第十四章 栗子南瓜糕
她说着,稍稍扬了一动手中的托盘,说道:“二位老板既然来了,就少坐一会儿,尝尝阮毓的技术吧。”
就见成温拿了一把小刀子,把南瓜放在案板上,蹭蹭几下就削掉了外皮,那利索的感受,就像练家子一样,然后哆哆哆几下将去皮的南瓜切成小块。
乔关年瞥见女人,转头向蒋牧升和成温先容说道:“这位是阮毓女人,但是古昔茶坊和珲春楼的镇店宝。”
阮毓引着他进了后厨,内里的下人们仿佛和阮毓非常熟谙,看起来阮毓的分缘儿很好,毕竟她是个美艳的女人,并且能说会道,怕是任谁都能被迷的晕头转向。
阮毓没有重视他的神采,持续笑道:“也是呢,都隔了两年了,怕是二爷见过的世面多了,也觉着阮毓没劲了,毕竟阮毓只是个卖唱的女子罢了,如何能入得二爷的法眼呢?”
她说着,转头看向成温,“听人说二爷的技术非比平常,不是普通人能对比的,阮毓班门弄斧了。”
阮毓把汤倒在小碗里,用精美的小勺子取了冰放进汤里,端起来先给乔关年,乔关年表示先给蒋牧升。
阮毓笑道:“蒋老板和成二爷的大名,小女子但是如雷贯耳。”
阮毓笑了一下,很快拿了蒸南瓜的过来,盛了些水,用小碗清算了成温切成块的南瓜,放在锅里蒸。
成温走出来,内里清算的更是一丝不苟,台面擦得晶亮,就像新的一样。
成温面上带着薄笑,说道:“阮女人端庄明丽,可非同普通的卖唱女子。”
阮毓见成温微微一笑,有些羞赧的说道:“前些儿日子,姐妹们送了阮毓点栗子,这不是时令的东西,阮毓也不敢冒然当食材用了,怕不好吃……传闻二爷技术极高,一向想要就教,不晓得阮毓如许是不是冒昧冒昧了。”
蒋牧升笑道:“下次我得把二爷藏起来才行,免得乔爷开端和蒋某争买卖。”
蒋牧升皮笑肉不笑的淡淡说道:“只怕二爷今后要忙,没这个工夫了。”
阮毓此时已经没有了方才的殷勤,但是仍然得体风雅,点了点头,端着一盘子栗子南瓜糕上了楼。
阮毓也未几话,就等着当作二爷要如何做。
成温二两拨令媛,用襟曲解了阮毓的意义,阮毓也不美意义再持续问下去,毕竟本身是个女人家,脸皮也要紧。
阮毓只好点点头,称了一声谢,引着成温下了楼,往珲春楼的后厨去了。
蒋牧升也呷了一口,笑道:“阮女人另有这类技术。”
乔关年挑了一下眉,又塞了一个栗子南瓜糕进嘴里,心想着,“我就是一说,你至于么?”
元北也已经坐了下来,只不过是很本分的坐鄙人手。
而阮毓亲手熬的酸梅汤,刚好有点土腥味,并且甜中带涩,没有那种隧道的醇厚和滑顺的感受,幸而是拿冰镇着,土腥味和涩口的感受还略微减轻了些。
蒋牧升接畴昔,阮毓又倒了一小碗,放上冰,端到成温面前,成温接过来,谢过,呷了一小口,本来是冰镇的酸梅汤,怪不得有一股浓烈的甜酸味儿,很催人味蕾。
成温只是笑道:“阮女人太谦善了。”
成温笑了一下,他并不喜好喝酸梅汤,因为普通的酸梅汤有一股淡淡的土腥味,要么就是甜中带涩,这两个题目是最难处理的,成温的味觉比较活络,是以不是太喜好喝。
正这时候,就听有轻微的跫音往楼上来,就见一个妙龄女子,按着一袭青花瓷儿的高开叉旗袍,包裹着婀娜纤细的身材,头发挽的松疏松散,却不混乱,显得极其慵懒,别有一番风味。
包房的门一推开,屋里的人立即就闻到了一股南瓜异化着栗子的甜香气味,甜香味并不腻人,反而特别暗香。
成温把做好的栗子馅儿舀了一小勺放出来,捏起来团成圆圆的团儿,高低按成平的,拿小刀子划了几下,鲜明变成了一个像模像样的小南瓜。
珲春楼的后厨非常大,清算的极其安妥洁净,东西固然多,但是一点儿也不显得混乱。
等南瓜蒸熟了,成温把盛着南瓜的小碗拿出来,用勺子一点点的碾碎,碾成南瓜茸,倒入水磨的糯米粉,开端和了起来,揉成亮光的小面团,然后切好剂子,擀成皮子。
成温手上的活儿顿了一下,内心猛地一跳,他还觉得这是第一次见阮毓,没想到正主儿早就在之前见过了阮毓。
不过成温如此的心机,如何能够给一个女人家丢脸,特别从阮毓措告别事也能看得出来,这个女人的心机深,思路重,固然只是一个伶人,但是也不能等闲开罪了去,指不定今后有甚么事端。
成温俄然打断她的话头,对方一句话没说完,就断在那边,也不好持续接着说。
蒋牧升听着阮毓的剖明,只是饶有兴趣的看向成温,成温被一个美艳的女人剖明,也不见不美意义,仍然像常日一样的淡然,很天然的笑道:“阮女人只是想就教菜品,有甚么冒昧可言?我做给你看就是了。”
成温笑道:“乔爷汲引了,不过做买卖最讲究诚信,之前已经和蒋老板谈妥了。”
金黄色带着光芒的南瓜外皮,一口咬下去,热气腾了出来,带着一股浓烈的栗子暗香,外皮弹弹滑滑南瓜的味道非常细致,内里则是粉粉糯糯的,栗子荣撵的很细乎,一点儿疙瘩都没有,层次感极强。
乔关年一听,笑道:“阮毓啊,你这是和二爷搭讪呐?”
阮毓款款的说道:“让蒋老板见笑了……”
元北瞪了乔关年一眼。
蒋牧升也没多说,拿起南瓜样的小点心,固然南瓜的外皮看起来软软糯糯的,但是实则弹弹的,不会太软坏粉碎了形状。
阮毓将盘子放在桌上,笑道:“二爷的技术那可不是吹得,我还没尝呢,已经馋的不得了了。”
成温环顾了一下,对阮毓说道:“有劳阮女人帮我拿个蒸锅来。”
成温固然刚才进门只是瞥了一眼,但是仍然记得,这个女人就是方才在戏台上唱旦角的女子,此时已经卸了妆,只是着了淡淡的粉,素颜就不测的让人赏心好看。
“水开了,火小一点。”
阮毓掩嘴笑了一下,“二爷还是如许能说……两年前,阮毓第一次见到二爷,二爷也是这般,前些日子传闻二爷要结婚了,阮毓内心……”
那女人手上托着一个木托盘,上面放着几个小盖钟,她上了二楼,正筹办往上走,就瞥见几人,顿住步子,柔声笑道:“本来乔爷在这里。”
成温夹了一个放在蒋牧升面前的小碟子里,笑道:“蒋老板快尝尝,这个技术,够不敷和蒋老板合作的?”
最后再用剩下的栗子馅儿和糯米粉和起来,做成深棕色的南瓜把儿,安在捏好的小南瓜上,再上锅蒸了一会儿。
成温把盖子翻开,将南瓜一个个摆盘,对阮毓客气的说道:“有劳女人端上去了。”
阮毓嗓音圆润动听,并且很会说话,世人回到三楼,进了包房,阮毓将托盘放在桌上,翻开小盖盅,第一盅是切成小方块的冰,第二盅一翻开就能闻到一股暗香酸甜的味道。
阮毓拿过一个小布包,放在台面上,内里装的就是方才说的栗子,只不过这些栗子并不是新奇的,而是为了保鲜用冰拔过的。
乔关年先拿了一个献宝似的递给元北,这才本身吃了一个,顿时有些惊奇,瞧着成温,笑道:“二爷,如许吧,您也别找蒋老板合作了,我们来合作如何样?”
乔关年特地瞥了一眼成温腰上的玉佩,又拿眼似笑非笑的看了一眼蒋牧升。
阮毓做完这些事儿,就见成温在做栗子蓉,因而有一搭没一搭的笑道:“二爷……还记得小女子么,怕是二爷朱紫多忘事,已经忘了吧。”
二人一向往里走,厨房绝顶有一个小门,阮毓推开门,内里别有洞天,套着一个小间儿,正如乔爷说的,阮毓是头牌,摇钱树,她喜好做饭,天然要筹办个独间儿。
阮毓脸上仍然羞红,却含情脉脉的看着成温,说道:“二爷生得好,家世好,涵养好,脾气好,又和阮毓兴趣相投,阮毓天然是……天然是喜好得不得了,只是怕冒昧了二爷。”
成温在后厨里转了一圈儿,发明了半个南瓜,切开了还没有效,顺手就把南瓜拿了过来,又从木柜子里盛了点儿水磨的糯米粉出来。
乔关年又拿了一个扔进嘴里,顺手还喝了口冰镇的酸梅汤,笑道:“行啊,蒋牧升是捡了宝了,我如何没这运气……二爷,今后您可常来我这儿坐坐,趁便再做些好吃的。”