第十七章 醉八仙与东坡肉
吃过了刘徒弟的菜和佛跳墙后，这些人明显看不上这些浅显的酒糟菜了，他们嘴里还惦记取佛跳墙的浓烈鲜香，固然方才吃了些草莓山查饼让他们现在食欲大开，但……这普浅显通的酒糟菜能好吃到哪儿去啊？
“真的好喝。”
八个坛子，都翻开了盖子，酒香沉浸浓烈，凤致抽暇看了眼念念，只见小家伙已经眯上了眼睛，明显是顿时就要醉倒了！
世人动了筷子。
小伙子们不爱吃糕点，可看着那一个小碟上摆放的四种分歧点心，就试着尝了一块。
“水儿嘞……”
“如何样？如何样？”
“是啊，这里边儿另有碎冰呢。”
很小很小的时候，祖母炖的一锅肉披发着浓浓的香味儿，就在灶上烧着，碗里舀了一块儿，红得透亮，祖母不是甚么文明人，很多今后回想起来富有哲理的话就在饭桌上、郊野间、闲暇的午后光阴中从她的口中溜出来。
“今后好吃的多了，你就想不起奶奶了。”
凤致不晓得甚么时候去了后厨，再返来，手中就多了个沙锅，这才是她用来和佛跳墙比的菜式。
“各位，这些就是我筹算推出的――醉八仙。”
聪明人从后厨把大烧饭锅搬到中间的桌子上，盛了几碗饭，先贡献给刘徒弟和陶大宝，用长柄勺子将玛瑙色的肉块舀出来，再舀了些酱汁儿浇在热气腾腾的米饭上。
有人翻开了坛盖，一开端还没甚么味道，可随后浓烈的酒香就劈面而来，并且久久不散。
这酒没用到空间里的东西和灵泉水，滋味也一定那么好，凤致已经做好了筹算，等一会儿就去买些种子种上，再加上酿酒，最快也要一个月，才气在酒香人家重新开业那天拿出来。
浮滑的少年意气被磨得只剩二两，不敷光阴拿来下酒。多年的怨气积累成疾堵在胸口，咬一口东坡肉，闷一口酒，仿佛间他又回到了那几间大瓦房，看着佝偻的妇人掀起锅盖舀一勺肉出来，对他笑眯眯地招手。
陶大宝吃相粗暴，上来就把饭一拌，就着肉吃了。
凤致点了下头：“随便酿了一点，你们尝尝看。”
这刚入口，脱骨的凤爪酥烂非常，酒香浓烈，二者融会得恰到好处，特别是这酒，绝对不是浅显的花雕或其他酒类，甘醇而不苦口，如果这酒用来喝的话就更好了……
刘山川的重视力早就放在她手中那玄色沙锅上了，凤致将它放到桌子正中，内里闻，是闻不到任何香气的，当她翻开盖子时，浓浓肉香劈面而来，只见沙锅正中整齐码放着的……东坡肉。
“这就是浅显的酒糟菜吧？”
本来在中间看热烈的刘山川都被这酒味儿吸引了，过来瞧了瞧。
“酒糟凤爪、酒糟虾、酒糟排骨、酒糟鸭舌……我看看另有啥？”
椰蓉红豆冰皮饼、杏子凉糕、椰汁香芒豆腐糕、草莓山查饼，四种分歧的糕点摆在精美的小碟里，惹得人食指大动。
万一是从内里买的酒倒出来的呢……
不过这酱香浓烈的肉菜配酒最好，有人用筷子夹了一块儿，一用力竟然把肉给夹碎了。
“卧槽能够啊。”陶大宝常日和狐朋狗友在一起也不讲究那么多，卤莽劲儿又上来了。
被他的敬爱模样狠狠萌了一把，凤致的表情更好了。
一群对这些传统文学不感兴趣的小年青们冷静懵逼，陶大宝哈哈一笑：“凤mm你还会这些文绉绉的诗呢啊？”
现在瞥见凤致端了东坡肉出来，不免有些失落，还觉得本身又能吃到甚么燕窝鱼翅等贵重食材呢。
“这是甚么啊？”
刘山川吃着吃着就低下了头。
“是啊，这有甚么好吃的？”
凤致也不恼：“这是四道糕点的名字。”
“固然没有凤楼春好，但是这个酿起来本钱挺低的吧。”
“这个也好吃！”有人已经把手伸向了第二样，一样是凉凉的糕点，嫩黄色，吃到嘴里有浓烈的杏子味道。
世人群情纷繁，酒劲儿上来，说话也没那么多顾忌了。刘山川也被门徒拉畴昔坐在椅子上，抬起别人给他倒的一杯酒，面色凝重地尝了尝。
“完整能够拿出去卖了吧。”
淡绿色的酒倒在透明的酒盅中，出现不易消逝的酒花，陶大宝闻了闻，先前浓烈的酒香过后，这酒味儿变得绵长而淡雅，喝一口，口感清冽，酒体轻巧而温和，仿佛纤腰的古典美人在莲叶上翩翩起舞，酒入喉不辣，余香无穷。
人一老，做菜的水准很难保持了，皱纹越来越多，脊柱越来越弯，见面的次数也越来越少。很多东西都在生长的过程中被舍弃了。刘山川做的菜越来越多，回故乡的次数更加少，不晓得从甚么时候起，他已经不会为了吃上那么一块儿红烧肉而欣喜，口味越来越刁钻，也越来越难以满足。
凤致哭笑不得：“你现在去后院看另有几坛没启封呢。”
其别人不免跃跃欲试。
有人回过神，喃喃道：“师父，你咋了？你咋哭了啊？”
确切是好酒。
鱼肉鲜美，蟹钳下酒恰好，鸡肉软嫩，虾也苦涩非常，本来只想尝一尝的人们这一尝就停不下来了，纷繁坐在圆桌四周大快朵颐。
咦？
有人不解隧道：“就这东西，能和佛跳墙比吗？”
凤致晓得他们是吃了佛跳墙后还满嘴余香，回味无穷，故并没有急着让他们吃主菜，等他们吃得差未几了，才慢悠悠地指着桌上的八个瓦罐。
先吃的人道：“你们本身尝尝不就晓得了嘛。”
“风凉，好吃！”
红色的、沾满椰蓉的冰皮裹着绵绵的豆沙，不是太甜，红豆沙的味道丝丝缕缕地在嘴里伸展开来，内里还混着些冰晶似的东西，沁凉适口，内里的冰皮口感丰富，既弹牙又柔嫩，并且还充满着浓浓的椰奶香。
他们刚吃了那天下甘旨于一锅的佛跳墙，喝了美酒，吃了酒糟菜，心中还是感觉刘徒弟那桌菜做的好，起码那些菜式都是酒楼菜，平常是不如何吃的。
那边陶婶已经哄着念念睡觉了，起家上了包间里，不打搅这些爷们喝酒用饭。
耳边觥筹交叉。
这不配点儿米饭必定是不可的。
他终究从一个毛头小子长成了油滑而刁钻的中年人，变得脸孔可爱起来。
“这酒比我前几天买的入口清酒还好喝，真是你本身酿的？”
凤致见状，便拿出了本身前些光阴在这后院酿的酒，酒坛一翻开，浓烈的酒香四溢，全部圆桌上都溢满醉人的味道。
“这……这酒就是你之前酿的？”陶大宝左手筷子夹着个鸡爪子，右手拿勺子舀排骨吃，嘴里还塞着东西，底子停不下来。
有人拿着筷子，夹了个凤爪到小碟里，吃了一口。
“椰蓉红豆冰皮饼。”凤致说：“先前那四句诗是它们的雅称罢了。”
叫了两三声，刘山川这才回过神，胡乱地抹了把泪，也不再欲盖弥彰，起家对着凤致道：“凤女人，你赢了，我走。”
“为甚么做饭好吃呀？因为这是给我孙子做的啊。你用了心，人家也感受获得。”
“你这技术真的能够啊……”陶大宝震惊极了，本觉得这就是个不知官方痛苦的小公主，如何俄然间变了小我似的。
“竟然是东坡肉？”
这酒香与酒糟菜的风味分歧，浓烈醇厚了很多，酒量不好的，闻了就能醉倒似的。
而刘山川却谨慎翼翼地将肉送入口中，入口酥烂极了，仿佛化在口中似的，肥而不腻，肉香淋漓尽致，而这口味儿又分歧于他吃过的任何一种。
说着就回身拜别。
“鸡肉、蟹钳、鲈鱼、酒糟肉……就这点儿玩意儿就叫醉八仙？别闹了！”
走到一半，只听凤致的声音在身后响了起来。
“等等，你就这么走吗？”