第8章 香菇蒸蛋
提及本身跟她的那点儿恩仇,说到底，也是因为月女人,既然承诺了刘喜儿,便不跟她计算了,就当作积善性善给本身修点儿福报吧。
刘喜儿刚要溜，却给莲儿一把拽住：“你跑甚么，怕我吃了你不成,我问你刚是不是大姨娘院里的安然？我没认错吧，却怎瞧着跟变了小我似的。”
虽说本身瞧着都忍不住咽口水,毕竟拿不准大老爷的脾胃,谁想大老爷只瞧了一眼,便说今儿这醒酒汤倒与昔日的分歧,尝了一口以后竟吃了大半碗方才撂下,也留了月女人早晨服侍,可见合了情意。
这俩人虽说是郑大厨的门徒,技术拿出去也算数得着,可跟他们徒弟比的话,还是差了些,偶然做出来的菜，也不大合老爷的口，更别说赞个好字了，却，昨儿月桂先是送了盘炸麻枣上来,老爷尝了一个,厥后那位醒酒汤更是吃了大半碗,可见是好，真不知月桂从哪儿找来个这么会做吃食的,有了前头这些事儿，月桂这会儿的心机也就不难猜了。
月桂大喜,眉眼含笑：“月桂谢老爷恩情。”目标达成，内心不由揣摩，若今儿的早上饭老爷用了,那柳大娘就真真儿的是个宝贝了,本身得好好想想如何拉拢她。
如果能够，安然恨不能跟之前一刀两断,可惜做不到,她独一能做的就是能躲则躲,想到此，不等莲儿再说甚么,直接道：“安然该去干活了。”快步进了厨房。
公然，大老爷淡声道：“把月桂的饭那到这儿来。”
安然点点头：“这没甚么,只要大娘们想学,安然毫不会藏私。”不过，内心却也一动,或者等本身赎身出去,能够考虑先摆个小摊儿,不拘卖汤面还是糕饼都成,就像当年乱世中的安家人一样,冷静地把安家菜传承下去。
刚放到食盒里,莲儿就来催了,柳大娘忙叫亲身提着送了出去,返来欢畅的拉着安然道：“你这丫头的技术,我但是真服了,你说卷子咱谁不会蒸啊,可蒸的你这么都雅这么香却难了。”
青瓜剕了外头的老皮,挖去里头的瓜心,切细丝,也不消放别的,只点几滴麻油跟盐花儿一拌便可。
安然跟着刘喜儿刚迈进院子,迎头正撞上出来的莲儿,安然想避开已来不及了。莲儿瞥见她，目光闪了闪：“你是安然？”
莲儿忙谢了,安平见她嘴甜,倒是笑了一声,跟在老爷跟前的好几年了,府里的姨娘,丫头甚么性子,哪还能不清楚,来来去去这么多女人,只谁有本领得老爷的意,本身几个虽是老爷跟前的人,也不会决计难堪,顺水推舟做小我情的事儿，没需求获咎人。
安平出来的时候,见衣裳已经换好,月桂正半跪在炕上服侍大老爷梳头,见他出去，大老爷看了他一眼：“何事？”
大老爷最讲究吃食,大江南北哪儿没去过,甚么没吃过,便是府里的大厨都不知换了多少茬儿了,虽说尝了月女人献上去的炸麻枣,也并未说吵嘴,只点了女人服侍茶水,夜里留不留还难说,也恰是以，女人才想乘热打铁,又奉上这碗醒酒汤,只是大老爷的性子一贯极难掌控,也不知这招儿能不能顶用，况这醒酒汤如果不好,怕是前头的力量也白搭了。
莲儿忙道：“是女人的早上饭好了,奴婢过来是想问问甚么时候用？奴婢内心好有个谱,省的拿的早了,女人吃了冷的不受用。”
提及来好笑,红棉跟三姨娘在席上一个弹琵琶,一个唱曲儿，加上大姨娘屋里阿谁会弹月琴的丫头,三人出尽百宝想广博老爷喜好,不想，最后却让自家女人的几块点心拔了头筹,也难怪红棉如此活力,搁谁恐也咽不下这口气啊。
安平瞥了她一眼：“你倒是用心,月女人正服侍老爷起家,你在这儿等着,我出来帮你问问。”
可活力也没用,俗话说的好，三十年河东，三十年河西,风水轮番转,府里的女人多了去了,哪能总让她跟三姨娘占着老爷的宠呢,想着，回身去了书房院。
避无可避，安然只能硬着头皮对付：“莲儿女人。”
安平如有若无瞟向月桂：“莲儿说月女人的早餐得了,想问问女人甚么时候归去用饭,也好趁热去拿,省的女人吃冷饭。”
不过，现在刘喜这么护着她,可见聪明了很多,不过再聪明，现在也晚了,发落到外厨房这个鸟不拉屎儿的地儿,这辈子也甭想有出头之日了。
只可惜，郑春阳虽是府里的主厨,却因伤了手腕,不能常上灶,真正上灶的是他两个门徒,高德明和赵永丰。
说是书房比大太太的正院子还要大上一倍不止,安插的好不好自不消说了,还靠着花圃子,景儿也是府里最好的一处,以是，几位姨娘对月桂跟红棉能偶尔在这里服侍老爷,内心很有些妒忌。
香菇切碎放入碗中,鸡蛋打散加水搅匀,点些盐花儿,用细筛网滤到碗里,筷子搅动几下,入蒸锅隔水蒸约非常钟,拿出来点两滴麻油,撒上些碎碎的葱花,就做成了。
莲儿忍不住笑弯了腰,不过，出了外厨房归去的一起都在想安然,刚那样儿,不是模样儿一模一样,本身真觉得是别人呢,虽避着本身,却并不惊骇,没有了当初的盛气凌人,却模糊有股子说不出的刚烈,虽衣裳打扮比之前差了一天一地,却越如此,那张巴掌大的小脸儿越显出一份清凌凌的都雅来,比头先的狐狸精样儿扎眼多了。
刘喜儿嘻嘻一笑：“莲儿姐姐这双眼睛又大又亮，哪会认错,要说变,这死了一回的人,天然就想开了,莲儿姐姐大人大量,就别跟安姐姐计算之前那些事儿了,转头我若得机遇出府,给姐姐捎些好玩的玩意返来。”
莲儿脑袋都不敢抬,战战兢兢的走了出来,见今儿是安安然别扭值，忙上前一福,清脆脆唤了声哥哥。
做好了,见有些单一,瞧见中间碗里昨儿剩下的两朵香菇,便想起一道菜,香菇蒸蛋,简朴营养,跟葱花卷搭在一起，非常合适,做法极简朴。
提及来，安平几个昨儿也迷惑了半天,他们几个但是最清楚老爷,一贯讲究吃食,哪怕最平常的粥饭,也要用心邃密着做，方能入口,常日的点心,菜品,也就那位大厨房的主厨郑春阳的技术,能得老爷赞一句好。
这么闹八成是因昨儿大老爷留月女人服侍惹出来的,提及来，柳大娘这份技术还真是没想到,前头那两个点心还罢了,昨儿那碗醒酒汤,月女人端畴昔的时候,本身内心都跟着敲鼓呢,。
月桂听了忙道：“这丫头倒更加胡涂起来了,吃口凉饭又不能死人,有甚么打紧，巴巴的过来问甚么,老爷这会儿可还没用呢,我着甚么急,真该一顿好打。”
莲儿愣了楞,目光很有些庞大,说不上是怜悯还是仇恨,安然估计本身前头跟这个莲儿也有些过节,不然，她不会用这类目光看本身,这丫头还真是四周树敌,非常招恨啊,安然都思疑她如何活到大的,的确就是一个脑残的刺头儿,没城府，没手腕,还非得玩高难度,末端终究把小命玩出来了。
这些面儿上官司儿谁不晓得呢,若不是昨儿老爷吃了她送来的点心跟醒酒汤,今儿早上跪在这儿给老爷梳头的恐就是别人了,这早上饭说是给月桂的,不定就是想趁机在老爷跟前上好儿。
安然并不知这些内里的故事,就照着本身想好的做了葱花卷,不是不想做更邃密的,只是外厨房能用的食材实在有限,有限的前提以内,也只能做简朴些的。别看葱花卷虽简朴，早上配上小米粥，却最是适口。
莲儿俄然生出一个动机,如果当初她是这个样儿,便成不了府里的五姨娘,估摸也不至于落到这么个了局,之前就是太蠢了,都爬上了老爷的床,还被发落出来,不是蠢是甚么。
刘喜儿顿时满脸通红：“莲儿姐姐说甚么,我得去担水了。”撂下话一溜烟儿跑了。
有现成发好的面团,就费事多了，安然取了些,再掺上一半新面,糖霜用水化开，加出来和面,面团揉的纯滑以后,用布挡住醒上一刻钟,用擀面杖压薄,扫上菜油,葱花，少量盐,包起来，，压实后切生长条,再搓成麻花,每两条麻花卷成一个小花卷,放在蒸笼内,静置半晌,用烈火约八分钟,葱花卷便做成了，坚固的小花卷，标致精美，披发着葱油的暗香，看了就让人想咬一口。
府里的正房大院，大太太活着的时候,老爷都不常去,更何况，现在人都死了,更是想都想不起来,平常多数在书房院里头住着。
至于小米粥,也早已熬好,之前安然熬粥的时候，喜好放些大豆，百合，红枣，莲子等乱七八糟的辅料,感觉这么熬的小米粥才好,昨儿吃了焦大娘的炖鱼以后,豁然开畅,明白了一个事理，不管是粥还是菜,并不是越庞大越好,偶然候越简朴越能吃出食材的本来味道,大凡若简返璞归真,这才是做菜的真谛。
安顺看了她一眼：“你这么一早上过来做甚么？”
中间的焦大娘也道：“安然丫头,转头得空也教教我们几个老婆子成不,跟你学上一两招儿,赶明儿出去摆个食摊子，想也能养家糊口。”
莲儿扑哧一声笑了：“你这嘴倒更加会说话,倒也是，死了一回,想必就活明白了,转了性子也未可知。”说着瞥了他一眼：“不过，我记得那会儿她还抽过你巴掌呢,你倒一点儿都不记恨,这会儿还护着她,莫不是瞧上她了吧。”
只不过这里的端方也大,莫说莲儿，便是月女人跟红棉在这儿也不敢稍有猖獗,大老爷的脾气可不算好，真如果然亲身发落谁，那就真发落的死挺挺的，八辈子都别想翻过身来。
这么想着，便也不筹算跟月女人提,想的太入迷，不放走错了路，回了女人住的小院，刚到院门口，就听天里头一阵稀里哗啦的声音从红棉那屋传了出来,接着便是红棉锋利的骂声：“贼娼，妇,平常装的倒端庄,无妨会背后勾男人,甚么东西,就她体贴老爷,会瞧眼色,一会儿上点心，一会儿送醒酒汤的，三姨娘跟我都是木头棍子不成,不就醒酒汤吗,谁不会做,转头我亲手做给老爷,看她还对劲,还对劲……”又是甚么碎了的声儿。