓烈的酒香劈面而来！
傅咏菡看了一眼中间冷静咽口水的纪修朗，道：“你如果没事儿干的话，不如先去坐着吃着？我再做两个菜，很快就能好。”
将兔肉装盘，傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒，让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉，看起来更加的油汪汪红亮亮，也让人顿时胃口大开，肚子模糊在咕噜作响。
将肋排从锅中取出，傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来，涓滴不影响肉质的表面。
用剪刀从野兔颈部刺开一个小口，沿着小口把它的外相割开，傅咏菡将完整的兔皮剥了下来放到一边，将整兔放血洗濯洁净。
一道简朴的红烧牛腩，也已经做成。
首要还是傅咏菡表示得太淡定了。
将野兔措置洁净以后，她才将兔肉放在结案板上，将兔肉和大兔骨分离，斩成了大小分歧的小块儿，一起倒进了中间灶台上煮着的沸水中，然后焯去血水，这才将灶火转成了小火。
那么大团的火焰，对普通人来讲还是挺吓人的。不过傅咏菡拿着锅把儿倒是面不改色，还轻松的惦着炒锅，仿佛面前如许的画面，她早已见地了千百次一样。
她还是跟着大少爷一起过来的，也不晓得将来会不会成为他们厨房的一部分……
这么完整的野兔皮，还能拿来做一些小东西。
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终究闲下来的章海立马就被人给叫了畴昔，诘问他傅咏菡烹调的细节。
他之前的确是小瞧这丫头了。
方才傅咏菡做菜的时候，除了洪功以外，大师都不美意义凑拢了畴昔看，并且也各自有任务在身。现在傅咏菡好不轻易走了，大师顿时就忍不住了。
许铭忙追了畴昔。
纪修朗眼睛一亮，连连点头，主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。
他才到厨房上班还不到一个月，底子就没机遇从厨房的大徒弟们手里学些甚么真本领，只能给人打打动手，根基上就是一打杂的。
傅咏菡没有理睬他们，看着中间的肋排还没有蒸好，她干脆将章海拿来的嫩牛腩洗濯洁净，又切块加姜蒜煸炒，很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料，直接放入沙锅里渐渐的炖着。
傅咏菡将兔肉捞出来沥干水。
不过那就是旅店的事情，傅咏菡总不会将其带走。
直到此时，傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。
没想到这还真是个有真本领的！
另一头，纪修朗已经和傅咏菡在吃着了。
洪功冷静的在内心点了点头。
此时章海也已经将新奇的食茱萸剁成了泥，照着傅咏菡的要求，将茱萸泥和豆豉酱异化搅拌在了一起。
洪功倒是坐在一边儿悠哉游哉。
固然他们只要两小我，却开了一个大大的包间。照理来讲如许看的话房间里会显得有些空荡，可仿佛是因为两小我的气场原因，他们愣是镇住了这么大个场子，让人一眼望畴昔，一点儿也不感觉有甚么分歧适的。
洪功已经认了出来。
煮着兔肉蒸着肋排，傅咏菡就开端调制糯米糕。
傅咏菡利落的将兔肉倒了出来一起翻炒，见兔肉的肉质大要已经渐渐染上了薄薄的一层金红，她就将茱萸豆豉酱和蒜片等配料一起加到了锅里。
这边牛腩炖着，那边的肋排也终究蒸得差未几了。
将做好的糯米排骨装盘，傅咏菡让章海找人给纪修朗送去。
哪怕不必亲身尝试，洪功也晓得，就这一道菜，本身就不成能做得比傅咏菡更好。
毕竟大师都不是傻的，就算一开端有些看不起傅咏菡这个小女人，但是看她以后的架式，就晓得她绝对是个熟行，并且还是技术很高的那种！
糯米糕炸好的时候，兔肉也煮得差未几了。
纪修朗被这团火吓了一跳！
将灶火开大，往锅里倒油将热油熬成糖色，傅咏菡顺手就丢了一把花椒和干辣椒下去，爆出的香味儿让四周的人精力一振！