第167章 厨艺比拼（一更）

出人料想的,欧阳明丽巡查半天后,竟然拿了一碟口蘑

苏曼把黄花鱼抹上蛋清,放到了锅里煎熟,逐步煎到两面金黄,氛围中开端满盈起了煎鱼的香味,一个声音在苏曼耳边高耸的响起：“这道黄花鱼好香啊”

苏曼身后传来了欧阳明丽幽幽的一声轻叹：“我如果六号就好了,这下包子陵要赢了。”

“还没呢,闻到你这边的鱼香,不由自主的就过来了,哈哈”欧阳明丽嘻嘻哈哈的蹦了归去。

苏曼眉头微扬,口蘑肉片么,看来欧阳明丽要走营养线路了,菌类的营养的确能够和鱼虾,牛肉比拟。

阿彩看到厨师们都暴露思考的神采,笑呵呵的再次开口道：“我们一共十二名选手,会分红两组停止,每一组抽签决定拿取食材的挨次,当第一轮拿完,第二轮从六号开端,反向挨次支付,如此反复,直到统统食材支付结束为止

培根说白了,就是一种腊肉,不过没有中国的腊肉这么咸和硬,首要用的是烟熏的手腕制作而成,风味奇特,香而不腻。

同时烹调多道菜品的时候,要重视前后挨次,黄花鱼要腌渍半晌,培根蔬菜卷相对简朴,只要把切好的蔬菜条用培根包起来,放到盘子里,最后一煎就好,这道菜在阳光海岸,凡是是用烤箱来制作的,但是现在没有烤箱,苏曼只好因陋就简,用平底煎锅代替烤箱了。

厨师们一片哗然,第一轮,最讨喜的主菜就差未几拿光了,最后一个端取食材的,会非常亏损。

阿彩伸手抓住了餐台上盖着的桌布一角,狠狠的一掀,暴露了琳琅满目标食材,

第二轮开端,是遵拍照反挨次,包子陵就是第一个,他毫不踌躇的端起了那盘羊肉。

评委们温馨下来,一个个如有所思,不再反对。

再把玉米汁放到一边备用,用黄油炒熟了面粉,一样放到一边备用,回过甚来,苏曼开端措置黄花鱼。

这个欧阳明丽,还真是一点合作认识都没有呢,苏曼下认识的往欧阳明丽的餐台望了一眼,她瞳孔一缩,台面上的口蘑还是原封未动,她只把木耳泡到了碗里,香菇洗了洗,竟然连一个菜都还没有做

餐台上还剩下的肉类有培根,排骨,猪肝,鸡,羊肉,以及一碟鲫鱼,这些菜都能够担负主菜,但是和前面几小我的挑选比拟,却又稍嫌分量不敷。

“在开端第二轮比赛之前,我给大师讲授下我们节目标情势,我们这档美食节目叫做完美妇女,采纳真人秀的形式,每期会有五名参赛选手,由节目组供应三十块钱的采购费,采购地点能够为菜市场,超市等。”阿彩侃侃而谈,而上面的苏曼等人不知不觉的坐直了身材。

本觉得这档美食节目会和现在风行的大部分美食节目一样,每一期都由厨师教做一个菜,没想到会是合作形式的真人秀,听起来就非常风趣。

阿彩挺了挺胸,明显对这档节目非常有信心：“选手们采购好食材,做一顿丰厚的晚餐,然后由佳宾评审团停止评分,最后由专业厨师停止点评。”

刷刷刷,台下的十二位选手纷繁站了起来,抻长了脖子向着舞台上张望,见上面用盘子装满了各色食材,彩椒,圣女果,大黄花,小鲫鱼,另有褪好了毛的鸡鸭,整扇的肋排,新奇的牛肉等。

“此中费钱起码,营养最丰富,味道最好的选手,将会博得节目大奖。”

苏曼心中已经快速策画起来,三口之家遵循两个成人,一个孩子的饭量,起码要做二菜一汤,若论营养代价,天然是鱼肉牛肉更胜一筹,这此中又触及了代价题目,倒是要好生考虑了。

包子陵眉毛扬起,把手里的纸团缓缓摊开,鲜明是一个盛饰重彩的数字六

苏曼紧紧的盯着长长的餐桌,视野在丰厚的食材中巡查,她持续相中了几种食材,黄花鱼,明虾,牛肉,都是极安康又甘旨的食材,她排在第三号,这几种食材,如何都能拿到一样。

到了五号欧阳明丽,苏曼的视野紧紧的追跟着她高挑的身影,上一轮里,欧阳明丽一手皋比青椒和她的家传蛋炒饭平分了秋色,令苏曼耿耿于怀,她倒是要看看,这第二轮的比赛,欧阳明丽会有甚么令人冷傲的表示。

欧阳明丽嘲笑两声,转过甚来,一双眼滴溜溜的看着苏曼,苏曼正襟端坐,恍若未觉,换号码是绝对不成能的!

四号选手在剩下的食材里巡查半晌,在鸡鸭之间考虑半晌,最后拿走了鸭,估计是要做滋补的老鸭汤。

抽完号码今后,为了公允起见,他们这一组人被领到了别的一个大房间,和第一组同时比赛,遴选出此中的最强者。

公然,大师的设法都差未几,一号选手拿走了最令苏曼属意的明虾,二号选手拿走了一大块新奇牛肉,苏曼于脆利落的捧走了那一条黄花鱼。

她惊诧的看向了身后的欧阳明丽,欧阳明丽却大步向前走去,顺手拿起了一碟里脊肉,苏曼抿紧了双唇,公然是要做口蘑肉片么

她一扭头,看向了身后的包子陵：“包子,我们换一下吧。“

孙思成呵呵一笑,意味深长的道：“这天下上没有糟糕的食材,只要糟糕的厨师,不管甚么东西,做好了,都会很甘旨的。“

而每一种食材的火线,都安排了一张铭牌,上面写了食材的称呼,分量和代价,比如大黄花鱼,前面就写着一斤二两,b-元。

接下来,开端制作玉米浓汤,苏曼做这个已经是轻车熟路,火腿洋葱胡萝卜切成小丁,把玉米粒在沸水里焯一下捞出来,锅里放黄油,加洋葱炒出香味后,玉米倒出来翻炒,加水滚熟后和牛奶一起,放到搅拌机里搅拌成玉米汁。

小点的黄花鱼能够用油煎着吃,极是甘旨,这么大的黄花鱼,光煎就不敷了。

彩椒实在就是圆头甜椒的一种,吃起来味道和甜椒也没有辨别,但是色彩却非常素净,常见的色彩就有红,黄,绿,紫四种,不管中餐还是西餐,彩椒都是给菜肴配色的首选。

最后一个出场的包子陵双手环肩,扫视一圈后,轻松的端起了那一碟鲫鱼

在山东有一种特产叫做甏肉于饭,所谓的甏肉,就是把鲜嫩薄膘的五花肉放到陶罐里,加了酱油香料,熬制到肉质酥烂,再搭配米饭来吃,味道极佳。

最后一道玉米浓汤,相对费事点,需求用黄油炒熟了面糊,加到汤里,苏曼策画一番后,决定先腌制黄花鱼,把培根蔬菜卷卷好,再烧制玉米浓汤,熬制浓汤的同时,便能够做鱼和蔬菜卷了。

培根卷好了蔬菜今后,用牙签悄悄的别住,要说牙签实在是菜肴制作中的利器,不显眼,还不影响菜肴的味道,也能够等闲的拿出。

苏曼悄悄点头,这一档节目听上去具有很强的操纵性,可看性极强,应当会胜利。

苏曼满脸黑线,忍不住问道：“你的菜做完了？”

欧阳明丽叫了起来：“哎呀呀,我的是五,运气真糟糕!“

食材已经分好,菜谱根基定下,接下来就八仙过海各显神通了,苏曼收拢了心机,把重视力从欧阳明丽身上收回来,用心的放到了本身将要烹调的三道菜品上。

几名评委看着屏幕,蔡明达推了推鼻梁上的眼镜,难堪的看着孙老先生道：“孙老,如许比赛,限定太多,是不是会影响选手们阐扬o”

计算安妥,苏曼开端了脱手,黄花鱼用料酒花椒腌制,随后把培根切成了寸长的长条,再把切成丝的金针菇和洋葱,胡萝卜均匀的放到培根上,卷成一卷,可惜没有拿到彩椒。

很快有事情职员端着签筒上来,苏曼沉住气,拿了一个纸团出来,悄悄翻开,内里鲜明是数字b苏曼顿时呼出一口长气,运气还不错。

一轮轮拿下来,常常有人属意的食材被别人取走,被迫变动食谱,欧阳明丽是铁了心要做一顿蘑菇宴,拿的根基都是菌类食材,木耳,香菇,而苏曼心中的菜谱也垂垂的定了下来――红烧黄花鱼,培根蔬菜卷,再搭配一个玉米浓汤,能够说中西连络。

而甏肉在熬烂后,会变得非常易碎,这个时候,常常在内里插上两根牙签,充当脊骨,非常有效。

声音拔高：“以是,各位的复试比拼内容,就是选代替价起码的食材,做出营养最丰富,味道最棒的三口之家的晚餐!“

四号拿走了排骨,到了苏曼,她略一踌躇,拿走了培根,这些日子,她跟在老埃尔身边,做西式餐点大有长进,而培根,恰是西餐中常用质料之一。

像是培根蔬菜卷,如果有彩椒的话,色彩上会较着进步一个层次。

苏曼：“”

苏曼错愕的侧过甚,刚好对上了欧阳明丽一双水汪汪的大眼睛,欧阳明丽半弯下腰,鼻子伸到了煎锅上方,嗅了又嗅,一脸沉醉。