第二十五章铁锅炖大鱼
有了这堪比神器普通的存在，就不消等炉子上的鱼熟了才气炒菜了。很快王勇就谙练的做好了西红柿炒鸡蛋另有烧茄子。
尼玛这鱼太大了，愣是用了足足十个鸡蛋才方才够。这等老妈返来还不晓得如何抱怨呢？一想到老妈在本身身边念起紧箍咒，王勇就一脸的愁闷。
被本身叮咛着看炉上的锅的弟弟大喊一声，脸上非常镇静。仿佛对于本身能够完成哥哥交代的名誉巨大而又艰巨非常的任务非常的高傲。
王勇这个时候也顾不上刘彪了，拉着崇高嚷嚷着有福共享，把袋子里的鱼先倒出来，让崇高本身拣喜好的装，同时奉告他中午到他家吃大鱼。
起锅烧油，下葱段姜片炸出香味来。把葱段姜片捞出来，铺在鱼盘里，然后将腌制了一会儿的刨开了的鱼头鱼皮朝上放入盘子里，在铺上一层红红绿绿的朝天椒。
把破开的鱼头撒上一些盐和啤酒，里里外外都涂抹一遍。没体例，这年初在村里想买到都买不到料酒，不过用啤酒也一样。
刀工上，老妈天然不可了。即便是做了十几年饭，但是在刀工上，仍然是分歧格，切出来的黄瓜丝粗的粗细的细，差异那是太大了！这如果在饭店里当小工，恐怕得要让大徒弟给骂死。
锅里下底油，再加点香油。异化油炒制味道才会更加香浓。加葱花，五香粉，炸出香味了以后放入打碎的鸡蛋饼，把切好的黄瓜丝扔出来，加点酱油和少量盐、味精翻炒两下就直接出锅装入大碗里。
“大儿子亲身下厨，不轻易啊！今中午得好好喝两杯！”
刘彪看到本身终究把王勇这个平时老是一副小大人样的熊孩子给镇了，内心阿谁痛快劲儿比他做成了一单大买卖还要美。
剁下鱼头，家里没有剁椒，剁椒鱼头这道菜王勇还是筹算尝试一下。没有剁椒，那就用别的代替呗，家里大棚里就有新奇的朝天椒，红的绿的都有。起码色彩上看起来，仿佛应当挺像那么回事吧？
一下，两下，三下，小样的，就不信弄不了你了还！
看的刚来没一会儿的三姨夫很迷惑，不就是黄瓜丝炒鸡蛋吗？一点味没有，平淡的要命，有需求那么夸大吗？还能不能镇静的玩耍了？
三姨遵循王勇的叮咛切好了葱段和姜片，扔鱼头上，先腌制一会儿再说。
当然啦，考虑到家里人都不能吃辣，王勇一共只用了四五个小辣椒，剁的很碎，薄薄的铺上鱼头上。如许已经很辣了，离着四五步都能闻见辣椒的辣味！
甚么红烧划水，红烧鱼尾，松鼠鱼的太费事了，懒劲儿上来的王勇就站在一旁批示着三姨烧大锅筹办直接都炖了了事。就如许还剩下一多数，没体例，锅太小，放不小了。
刘彪听了王勇的话也认识到本身有点落空平常内心，不过这也是没体例的事。谁让王勇这个妖孽孩子平时太打击人了，好不轻易看到他吃瘪的模样，我轻易吗？
没体例，乡村人都实在，盘子必定是装不下的，只能上大碗。
看着崇高这个向来就不喜好吃鱼的主儿对付差事普通随便捡了几条扔进袋子里，王勇看不畴昔了。这是瞧不起人还是如何的？
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这时，鱼头蒸制的时候差未几了，王勇关火停动手里的活，叮咛老妈摊几个鸡蛋，本身则是把蒸锅端下来，端出盘子，沥去内里的水。
鱼这东西，在北方做法里有个讲究，叫做千滚豆腐万滚鱼。意义就是说，豆腐和鱼这两种食材，炖制的时候越长越入味，越好吃。
“我要吃烧茄子！”
可剁椒鱼头那是正八经的湘菜，是南边菜的代表之一，讲究的是咸鲜辣嫩。以是蒸的时候不消太长，有非常钟就充足了。
坐到车里的三个小家伙还一向不敢信赖的转头看上几眼那条横贯全部车厢的大鲈鱼，这年初他们也只能在书籍上和电视里才气见到这么大的真家伙了。
内心一美，这脚下就有点没谱了。油门踩得这车的发动机都开端不断的抗议了，接着全部车身仿佛也开端惊骇的颤抖起来了。
王勇一回过神来，看到即将面对的伤害状况，从速稳住直蹦的谨慎肝提示刘彪。你一辆破大发在咱这村落土路上玩赛车，美意义吗？
“冒气了！”
送走他们，王勇就开端拎着菜刀对着一条大鱼动刀了。还好这鱼已经解冻了，要不然还不好下刀！这么大的家伙，即便是家里的大铁锅也很难装得下，得把它剁成七八段才好下锅。
大发重新规复了一副大户人家深闺里的淑女模样，在村落坑坑洼洼的土路上颠簸的三孩子呲牙咧嘴，一起不断地开到了王勇家的大门口。
鱼头刚蒸上，老爸老妈就返来，王勇抽暇看了一下时候，已经十一点多了都。看来时候方才好，十一点半吃午餐一点题目没有。
坐上小铁锅把内里的葱油热一下，然后直接浇到鱼头上，滴几滴香油，最后把三姨筹办好的韭菜段香菜段抓一把扔里，这道红红绿绿煞是都雅的剁椒鱼头就算是大功胜利了。
王勇和这个期间的人很不一样，别人都是挑肉吃，他则是满盆子的翻找着挑鱼皮吃。这大鱼的鱼皮那也是真给力，厚度足有半公分厚，嚼在嘴里非常劲道，那滋味吃的王勇也是醉了！
尼玛老子明天穿的但是新买的皮尔卡丹，老贵了！
看到哥哥手里的大茄子，王亮立即来了精力，大声嚷嚷起来。老妈也来了兴趣，接过大儿子手里的菜，帮着措置一下，该洗的洗，该切的切。
面对老妈老爸震惊外加高傲的模样，不消本身出马，三姨，崇高，另有不甘人后，急于表示本身的王亮你一眼我一语的就让他们很快就明白了事情的启事。
可没体例，屋里那三位都是小祖宗，本身再脸皮厚也抹不开让孩子帮本身往下抬鱼吧？不消想到时候王勇阿谁小混蛋也得几句话就刺激的本身找个地缝钻出来。
幸亏，家里在王勇的激烈要求下，弄了一套这个年代起码是王家庄里绝无独一的高大上设备――煤气灶。
对于父母的无耻王勇有力抵挡，老诚恳实的跑大棚里摘了两底子地粗胖的黄瓜，两个西红柿，另有两个大圆茄子。
推开车门下车，王勇直接带着小火伴们玩起了快闪，眨眼间就不见了人影，留下刘彪单独一人望着车厢里的一袋子鱼另有两条大师伙忧愁。
先吧鱼头清理了一下，这时候王勇就不得不吐槽本身此时的年纪了。这个头，这手劲，搁十年今后，本身做多五分钟就无能好的活，忙活了快半个小时了，直到三姨过来他才弄了个七大八。
三盘热炒，一个大鱼头，加上一盆子大鱼段，两家人围坐在一起，也没啥好讲究的，直接开整，伸着筷子就是一顿猛吃先。
谨慎翼翼地好不轻易把车里的一堆鱼扔到屋里，刘彪连句号召都没打，从速灰溜溜的开车走人了。咱惹不起，还是从速躲吧！
王勇这个时候顾不上一心想要表示本身很无能的弟弟，从速揭开锅盖，放上蒸屉，然后把鱼头放出来开蒸。
就算是王勇有着将来的影象，见到这么大的鱼的机遇也未几，更何况这还是鲈鱼。如果浅显的淡水草鱼，或者胖头鱼，他也见过几次足有百十来斤的大师伙，但是鲈鱼，仿佛这玩意儿最多也就长个五六斤，十来斤就顶天了吧？
统统伏贴，就开端在炉子上坐锅烧水，筹办上锅蒸鱼头。等候水开的时候，手里也没闲着，让三姨帮着把剩下的鱼身子剁成了好几截。
超几辆老牛车，或者是三蹦子，小四轮∧■，（手扶拖沓机）就那么有成绩感？您这么率性，我同意了吗？
“我说刘叔，您这是要筹算带我们去西天旅游一圈如何的？您要晓得你这开的是大发，不是奔驰，也不是宝马！”
亲身脱手又往里扔了几条，然后使出管用的款项守势，教唆着小童工王亮小朋友和崇高一起抬着鱼去他家里送信，让三姨中午不消做饭了。
看着三姨把过了一层鸡蛋液的大鱼段用油一一煎了一遍，王勇有些头疼的看着阿谁家里装鸡蛋的筐子。
香喷喷的味道，引得王亮为首，高晴跟上，两不幸孩子趴在盘子跟前，口水都要滴到盘子里了。
还好这是家里，没人在乎啥刀工不刀工的，直接做熟了能吃就行，谁还管好欠都雅啊？家里人可不像王勇的嘴那么抉剔。
王勇又开端忙活最后一道菜――黄瓜丝炒鸡蛋。这道菜看起来很简朴，但是却很磨练刀工和火候。
“大儿子，你再炒俩菜，请你三姨一家用饭也不能光吃鱼啊？”
先在脑袋以下一巴掌的位置剁上一刀，划出一道印子，然后就高高举起手里的菜刀，狠狠地落下。
爽利的黄瓜加金黄香浓的鸡蛋，别说吃，光看着就让人忍不住要流口水了。对于这道菜偏疼有加的王海更是盘子一上桌就忍不住先尝了一口，然后满足的长出了一口气。
