第378章 打广告
正宗的云南过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个首要部分。米线是根本，高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料首要由各种优良肉类和新奇蔬菜构成，是构成过桥米线的根基元素，为过桥米线的制作供应了丰富而优良的原质料。
但俗话说，拿人手软吃人嘴短，吃了人家的东西，总得问问人家的来意。
秦秀才哈哈一笑，道：“各位稍安勿躁，且听我慢慢道来。诸位要想吃到这道王之盛筵，无妨鄙人个月的月朔，也就是蒲月月朔这天，去城西福安巷的谢记咀嚼，届时不但能够吃到美食，还能够插手抽签活动，支付精彩的小礼品哦。”
“传说在好久之前，有一墨客，喜好玩耍，不肯下工夫读书。他有一个斑斓的老婆和一个年幼的儿子。佳耦之间，豪情很深。但老婆对墨客喜游乐厌读书深感忧愁。对墨客道：‘你整天游乐，不思长进，不想为妻儿争气吗？’闻妻言，墨客深感惭愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，老婆也与墨客分忧，每日三餐均送到书斋晌生。
隔日，醉仙居里，恰是饭点，人比较多的时候，清癯儒雅的平话先生讲完了明天的故事，忽而话锋一转，醒木一拍，道：“诸位，今儿鄙人鼓起，就再给大师讲个故事，不晓得各位听客，可有兴趣一听？”
“你要想晓得啊？等蒲月一日开张的时候去看看不就行了？”
现在她要开餐厅，要么不做，要么，就要做到最好最正宗，才不至于砸了这道名小吃的招牌。
……
“谢记都是一间铺子卖一种吃食，这三间铺子，他们不会都用来卖过桥米线吧？”
“传闻谢家一口气盘下了三间新铺，总得要重新装潢，再做做筹办吧，哪能那么快开张。”
鸡鸭都要现时宰杀，并且要把鸡血留着，比及用烈火把猪骨和鸡鸭煮上五个小时后，把汤里的统统东西捞出来，把鸡血挤成碎块放进汤里，不断搅动，这时鸡血会把汤里的杂质凝在一起，汤从乳红色变得清澈透亮。捞出沉淀物后再把猪骨放出来，用小火再渐渐炖一两个小时。
“我也猎奇，好想快点尝到，可惜还要等一段时候。”
说着，醒木一拍，道：“这，就是我明天要讲的故事。一道关于过桥米线的斑斓传说。”
听到这道吃食的制作工艺如此庞大，秦秀才不由啧啧称奇，叹为观止。
“就是啊，”旁人拥戴，“听先生这么说，我都想尝一尝那道帮忙丈夫考上功名的过桥米线了。”
过桥米线的关头是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，质料除了猪骨头外，必必要用两只壮母鸡，一只老鸭子。用三只壮母鸡、两只老鸭子是不可！这是多年来厨师堆集下来的经历，如许烧出来的汤才鲜，并且必然是老鸭子！
以是她把这一套都交给了二丫，而二丫也不负她的重望，做出来的高汤跟她影象中一模一样。
且见秦秀才醒木一拍，唰地一声，扇子一打，便开端讲起了故事：
“那倒也是，你这么一说，我对那甚么过桥米线更加的猎奇了……”
“哗――”酒馆里沸腾了。
她眸光微微流转，笑容清澈温暖：“只需求先生帮我们打个告白做个鼓吹罢了。”
这位平话先生每天就只说一个时候的书，毫未几说一刻钟，常常听客都意犹未尽。
“说甘旨还言之过早，谁晓得那过桥米线有没有平话先生口中的好滋味？”
酒馆里世人听得如痴如醉，有些报酬伉俪俩的故事打动，有些报酬那道甘旨吸引。
遂笑道：“鄙人有幸，昨日刚尝过此味，到本日仍觉鲜香绕舌，思之念之。”
秦秀才颔下山羊胡子一捋，笑了笑，故作奥秘。
秦秀才愣怔：“打告白？做鼓吹？”
因而正色道：“二位女人本日给鄙人尝了如此甘旨，不晓得鄙人能为你们做些甚么？”
“嘁，你此人，谢记的麻辣烫不好吃吗？饺子不好吃吗？难伸谢记会自砸招牌？”
墨客闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均无缺，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，炽热烫手，大感奇特，详问妻制作委曲，妻一一详道。很久，墨客说道，此膳可称为过桥米线。墨客在老婆的经心顾问下，考取了举人，这事被本地百姓传为嘉话。今后，过桥米线的名声不胫而走。”
这一道工序后代很多的过桥米线餐厅都不消了，嫌费事庞大，好些汤里也不消老鸭子了，都用清一色的养鸡场出产的饲料鸡，但在云南本地一些处所，还是保存着这类传统的做法，谢悠然当初也是为了这碗汤冷傲，以是特地跑去就教了一个会做传统过桥米线的老婆婆。
“到蒲月一日另有半个月呢，话说那抽签活动是甚么活动？”
“不晓得啊……”
谢悠然抿唇一笑，心道这秦秀才还挺上道的，跟聪明人打交道，就是省劲。
有人忍不住就问了：“先生，真有过桥米线这么一道吃食吗？”
秦秀才想到昨日吃的那鲜美的滋味，腹中馋虫又模糊捣蛋了。
酒馆里掌声如雷，“好！”
墨客学业大进，但也日渐肥胖。老婆看在眼里，很心疼，思进补之。宰鸡煨汤，切肉片，备米线，筹办给墨客送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，墨客的老婆痛斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因劳累过分，晕倒在南湖桥上。
明天传闻他要分外多给大师讲一段，大师天然非常欢畅，这掌声也就格外的热烈。
目睹酒馆里一阵群情纷繁，人们热忱高涨，都在会商谢记即将开张的过桥米线店，秦秀才暗自点头，清算了桌子，对劲地下了场。
“真的？先生你可别诓我们，您快奉告我们，这过桥米线我们到哪儿才气吃到？”
世人纷繁催促，“先生您这故事就不该讲，勾起了我们的食欲，又吃不到，岂不磨人？”
“我就说嘛，谢记向来不会让人绝望，看吧，他们的新铺卖的是过桥米线，又是一道大师向来没有吃过的甘旨……”