011大锅菜
葵花籽啊，这玩意如果能做成五香瓜子也是不错。
收买站中间有个小胡同，她到那的时候，内里已经零散的有些人在买卖了，她端坐在那，怀里揣着自个统统的身家。
她买了三两的豆油，她这边动静这么大，那婆子不成能不清楚她干甚么，看那盆子里摆放的满满铛铛都是菜，又看了看锅里那么少的油，公开里撇嘴，就这清汤寡水的，还想卖饭，这么多菜，这点肉出来连沫沫都找不到。
她想的第一个主张是卖大锅菜，这会恰是经济扶植的时候，城里很多都起小楼建职工宿舍，他们这煤矿丰富，城内数得着的钢厂就有两三个，工人报酬高，她就想着，去做个小吃，卖几天的饭也使得。
本来就是偶然间谈成的买卖，女人也不贪婪，十斤也很多了。
“这袋子瓜子一共三十斤，你想要的话，一斤七毛钱”女人没想到还能做这趟买卖，至心实意的说了个代价。
挖出点猪油，又将这油梭子弄出来塞到二哥的嘴里，有些烫，但是却舍不得吐掉，在看他在原地急的团团转的模样，让唐晚第一次脸上透出轻松的笑意。
看得出仆人家的大锅已经有些年初没用，上面落了很多尘。
她倒是想操纵起这口大锅，可就是不晓得该做甚么谋生，手里算上今个红薯换来的粮食，也才二十来斤的白面罢了。
女人是个会过日子的，这些粉条碎成如许，归去也吃不上，倒不如换点别的带归去。
唐晚没理睬她，关上了房门，挡住了她看望的视野，等铁锅的青烟冒起的时候，攥了小把的肥肉扔进了锅里，刺啦一声响后，青烟冒起。
“除了有粉条，另有别的东西没？”此次可贵有收成，如果合适的话，多拿点合适。
“三斤换不换？”她伸出三个指头，女人看了一眼丈夫，咬牙，“换”
她从老两口嘴里探听出收买站在哪，城里鼎新开放的东风已经吹出去了，固然大众都还过着本分日子，可有些人脑袋活泛的，会把家里养的鸡鸭鱼蛋之类的送到收买站，大师各取所得罢了。
他们这产红薯，红薯能出芡粉，有了芡粉天然也有粉条，她想着能弄些粉条归去也是好的。
“除了点粉条和红薯，来的时候我们还拿了点葵花籽，不过想起换油的话分歧适，想着再带归去”
唐小军的任务是要把这些菜都给洗的洁净，唐晚则是拿着大刀大块的肉给切成小块。
“如许，我手里不余裕，最多拿十斤，您当作不？”唐晚打着筹议。
跟仆人家借了大锅，又去买了些乱七八糟的佐料，拿着肉票买了两斤肥腻腻的明白肉，幸亏这会是夏天，四周人家都种着菜，她给了住的人家两分钱跑腿费，让她筹措着买点土豆茄子南瓜丝瓜之类的蔬菜。
二哥固然傻，看着她额上的汗也感觉心疼，边主动要来帮手，但是炒菜却不是小事。炒菜炒的味道不说，万一烫着二哥，可如何办，是以唐晚还是对峙本身脱手。
这会的肉是正儿八经的猪肉，切了背工里光滑腻都是油，不消碱水好好洗两遍底子就洗不洁净。
“实话跟你说，此次俺们是受村民嘱托，这才来收买站的，正儿八经有大队的手续，我看你是打着这粉条的主张，透个底给你，这粉条路上压成碎末末的，卖相不好，你如果想要，意义意义就行”
她猜想的不错，收买站是热烈的，但是，她想要些便宜的几近是不要钱的东西，那概率是难上加难。
“等等”三两步跑到排子车前，吓的男人从速拉紧缰绳，看清楚劈面是个女人后，男人语气不快，“这是干啥，别看你是城里人就能讹人，这么多眼睛看着呢，俺们可没错”
“成，十斤就十斤”女人拿了个袋子给她装了起来，唐晚把钱递给她，本身心对劲足的背着东西走了。
更何况她在炒大锅菜上还真是有两手的，包管比浅显人炒的好吃。
“这瓜子我也想要，您看，这……”她实在是眼馋那些瓜子。
现在一斤白面和大米不过一毛五，这些瓜子和花生都是紧俏货，七分一斤的代价实在是不算贵，但是，三十斤，她拿不出那么多钱啊。
第二天吃完饭唐晚也没做甚么，带着二哥上街转悠去了。
她没急着把肉捞出，而是缓缓的减少了柴火，轻推着锅铲，让那猪肉渐渐在锅里炸着，氛围里独占的猪油香味越来越浓，唐晚似是老衲入定般，持续推着锅铲。
二哥的叫声把她从深思中唤醒返来，他是饿了的，唐晚把中午没吃完的炒饼冲了点热水递畴昔，又从包里取出中午没用饭的烧饼给他，看他吃的痛快，本身却一口都没吃。
垂垂，锅里的油垂垂多了起来，与此同时，那本来白嫩嫩的猪肉也缩成一小团，成了油梭子。
011大锅菜
唐晚今后看了看，发明女人警悟的眼神，她放缓了口气，“大哥嫂子别曲解昂，我这可不是碰瓷，就是想问一下那袋子里装的是不是粉条？”
“你看”唐小军从地上捡起来一小截粉条，在她面前挥动着，她脑海刹时闪过一个动机，她顺着那粉条的陈迹望去，是从一个袋子上漏下来的。
她在等，等一个赢利的好机会。
万事开首难，不过既然走出一步，剩下的也就没那么难了。
“成，你看吧”女人也利落，拉开袋子让她看，公然，各个饱满，掐了一个果仁吃，满口留香。
女人低头看了一眼，心想，怪不得能晓得这袋子里是啥，本来是袋子漏了。
“我能看看葵花籽吗？”她直愣愣的盯着阿谁大袋子。
这会还不风行结婚的时候去旅店吃，婚前头几天家里用黄泥和麦秸杆盘好的大灶，筹办半米高、一米直径的铁锅用来炒大锅菜，婚礼头天请来技术好的红白事的徒弟掌勺，那滋味给金子都不换。
猪肉越是熬，锅里的猪油也越多，拿着勺子把油挖出一半来，又拿切好的菜翻炒着，她人长得瘦，翻动那么大的勺子看起来非常艰苦。