第129章 卤牛肉
他还想去买油漆返来本身刷，是怕毒性不敷强么？
苏星若盖上锅盖，从厨房出来，水花正在拆孩子月子里用的厚包被，固然比不上周宝莉的技术邃密，但做这类东西，水花也是不在话下的。
“有甚么我能帮手的么？”苏星若灵巧的蹲到中间，领受了水花一个白眼，但她仍然满脸的灵巧。
“这肉可真香！”
她记得，鼎新开放，就是1978年啊，并且书里头的女主，重生后就开端做买卖，渐渐堆集出了第一桶金，厥后才会越做越大，如何到她这儿，就得谨慎点儿？
“好吃，比阿谁好吃！”
晚餐吃的是稀饭，就土豆丝，不过一盘切得厚薄均匀的牛肉，就已经让这顿晚餐，团体升华了。
“你帮我感谢江司令啊，这小床我很喜好，等会儿我们家肉炖好，你往他家也送点去，固然少，但好歹先感谢人家。”
看她这么懊丧，韩扬从速安抚，“对了，明天江司令找我去，除了这个婴儿床的事情，另有一个大事儿！”
他说着，从怀里取出来一个信封递给苏星若，“你还记得，客岁军队说要给你嘉奖的事儿么？”
“我不想去那些处所。”站在如许一个风口年代，她也想乘风而起，毕竟谁会嫌钱多呢，去做那朝九晚五的事情，她还如何发财。
然后再煮卤水，隔得太久，详细的克重苏星若实在也有些恍惚了，只能凭着个大抵的印象，把茴香桂皮花椒八角另有陈皮甘草一起用白纱布包住，和葱一起丢进锅里，煮上二非常钟。
本来应当直接盖上盖子再闷三五个小时的，但苏星若也被这肉味儿勾得馋，就挑出来一块少切下来一些，端出来跟水花一起尝。
做买卖不赢利，谁还费这劲儿呢？
“别！千万别！”苏星若从速上前推开他，“就这个色彩挺好，我喜好，我就喜好这不精美的色彩，你可千万别买油漆返来。”
苏星若猛地一惊——农场！
“军队也有很多职位，招军属，要不我给你问问去？”
苏星若点头，“是啊，孩子也生了，我闲着也是闲着，就想找点事儿做做。”
苏星若点头，给他碗里夹了一块，“你快尝尝，比前次你买的卤肉如何样？”
“你说我们拿出去卖两块起一斤，应当比上回阿谁卤牛肉好卖吧？”
苏星若甜甜一笑，“那是，不看谁做得呢！”
苏星若猛地一愣，“不是说放开了么？”
看苏星若神采不好，韩扬也晓得本身能够说的过分直白，“从政策下发，再到一层一层的当局向下传达履行，都是需求一个过程的，我们这么大一个国度，不成能说如何样，就天下同一如何样的。”
泡在冷水里的牛肉，已经析出了很多血水，她倒掉盆里的水把肉改了一下刀，洗濯洁净和生姜一起丢进冷水锅里，煮开撇掉浮沫又多煮了几分钟，然后把牛肉捞出来冲刷洁净。
可那肉哪儿来的呢？
韩扬一愣，“你要去卖卤肉？”
一一睡得正香，苏星若跟水花有一搭没一搭的聊着，那一锅肉炖了快一个小时，直到用筷子能比较轻松的扎出来，关火放了点芝麻油。
“你还是别帮我了，进屋去看看孩子吧，不过这肉味儿可真香。”水花说着，禁不住吸了吸鼻子。
水花连连点头，“那必定，这比食堂阿谁郝徒弟做的菜还好吃！”
这回苏星若却摇了头，“这锅先不卖，摆布邻居送一些，再给江司令家送点去做谢礼，剩下的我们本身吃。”
水花找褥子铺小床，苏星若则进了厨房。
韩扬坐下来，也非常欣喜，“这就是你炖的肉？”
“对啊，先前去他家，瞥见他家里有一张，说是本来在友情商店买的，我就说想做个一样的，明天他就喊我畴昔扛了这个返来，”韩扬一边说，一边绕着那小床转了个圈，“跟他家的倒还不太一样，转头我去买桶红油漆返来刷一刷，免得这木头看着不精美。”
想归想，阿谁集市她没去过，统统都得从长计议。
苏星若这儿还只是算了牛肉本钱，大料水、煤这些还都没算，思来想去，那必定是有更便宜的肉。
这事理，苏星若当然也懂。
接下来炒糖色，就谙练很多，比及糖在油锅里大泡变成小泡时，丢出来牛肉。
那肉炖得不算很烂，入口劲道，实在还不算特别入味儿，但因为这年代大师肚里的油水都少，水花尝过，眼睛都亮了。
卤水里泡了一下午的牛肉，已经完整入味了，再加上卤汁上层的香油，在肉被捞出来时全部包裹住了肉块，以是这肉非常劲道，不干不柴，苏星若还是很有信心的。
翻来翻去，比及牛肉完整上色，再倒点白酒出来，盖上盖子闷一会儿，牛肉的腥味儿根基就没有了，这时候再把牛肉丢进卤水里，便能够开煮了。
她明天买了七斤多的牛腩，炖完出来最极少了一半，算算卤牛肉也就是四斤多，拿出去卖两块钱，必定是顾不住本钱的。
“那你说，这个肉如果去集市上，卖三块钱一斤，会有人买么？”
傍晚的时候，她拿了一块牛腩，切成片往贺家和郑家都送了点，另有乐言家也没忘了，不过都未几，毕竟这但是实打实的卤肉，太压称了。
“但是……”韩扬欲言又止，盯着苏星若看了好一会儿，才道：“做买卖的题目，固然上面是有政策要放开，但处所的实施实在还不会那么快，还是得谨慎一点儿。”
“不不不，我说真的！”水花说着，俄然又想到甚么，“明天就去卖么？你炖了多少？筹办去那里卖？”
送完一圈，还剩下三块，她筹办送两块去江司令那儿，剩下一块，留下来自家人吃。
郝徒弟那但是大厨，苏星若娇嗔道：“你就夸我。”
“滋啦”一声炸响，好长时候没做过饭的苏星若一下子跳得老远，手忙脚乱的找了锅盖当盾牌，这才敢拿铲子进锅里搅。
笑话，人家那是成品，漆好不知放了多久才被买返来的。
韩扬点点头，说军队另有事儿，就又走了。