第25章 扣三丝
安然不依：”徒弟，人家跟您说端庄的呢。“
安然：”福叔放心，我这就去，却有一事要劳烦福叔，安然也不瞒您，我在外厨房的时候收了小门徒，使唤风俗了，能不能让他跟我去酒楼里帮厨，也能顺手些。“
安然惊诧,一个给本身打动手的帮厨罢了,用得着轰动大老爷吗,便安福那样儿的管事,都能决定一个帮厨的去留,更何况他安子和呢,这明显白白就是用心难堪本身啊,亏了本身之前还感觉他随和,随和个屁,这家伙从里到外都透着可爱可厌,讨人嫌，总之，没一处叫人喜好的。话不投机，还说甚么,等马车停了，安然提着刀盒直接跳了下去。
想到本身有但愿置产,安然内心便雀跃非常,连安子和那点儿顾虑都丢到脑背面去了.先去徒弟哪儿跟徒弟说了此事，徒弟跟前也就没需求逞能了，也有些担忧，怕本身支应不来。
正想着，忽听里头一个颇不耐烦的声音传出来：”还不上车，在这儿看风景啊。“
安志心说,大厨能安逸的了吗,也就您姑奶奶来了才安逸,嘴里却笑道：“女人是大厨，哪用本身上灶,您坐这儿瞧着就成，哪儿不对随便指拨两下,他们就受益匪浅了。”说着冲里头喊了一声：“李大勺出来给安女人见个礼。”
车上只她跟安子和,安然不筹算理睬他,靠边儿坐了,撩开窗帘看外头,如果能挑选，她倒甘心走畴昔,也不想跟安子和同车。
“就是说，得有真本领才行。”李大勺一句话,背面出来好几个拥戴的。
想到此嘿嘿一笑：”阿谁，安然女人,我们这后厨呢实在没甚么活儿,您就指导指导他们就成,一会儿您也别出来了,里头烟熏火燎的,看熏了女人,柱子还不从速搬把椅子出来,把茶水给女人沏上端过来,这进了蒲月，天一天比着一天热,女人走了这大半天,不定早渴了。“
安然点点头：“”拿席上的菜单我瞧。“
两人虽不说话,车里的氛围倒比刚才调和了很多,眼瞅到了地儿，安然想起德福的事儿,便开口：”我在外厨房有个门徒,使唤熟了,本说要带过来给我帮厨,福管事说此事需你点头才行，你看……“
安然也不睬会他嘴里不干不净的,直接道：“你刚说就服有本领的,那你说说，如何才算有本领？”
安然见安福的神采不大好,忙笑道：”福叔汲引安然,是安然八辈子修来的福分,哪能如此不知好歹呢。“
安志内心立时转了几个弯,暗道莫非这丫头觉得这道菜简朴,以是挑来做,不对,这丫头既然这时候敢冒头,必是为了服众,若想服众,这道扣三丝却挑的恰好。
可安子和却笑了一声：”你安知我没兴趣？“
安子和笑了两声：”这才是你吗,明显是个脾气不如何好的丫头，装甚么驯良。“
安然点点头,侧头问安志：“今儿包桌的宴席是甚么时候？”
安然愣了愣：”徒弟如何晓得？“
本来安志希冀着府里两位大厨来一名,本身也就不消忧愁了,谁晓得来了个小丫头,还不知这一关如何过呢,不想，这丫头却要做扣三丝。
安福顿时眉开眼笑：”这就对了,这类机遇可不好赶,赶上了哪能错过,不是犯傻吗,并且，你借调去酒楼另有个大好处,除了府里帮厨的月例,还能多拿一份,安记酒楼的上灶的大厨,月例银子跟你两个师兄一样,足有二十两呢,丫头，这可不是个小数了,有了这些银子,又在内里,打几样头面金饰,做两件像样儿的衣裳打扮打扮,也不亏了你生的这幅好模样,如何不比在府里穿这绿不拉几的丫头衣裳强啊,你说福叔说的在不在理儿。“
本来是两位师兄吗？安然转念一想就明白了,厨艺这个东西并非每天学实际就能进益的,需求不竭实际,说白了，就是得上灶做菜,并且，最好是做大席面,因为宴席并非单一菜品,荤素，冷热，点心，主食,汤粥一应俱全,这才最能看出一个厨子的水准,也最能熬炼厨子的才气,无疑，安记酒楼恰是最合适的处所,以是，两位师兄才想让本身畴昔。
安然给他一句话噎住,偏开首,不筹算再理他,明显这家伙不知哪儿抽了,刚才还黑着一张脸,跟别人欠他八百吊似的,这会儿却不知如何，表情又好了,还真是狗脸。
估计安志不知本身的技术如何,内心没底才这般盯着本身看,但这类事儿安然也不想费嘴皮子解释,能不能胜任，上了灶就晓得,,爷爷常说，厨子的技术做不得半点假,成不成的，一脱手就见了真章。
以是，安然的要求相称公道,不讲理的是安子和,而安子和不知如何又不痛快了,黑着脸都没出去,把她丢给酒楼别的一个管事叫安志的,就不知跑哪儿去了,这大管事当得的确就是甩手大掌柜,甚么都不管。
刚出角门就瞥见一辆马车停在外头，安然揣摩莫非是来接本身的？这成了大厨报酬公然分歧，正要畴昔跟车把式打号召，却忽见车门推开，从里头跳下小我来，青衫黑帽手捏折扇，恰是安子和。
大管事？安然内心叹了口气，看来不管如何都绕不过安子和去了，此事也只能等等再说了，谢了安福，归去拿了本身的刀盒，正赶上乳母今儿歇息不在府里，也只能明儿再说，归副本身早晨还得返来睡觉，明儿再说也一样，交代了德福几句，便奔角门去了。
安然愣了愣，安管事？莫非是安子和，见本身不出府,也不在大厨房逗留,故此想出这么个招儿来,把本身弄出去,想着，却又点头,本身是不是太自恋了,安子和甚么人啊,那但是安府的半个主子,一句话就能摆布大老爷决定的牛人,本身一个小丫头,那值得费这些心机,或许是赶巧了。
安志虽觉多此一举,却也晓得这位不能获咎,便叫人去拿了来,递给安然,安然大略看了一遍,大多是南菜,便指了指菜牌：”这么着,我就挑一道简朴的来做好了,就是这道扣三丝，如何？“
大厨自是不消过来,二火三火每天过来一个轮值就成了,唯有以俞大娘为首的十几个杂役,每天没事儿就坐在院子里嗑瓜子撂闲篇儿,八卦府里的是是非非,配角千篇一概都是上头那位渣男大老爷，对那位的风骚佳话特别感兴趣，安然发明，这些女人对于男人的风骚事,很能容忍，感觉理所该当,乃至对那些被大老爷看上，哪怕*一度的女人,也极其恋慕,仿佛被那位大老爷睡一回,就一步登天，今后过上锦衣玉食的好日子了。
安然这句话算是捅了马蜂窝，安子和脸上的笑收了起来，冷哼了一声：”若没本领还是不要去现眼的好，跟我不是不熟吗，何来照顾之说。“说着，一甩脸子先一步上了车。
从一开端，安然就晓得安福不是个坏心眼的管事,并且，极有才气,即便大厨房都是门路出去的,他也能在有限的人力资本里,尽量把每小我都放到最合适的位置当差,以是，大厨房才气支撑下来,没出大忽略,跟安福的才气脱不开干系，这就是小我力资本类的办理人才，那位大老爷渣归渣，倒是会用人,想想也是，安家那么多买买,他都偶然候吃喝玩乐夜夜歌乐,可想而知是个才气卓绝之人,不然，忙活买买还忙活不过来呢,哪不足暇玩乐。
半天从里头出来个虎背熊腰的男人,年纪得有三十高低了,瞧着不像厨子，倒像打手,当着安志的面儿,神采都欠都雅,瞥了安然两眼,换了一副轻浮的神采：“安管事，就这丫头就是新来的大厨？您快得了吧,这模样儿,这身材,倒是比前儿广和楼唱小生的阿谁小伶人还标记几分呢，是不是走错地儿了。”
安然阐发过,这丫头落这么个成果，只能够是两个启事,一个是大老爷睡过就算,底子没记着是谁,大姨娘早已故意发落安然,趁此机遇便把她清算了,再一个，就是大老爷晓得此事,却不在乎,一个丫头罢了,发落就发落了,底子不想理睬。
安志这内心真跟装了十五桶水似的七上八下,甭提多忐忑了,虽说哪儿都讲小我情,可就是这后厨不成啊，爷往哪儿塞小我都不怕,哪怕当祖宗供着都成,可就是这后厨没戏,特别这位还是来当大厨的,这大厨可得有真本领才行啊,说白了，手底下得有硬货。
安志忙道：“定的晌午,另有半个时候开席。”
安然发明安志这小我真挺合适在这里当差，别看年纪不大,倒是是个八面小巧的人物,只不过，从本身出去就如有若无的盯着本身,不知甚么意义？莫非是没见过女厨子,应当不至于,当代的厨子有很多都是女的,虽说驰名的大厨御厨都是男的,可提及私房菜还是厨娘居多,就是安府大厨房,除了本身俩师兄，二火三火也都是厨娘,只不过年纪都跟乳母差未几大了,像本身这么年青的几近没有。
安子和神采有些阴晴不定的模样，半晌儿却笑了一声：”本来你还记得我啊，我还说你这丫头记性大，没准早把我忘到脑后去了。“这话说得有点古怪，安然总感觉不对劲儿，听着有些像小情侣闹别扭拌嘴，以两人不过见了三次面的友情，远远到不了这类程度吧。
坐下看了安志一眼：“安管事的意义，我坐在这儿就成了,倒不成想，我们安记酒楼的大厨这么安逸啊。”
安然这会儿倒是明白了,这李大勺估摸是前头那位大厨的门徒,恐怕本身顶了他徒弟的差事,等他徒弟好了，想回都回不来了,才这般挤兑本身,给本身上马威,其，实这家伙是个没脑筋的,本身越没本领，他徒弟才越不会丢了差事,不过，本身既然来了就会让他们心折口服。
安然点点头,不明白本身的门徒,男女有甚么辨别,却听他淡声道：”虽是安记酒楼，也不是我开的,我不过是个管事罢了,后厨的差事相称要紧,此事需禀了大老爷再做决定。“
大师兄笑了起来：”小师妹又不是跑堂的，是上灶的大厨，酒楼再乱也乱不到小师妹身上，至于小师妹的厨艺，你还不平啊，大师兄但是服了这丫头，你别看她一句一个师兄叫着，偶然候，师兄我这脸都有些红呢，当师兄的还不如小师妹，我们俩这师兄当得可有些丢脸。“
却不想，本身费了半天劲,大老爷轻飘飘的一句话，本身就成安记酒楼的大厨,既在安记酒楼上灶,恐怕避不开安子和这个酒楼的大管事,想到要跟他见面,他说不定会问本身为甚么不出府找他,安然就有些头疼。不过，想想也没甚么,谁规定歇息就得出去啊,本身就喜幸亏府里待着不可吗。
看着她出了院子，二师兄不由有些担忧：”徒弟，小师妹可还没出师呢，又是个女孩子，酒楼里乱糟糟的，甚么人都有，小师妹会不会亏损啊？“
却说安然,从徒弟这儿出来，却想起一件事儿,没回本身的小院而是又来了安福这儿，安福见她返来忙道:”恰好你来了，刚酒楼那边儿传了信儿，说焦急呢，让你这就畴昔，晌午便有包席，没大厨上灶可不成，你快着清算清算去吧。“
这么提及来跟安子和并无干系了,这般想着暗，暗松了口气,上回安然就晓得那男人并非本身先前觉得的随和没脾气,那男人不好招惹,让安然产生了一种莫名的危急感,以是才当机立断，把书还给了他,就是想今后抛清干系，趁着没如何熟谙的时候,拉来间隔,省的产生不需求的费事。
厨师普通去哪儿上灶，都会带一两个助手,这是应当的,因每个大厨的风俗都不一样,帮厨冷荤的共同，尤其首要,相互不熟谙，共同起来不止会拖慢出菜速率,就连菜品格量也能够降落,阐扬不出一个厨师的普通水准。
安福见她神采千变万化,内心真有些拿不准这丫头的设法,就畴前头她一个劲儿跟本身扫听赎身的事儿开端,安福就觉这丫头的设法跟别人两样儿,别人巴不得上赶着的功德儿,到了她这儿弄不好就不一样了,若不是看了这丫头些日子,感觉这丫头是个可造之材,又心性稳妥,本身才不会管这档子闲事儿呢,拨个二火畴昔，美得屁颠屁颠儿不说,不定还能捞些大好处。
赵永丰倒不觉得意：”有啥丢脸的，又不是外人，是咱的小师妹，就跟咱亲妹子一样，更何况，有了小师妹，或许我们有但愿回都城了。“
提及这个,安子和倍觉愁闷,甚么时候他成女人避之唯恐不及的瘟疫了,并且，这丫头绝对是一只小狐狸，别看装的挺无辜,这几天他细想起来,那天禀隔前，她说的每句话都是为了安抚本身,甚么出来找本身,都是乱来他的,小狐狸早就拿准了主张跟他一刀两断呢,可惜晚了,挑逗了他就想跑,想都别想,山不来就我,我便去就山,攥在手内心的丫头,他倒是看看还能跑哪儿去。
悄悄皱眉，决定持续装胡涂，只当没听出他话里的意义，呵呵笑了两声：”安然得了这个差事，去酒楼上灶，今后还存候管事多照顾才是。“
安志一句话,后厨里刚扒头的一个小子嗖一下，脑袋缩了归去,蹬蹬搬出把椅子来,放到后院的树荫儿下,又跑出来挪了张小桌,过会儿再出来,手里提了一把青花提梁壶跟一只茶杯放到桌子上,然后嗖又跑回厨房，躲在窗户边儿上扒头去了。
这天一早她刚进大厨房，安福把她叫了畴昔，笑眯眯的道：“安然丫头，福叔有个功德儿跟你说，城东安记酒楼的大厨昨儿得了急病，回野抱病去了，便再寻合适的,一时半会儿也不易，安管事便回了大老爷，大老爷发下话来,让大厨房先借调一个畴昔支应些日子，论说，该着你两位师兄畴昔一个最合适，偏赶上快端五了，府里年年这时候都要宴客，并且大老爷一早叮咛了,从明儿开端，府里得连着几天摆宴，你虽没出师，但福叔晓得你的技术,比那几个二火三火强远了，城东的安记酒楼但是我们安家的招牌，不能砸了,总的畴昔个靠谱的，福叔就想起你了，你说这是不是件大功德儿。”
阿谁车把式看起来吓坏了，哆颤抖嗦的道：”女人，您快上车吧。“安然见他眼睛都不敢看本身，身子却不住的抖，跟得了帕金森似的，较着是非常怕里头的安子和，不好难堪他，更何况，本身是必须去酒楼的，不上车也不成。安然又一次体味到人在屋檐下不得不低头的愁闷。
安然的好脾气几近用光了,便有些没好气：”女孩家的闲事,想必安管事没兴趣晓得。“
安子和定定看着她,发明那股憋了一个月的气竟然发不出来,或者说，收回来也没用,本来他还不肯定，本身是不是给这丫头闪了一回,这会儿见她的模样,已经万分肯定,这丫头上回把书交给本身的时候，就是想远着本身了,以是，这一个月在大厨房见不着她,轮到歇息也不见她出来,如果不是来酒楼上灶,估计这丫头能一向躲下去。
这丫头五官生的好,肉皮更是细粉,这丫头多大了,十六还是十七？恰是女孩儿最好的年纪,本该打扮的花枝招展,却只她这般素净不要好。
安然本觉得本身这么说，就把他下头的话堵上了,却忘了这家伙是个自来熟,竟然接着问：”你这一个月都做了甚么？“
安然实在不睬解,便锦衣玉食又如何,靠个男人度日,没有寻求,落空了自我,何其可悲,另有更不利的，比方本身的前身,被大老爷睡了,一点儿好处没捞着不说,反被发落到了外厨房，落个吊颈的了局,若不是本身穿过来,现在哪另有一个安然呢。
虽不喜好听婆子们八卦渣男,却恨不能这么安逸下去才好，不消干活就白拿人为的日子,的确让人表情好到爆,不想，好日子只过了一个月就到头了。
不说安志,统统人楞在当场,说到扣三丝,安志正忧愁呢,今儿包席的是冀州府通判苏大人，为了给他夫人做生日,他夫人是南边人,特地点了这道扣三丝,偏赶上大厨老孙病了,李大勺的技术,别的勉强能答允畴昔,这道扣三丝却难,传闻苏夫人家里就是开馆子,是个熟行,这菜一上去,不说尝,一长眼便知地不隧道,就李大勺那刀工,弄不好就把安记酒楼的招牌砸了。
老爷子摸了摸她的头发：”第一次看你做那道秘制七寸，徒弟就晓得，你的厨艺比你两个师兄要强一筹呢，我们干厨子的，想学好了技术，一个勤字以外更需求天禀，这天禀上头，你两个师兄都不如你，虽说也是自小跟在我身边学起来的，到底差了些，提及这个，徒弟倒真想跟你爷爷参议参议，能□□出你这么个孙女，你爷爷的厨艺怕不亚于徒弟，并且，深谙你的本性，若徒弟所料不错，你真正独当一面的时候，是你爷爷归天以后吧。“
熟行都晓得,这道菜看似简朴，食材只是笋丝，火腿丝，肉丝三样,倒是一道最考刀工的菜,便是最短长的顶级大厨,做这道菜起码也需半个时候,每一样都是先片后切丝，片需薄如纸片，丝需丝丝均匀,便最有天份的学徒,起码得苦练五年刀工,做出这道扣三丝来，才勉强上得了台面,若想做隧道了,没有十几年的工夫是毫不成能的。
德福？外厨房？安子和想了想,没想起有这么小我,却问了句：”是个男的？“
这么想着,内心那些气也就散了个七七八八,跟个小丫头置甚么气,对于这小狐狸，他有的是招儿呢,想到此,忽开口：”这一个月怎不见你出来？莫非没轮上歇息不成。“
想到此，安然开口：“你叫李大勺？”
安然倒是也没说甚么,初来乍到的，没需求跟管事拧着来,也想看看,安子和到底想如何安设本身,当个安排？他还真干得出来啊,。
本来本身是想着大厨老孙头病了，就先让他门徒李大勺顶上,虽说李大勺的技术比不上老孙头,好歹学了半拉架儿,总不能迟误买卖,倒未曾想爷带了这么个小丫头过来,瞅年纪不过十六七,便从娘胎里开端学技术,也成不了大厨啊,恰好这位还不能获咎这叫甚么事儿啊。实在不可就让这位在中间歇着,接着让李大勺上吧。
安然忍不住笑了起来,点点头：”福叔说的是。“
这般想着，表情好了一些,不由打量她几眼,皱了皱眉,这丫头就没别的衣裳可穿吗,每次见她都是这身旧的都快洗白了衣裙,那些打杂的小丫头都比她穿的光鲜,头发梳的也非常简朴,一条麻花辫儿垂在一侧肩头,就连络辫梢的头绳儿都是旧的,身上更无一件金饰,连平常丫头戴的银镯子,银戒指,耳坠子都没有,饶是这么着,也不会让人感觉丢脸。
想着，不由道：”你这丫头不是不想去吧,这但是可贵的机遇。“
安然目光闪了闪,心说，这家伙比本身还会装胡涂,既然他装，那更好了,大师一起装胡涂呗,看着他笑眯眯的道：”大老爷既降下恩情，天然不会出尔反尔,只比来有些事儿要做,便没得空出来。“
老爷子见她那样儿，倒是笑了，指着她跟两个师兄道：”今儿倒新奇，我们安然倒谦善起来了，平时可不是如许儿，莫非不是这丫头了，换人了。“
安然惊诧，内心也不免有些气，这甚么人啊，的确是狗脸，说翻就翻，本身哪儿获咎他了，便是闪了他一下子又如何，本身当日虽说出府就去找他，可这一个月本身连府门都没迈出去，不找他也不算爽约，更何况，便本身出去不找他，也不至于跟本身甩脸子吧，他们俩甚么干系啊？说到底，不过就见了几次罢了，跟本身发的着脾气吗。
李大勺一愣,却道：“天然是真正的大厨,手里有硬货的。”
徒弟一席话仿佛醍醐灌顶普通，是啊，本身拜了徒弟，每天都拿着笔，记录下徒弟跟本身说的做菜心得，却从没有当真的去实际，岂不成了纸上谈兵，怪不得当年本身一出师，爷爷就把本身丢到几位大师兄部下呢，哪怕是看着切土豆剥蒜当小工也不心疼，想来也是晓得本身的性子，有依托了就轻易怠惰，厨子是勤行啊，最不能懒的行当。
安子和的神采没有之前那般和悦，看上去很有些不利落，安然不晓得他是不是气本身，却也决定装胡涂，只当没瞧见他不爽的神采，笑微微的打号召：”好些日子不见了，安管事一贯可好。“
安子和的目光落在她手里提的刀盒上,不由点点头,是了,这不是府里那些小丫头,她是厨子,郑老爷子收的关门弟子,一身厨艺,比高德明赵永丰都不差多少,便没见过她做大菜,只那一个苜蓿饼一个葱香肉饼,也能看出这丫头技术不凡,有模样儿，有本领,天然有些脾气。
安然头上的青筋气的直蹦，真想畴昔一脚把他踹下来，甚么东西啊，当姑奶奶好欺负如何着，深吸了几口气，奉告本身不气不气，跟这类人置气没需求，转头气坏了本身不值当。
那男人哼了一声：“俺是，如何着吧,想吹枕边风告状,俺接着就是。”
安然脸上的笑再也维系不住,偏开首：”你有兴趣听,我却没有兴趣说,真这么猎奇，问别人好了,府里这么多丫头,想来只要安管事动问,她们巴不得奉告你呢。“
说白了，安子和的职位在当代就相称于安记酒楼的履行总裁,在这里有绝对的安排权,以是，刚他说本身带小我出去,还的回禀大老爷纯属遁词。
安然微微蹙眉,想到这位今后是本身的直部属属,也只能忍了忍，随便对付了一句：”就是一些有的没的闲事。“不想，这厮却突破沙锅问到底,接着话问她：”甚么闲事？“
莫非本身眼拙,这丫头真是高人不成,说着，不免细心打量她一遭,目光俄然落在她手里的刀盒上,蓦地一震,仓猝揉了揉眼,终究看清楚了,那盒子上的彭祖像,腿一软差点儿一屁股坐地上,我的娘哎，这位若不是高人,那这天底下就没高人了,本身这两只眸子子真不如玻璃珠子亮呢,差一点儿就怠慢了这位姑奶奶啊……
两人目光晶亮的看向徒弟，老爷子有些入迷，半晌开口道：”你们就别想了，我是不会让安然跟韩子章对上的，那故乡伙可不是甚么好东西。“说着，叹了口气，当年那场比试虽是徒弟轻敌，却也有旁的启事，都城权势庞杂，宫里更是，安然心机澄明，一心学技术，徒弟但愿她一辈子能这般简简朴单的，如果踩进那摊烂泥里，想独善其身就难了，此事不成再提。”两人忙低下头不敢再说。
眼看进了蒲月，就快到端五了，大厨房这一个月过得格外安逸，以往没事儿就呼朋喝友歌乐达旦的大老爷,不知抽了甚么风，足有一个月没在府里设席，大厨房的确跟放了长假普通，连灶火都只留了两盘支应着,其他都熄了。
安志一句话，别人都不敢言声了,李大勺却仍道,：“俺说的是个理儿,没的来个大厨当安排的,如果哪位管事的相好儿,外头那么多铺子,随便哪儿不能赛小我不可,唯独咱这后厨没说养个闲人的。”
安福却笑了，极有信心的道：”你也别跟福叔这谦善了,当福叔是这么没成算的不成,之前也是担忧，却两位大厨都跟我说让你去,说你的厨艺比他们两位不差甚么,福叔才找你过来。“
安志神采更加欠都雅：“如何着，反了啊,如果不想干,现在就给老子滚出去,本领没长多少,倒学会起哄架秧子了。”
想到此，便再不踌躇，站了起来：”徒弟，那安然去了。“回身走了。
不管是哪一种,这男人都是个不折不扣的混蛋,睡过的女人都能忘了,的确不是东西,却若记取还不睬会,更是混账中的混账,渣到无极限,以是，安然对这位大老爷一点儿好印象都没有,也没兴趣听这些婆子们两眼冒星星的议论他。
不过，二十两啊,只要本身在安记酒楼干上一个月，就能有二十两的进项,莫说赎身银子,今后出去开店的原始资金也有了,二十两足以盘个小门帘了吧,起码能能够开个卖面的小馆子，比老赵家的面摊子都强,恰好趁这个机遇找找看看,如果有合适的先盘下来,今后可就费事多了。
安志神采一变,忙喝道：“李大勺,满嘴胡沁甚么呢,又吃醉了不成。”
老爷子笑了：”徒弟也是比来才看出来，你这丫头是个遇强则强的性子，不能总圈在徒弟身边儿，有徒弟在，你这丫头就轻易犯懒了，丫头你记取，我们是厨子，不是读书考状元的秀才，你每天拿着笔写写画画的，可偏了我们的行当，厨子就得上灶，去吧，好好的做上几次大席，你就明白了。“
马车停的是酒楼的后门,不管是厨子，杂役，账房还是跑堂的，都不能走正门这是端方,正门是客人走的,一样，再熟的客也不能进酒楼饭店的后厨,倒不是怕客人偷学大厨的技术,而是后厨油烟大，怕熏着客人,再有，每一道菜品都讲究色香味意形,这是烹制好以后,可在烹制前,那些最原始的食材,不管活禽还是鲜鱼，宰杀过程都不免血腥,客人看了也就没甚么食欲了,乃至，有的还会惊骇,所今后厨是不准客人进的,但管事却能够。
安福不免有些难堪：”安然啊，福叔实话跟你说，酒楼的差事比我们府里的差事还难谋，尤厥后厨，哪是平凡人能出来的，并且，干系酒楼便不是福叔能插手的了，哪怕一个杂役都得管事点头才成，不过，你如故意汲引门徒，倒也不难，转头跟大管事垫个话儿，估摸着这事儿能成。“
想到此便道：”安然内心晓得福叔对安然的好,想给安然机遇,只不过安然毕竟没出师呢,便会几个菜,也没真正担纲上灶过,城东酒楼又是安家的招牌,只怕我这点儿技术不成,弄砸了，只怕福叔也要跟着受连累。“
安志咳嗽了一声：”阿谁女人莫怪,这些小子在外头待的日子长了，野惯了,比不得府里有端方，女人多担待,女人您这边儿坐,这儿树荫底下风凉。“让着安然做到椅子上。
李大勺却哼了一声：“你别跟俺大小声,俺李大勺这辈子就服有本领的,不希冀府里那位当过御厨的老爷子出来,便老爷子那两位门徒出来一名,俺也佩服,这弄来个丫头,模样儿再好有屁用,咱这后厨讲究的是个真本领,不看模样儿。”