酸菜

老妈比来是越来越有买卖脑筋了，毕竟还是读太高中的，还是很有聪明阿，固然老妈最后没有同意去小学教书，不过今后家里的财产会越来越大，我对家里的经济也越来越放心了。

老妈此次因为不晓得会不会胜利，也没有拿去很多，因为不晓得干蘑菇的市场，就筹办先拿到饭店问问代价，成果张老板直接给了30块钱，老妈卖一个月的鸭蛋也就赚50块钱，还受冻挨累，这蘑菇的确太值钱了。

老妈弄好这些以后，特地去了张奶奶家一趟，把这明天产生的事情和张奶奶说了一遍，张奶奶家环境更不好，并且饭店需求的蘑菇量很大，张奶奶家本年也采了很多蘑菇，老妈想着有钱一起赚，就把张奶奶叫上，张奶奶本来是分歧意的，但是厥后听到老妈说需求的量很大，也就同意了。

“大丫，没想到这干蘑菇还这么值钱，我明天带畴昔的干蘑菇，一共卖了30块钱，干蘑菇不压秤，但是老板给的价高，你没听到，老板说有多少给他拿去多少，我明天还没有散卖呢，不然会赚更多”老妈镇静得和我说着，说完就想着去把钱藏起来了。

“哪有送礼，送酸菜的”老妈感觉还不如送白菜，酸菜毕竟欠都雅，“我感觉我们家酸菜这么好吃，能够直接送到饭店了，你先拿畴昔尝尝吧，白菜到处可见，酸菜镇里可不是每一家都有的”

因为家里的蘑菇都是蒸出来的，不像往年村里人在太阳底下晒得很黑，看着就不洁净，并且因为蒸的受热均匀，以是蘑菇都很干爽，也没有呈现长毛的征象，“我今后每次都拿上一些，免得拿去太多会压价。”老妈藏完钱对着我说到。

老妈返来的时候才想到明天我去测验了，也不晓得考得如何样，但是方才归去的时候，我都没有提起测验的事情，估计是没有考好，固然当初是靠她本身考上一年级的，但是毕竟年纪小，并且回家的时候也没有看到她学习，老妈想着实在不可就归去读幼儿园归正年纪小没有甚么。

ps:我方才又看了一遍，消逝的爱人，俄然想到，明天竟然没有更文，亲们，我不是用心的，非常抱愧，过年的时候我会加更的，感谢亲们的支撑，^_^

我在张奶奶家吃完午餐，写了一篇羊毫字，老妈就返来了，因为还没有吃午餐，就在张奶奶家吃了一口，张奶奶一向都把菜热在锅里，等老妈返来，两小我的豪情现在好的和母女似的，不过看着老妈空空的两只手，另有镇静得神采，就晓得这事成了，蘑菇应当是被卖出去了。

因为太久没有吃酸菜了，我一不谨慎就吃多了，晚餐是老妈给张奶奶送畴昔的，忘赫把碗还返来的时候，看到我正在屋子里漫步，他就筹办过来和我聊两句，“王赫哥哥我吃得好撑，”我没忍住有点撒娇的说道。

实在这些干蘑菇能够卖的更高，但是我们没有门路，也找不到大的买家，因为本身没有气力，卖这个代价也不算少了，毕竟我们也没有支出太多的辛苦，家里的蘑菇另有很多，我和王赫放鸭子的时候，采了很多，本年也能赚点钱。

吃完午餐，老妈就带着我归去了，一起也没有说甚么，因为两家间隔很近，很快我们就到家了，老妈进屋以后，从速把门关上，把兜里的钱拿出来，放到桌子上，明天老妈带畴昔的蘑菇未几，应当不会有太多的钱，我在内心想着。

酸菜发酸是乳酸杆菌分化白菜中糖类产生乳酸的成果。乳酸是一种有机酸，但是酸菜腌到前期，会呈现很大的味道，如果腌得不好，酸菜还会烂掉，以是很多镇上的人是不会腌，或者懒着腌，都是去上面的乡村买的。

老妈听了我的话，也感觉能够去试一下，就当送礼了，并且她腌得酸菜还是很好吃的，很多村里熟悉的人，过年的时候，都会要几颗，留着炖猪肉，吃年夜饭，或者留着早晨包酸菜馅的饺子吃，都是很甘旨的。

老妈早晨的时候用剩下的野鸡肉给我炖了酸菜，东北每家夏季的时候都会买很多的白菜用来储存，因为每天吃白菜和土豆也会腻，以是人们靠着本身的聪明，研制出了酸菜，在内里放一点猪油，再加上鸡肉炒至最后在放上酸菜，的确好吃的不可。

老妈返来的时候，一向在想着我的测验成绩，但是看我没有和她提的意义，估计是真的是没有考好，老妈已经做了最坏的筹算，想到我比来那么懂事，老妈感觉学习不好也没有甚么了，归正年纪小，能够重新读。

我拿着勺子开端喝酸菜汤，的确太好吃了，“老妈，太好吃了，不然你把酸菜也拿去卖吧，这个比蘑菇好吃多了”我情不自禁的对老妈说道，老妈腌制的酸菜特别好吃，每到腌酸菜的时候，很多村里和老妈不错的人，都叫老妈帮手去腌制，固然用量甚么都是一样的，但是老妈腌的就是好吃。

夏季吃着热乎乎的酸菜炖鸡肉，整小我都暖了，的确不要太舒畅，我从小就非常喜好吃老妈作的酸菜炖肉，厥后这道菜进了大饭店就改名为酸菜汆白肉，我每次想家的时候，就去饭店吃，但是都没有老妈做的味道，厥后我本身买酸菜做，味道是差未几了，但是本身窝在小小的一居室，孤傲的吃着，也感受不好吃了。

“大丫，你晚餐相吃甚么，妈给你做”老妈感觉我应当也被明天的测验打击到了，以是筹办好好嘉奖我一下，实在我早都健忘了明天测验的事情，本来我就没有把它当一次测验，并且成绩甚么的也都是无庸置疑的，也就健忘了和老妈说这件事情。

饭店有专门腌酸菜的处所吧，如何能连酸菜都要买呢，老妈不太信赖的说道，我感觉饭店的酸菜应当是有专门的处所买，至于本身腌不必然，毕竟饭店需求的量应当挺大的，但是都是买，为甚么不能买老妈的呢，“老妈，你下次去送蘑菇的时候，把酸菜也拿上两颗，给饭店老板尝尝，”我随口说道。