第十四章 豆浆油条
“喝!还挺沉的。”东阳感受了一下力道,调剂身姿,接着一股力从小腿传到腰部,再从腰部传到手臂,最后堆积到手腕,东阳感受满身都运作起来了,不亚于本身曾经跑步的感受,不一会就流汗了。
随后东阳将面团安排案板上,用小面杖擀出1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀切成2厘米宽的长条,接着将两条不异的长条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手重捏两端,扭转后像是拉拉面那样,拉生长30厘米摆布的长条,随后放入八成热的油锅中。
随后东阳从橱柜中取出个面盆,将拳头大小的面团放入面盆中,盖上纱布开端发酵。
将豆子洗净后,东阳调剂厨房当中四角凳的高度,恰好与石磨符合,随后左手将洗净的豆子从石磨顶端的小孔粒粒放入,右手抓紧石柄,将面盆大小的石磨扭转起来。
滋滋滋!
体系显现:“面团已经发酵结束,请宿主利用。”
“你牛。”
比了比本身略有肌肉的手臂,东阳表示,完整没有题目!
体系显现:“宿主请重视,本豆浆不能放糖!”
东阳取出已经发酵完成的面团,当然了,这么快发酵好,归功于体系供应的高科技面盆,东阳发明面盆仿佛是有那么一点不一样,自带加热服从的。
跟着东阳匀速的扭转石柄,高低两瓣石磨收回闷沉的摩擦声,伴跟着摩擦声,一股透白的豆汁从石磨下部分的出口处哗啦啦流出,流入到下方的容器当中。
“哇,好暗香啊!”这一刹时,豆子的暗香味披发开来,东阳深吸一口气,只感受本来另有些颓废的肌肉,仿佛在这时候都减缓了似的。
体系显现:“宿主存候心,本体系所供应石磨自带泡豆子服从,请您放心。”
筹办下口的时候,东阳想到本身还是比较喜好喝甜豆浆,因而站起来要去取白糖。
“不对啊,这豆子还要泡,不然如何打豆浆。”东阳小声嘀咕道,莫非明天早上本身只无能啃油条了?
体系显现:“正在加快发酵过程,请稍后。”
朴重男东阳又在那玩了两下火炉,随后才将大油锅放到火炉上,并倒入体系专门供应的油条公用油,烧了起来。
东阳哈腰将方才本身磨出来的豆汁,倒入灶台上的锅中开端煮,随后到洗手台简朴洗濯了一番,这时候大油锅里的油温也渐渐上来了,是时候开端制作油条了!
东阳:……
嗯,看着都非常有食欲呢!
这边油锅里的油条炸好了,而另一边的豆浆也沸腾起来,两边的甘旨打击将东阳夹在此中,东阳咕咚吞了一口口水,黄金早餐组合,快到我东阳的碗里来!
体系显现:“本石磨由东东博士和阳阳博士研制而成,主服从为磨豆浆,它的副服从则是帮忙宿主熬炼身材。”
“呼,有了技术就是不一样,之前我向来没碰过面点,没想到现在制作的这么顺利,说出去谁信啊。”东阳看动手中光滑的面团,对劲洋洋的说道。
水、面粉、小苏打,油,东阳仰仗着脑海中初级面点技术,以完美的比例异化在一起,不到五分钟的时候,东阳就将油条所需面团给揉了出来。
这个代价,东阳还能说甚么呢,当初在麦当劳做兼职的时候,内里的爱心油条加豆浆的组合也就不过七块,您这但是贵了十倍不止呢。
东阳端起面前的豆浆,嗅了嗅,仿佛这豆子没有甚么分歧之处?他想起小学有一年暑假回外婆家,在一个满天繁星的夜晚,本身与表姐在外婆的带领下,打了两桶豆子做豆浆,那是本身喝过最好喝的豆浆了!
当然了,小苏打甚么的也是不会少的啦,东阳大抵扫了一眼,看上去设备齐备,木有题目。
磨了大抵够本身喝的分量,东阳便停了下来。
体系显现:“请宿主咀嚼。”
一边在锅里煮着的豆浆也开端翻滚起来,冒着白烟,像是催促着东阳从速过来咀嚼本身一样。
“体系,面团发酵好没有啊。”东阳对着体系问了一句。
嗯,家有一体系如有一宝。
还是是一阵白光闪过,当东阳展开眼睛后,面前的台子上多了袋面粉,另有一根小擀面杖,以及一根长长的筷子,另有一口大油锅,一个看上去像北方烧炭火的火炉,并配有一桶油条公用油。
还等甚么,从速拿起筷子咀嚼吧!
“额,那我还要多谢老爸老妈了。”自从上了大学以后,东阳的活动量确切减少了很多,还真别说,磨了一会豆子,现在已经流了一身汗,加上呼吸着铺子内清爽的氛围,东阳顿时感觉整小我神清气爽,两个字,舒坦!
呼!
“不错,效力挺高。”这才不到非常钟就发酵好了,速率真的不是盖的,东阳夸奖说道。
东阳撸起袖子洗净双手,取出适当的面粉,在面盆中开端和面。
“体系,帮我加快以下发酵的速率哈。”东阳提示了系同一下,他信赖这点小事是完整难不倒我们全能的体系滴。
“嗯,闻起来就是浓浓的豆子味,除了香了点,感受上跟我小时候外婆磨得豆浆没有甚么特别之处,我估计放点糖能够会好喝一点。”
哦,是的!豆浆,油条!这两样加起来就是我东阳铺子的黄金早餐组合!
咕咚!
“你还真不客气哈。”说的跟你做的一样,东阳在脑海中给体系发了个抠鼻子的神采畴昔,不过想想,确切体系也给本身有那么点小小的帮助啦。
“体系,你如何稳定出来一个能主动磨豆浆的石磨,非要我亲身脱手来磨豆浆。”东阳站起家来,用手臂擦了擦汗说道。
东阳先将豆浆放到吧台上,随后将油条夹到一个碟子里,端放到豆浆中间。
煮透的豆浆,并不是乌黑乌黑的,而是泛着一点黄豆原有的色彩,白里透黄,一看就是纯天然食品,内里卖的豆浆,白的跟白纸一样,店东还死力的跟大师说没掺水,谁信赖哦,东阳表示我这豆浆,才是真正的原汁原味!
因为脑海中供应给本身的初级面点技术,东阳和面揉面,均是非常流利,行动纯熟的就像是十几年的教员傅普通。
“不早说,下次有甚么都给我提早说清楚咯。”
金黄色的泡泡刹时就充满了长条大要,东阳不紧不慢的拿出长筷子,看着机会边炸边翻,垂垂地,翻滚中的长条收缩起来,以肉眼可见的速率收缩起来,终究成为了金黄色的一根油条!
体系显现:“订价98RMB一份。”
金灿灿的油条,那可不是内里小店内里卖的那种劣质油条啦,油条的成色首要还是看油,一看这油条的色彩,就晓得绝对是用极品食用油炸出来的,让人很放心嘛,东阳包管,绝对不是地沟油制作,请您放心食用!
用长筷子将油条从油锅中夹了起来,正想着放到那里冷却呢,白光一闪,大油锅上方呈现了一个安排油条的架子,嗯,不错,体系表示不错,非常懂我嘛!
对于这个题目,我们全能的体系当然已经想好啦,在东阳挠头纠结的时候,体系呈现了。
东阳将油条放到架子上以后,任由它滴油,随后取出一只碗,盛了一碗香气四溢的豆浆,乌黑的豆浆与瓷碗色彩附近,仿佛要融到一起似的。
随后东阳细心翻看了一下,确认了制作油条所需求的东西都在这里,如果少了一样两样的,本身还要从速跟体系要呢。
不过想起之前本身最后对于蛋炒饭代价的思疑,都因那完美的甘旨所荡然无存,东阳不由想到,或许这豆浆油条也有过人之处?不,是必然有着过人之处,因为这已经归入我将来厨神东阳的食谱当中了!
走到洗手台洗了洗手,东阳筹办将炉火给点着了烧油,不过待到靠近以后才发明,人家但是高科技,表面看上去是个火炉,实际上倒是新型玩意,你就说一句燃烧,人家就主动开仗,都不消你脱手,动动嘴就好啦。
“对了,体系,黄金早餐组合你订价多少?”查抄结束后,东阳俄然想到,这个黄金早餐组合体系还没跟本身订价呢,不会又是198RMB吧?
东阳用毛巾擦洁净手,从厨房中走到大厅,迫不及待的坐下,看着本身辛苦一番的“佳构”,东阳搓了搓手,舔了下嘴唇,筹办开动啦!
回身发明吧台上面多了一袋豆子,另有一个石磨,看模样体系是想让东阳用最原始的制作体例来制作原汁原味的豆浆了。
“哈哈,看来我的技术还是不错的嘛!”东阳看着油锅内里金黄色的油条,对比内里那些店卖的油条,本身做的看上去就非常有食欲嘛,更别说另有那冲鼻子的香味啦!
接着东阳想了想,开端动手磨豆子,从袋子中拿出豆子以后,东阳纠结了,这豆子不泡一下如何磨?不好出豆汁啊,这点知识东阳表示本身还是晓得的。
咕噜咕噜!