第24章 麻婆豆腐6640次的制作

整整6640次。

这道麻婆豆腐不但能够咀嚼，还能够外卖。

因为牛肉颠末一次翻炒，统统的油脂都被提取，让肉多汁却不油腻。

有油泼面、宫保鸡丁、番茄炒鸡蛋汤、老陈醋萝卜，另有麻婆豆腐饭。

徐乐舀起一大勺，浇在筹办好的白米饭上。

如平常一样，徐乐采办了面粉、鸡腿等所需的食材。

固然明天是礼拜一，但红星美食街上仍然人潮涌动，行人络绎不断。

毕竟，他在体系空间里已经练习了六千多次这道菜。

大勺麻婆豆腐倾泻在米饭上，构成了一层浓烈的酱汁。

刚开端，徐乐在制作麻婆豆腐时还碰到了很多的题目和不敷之处。

"给我一份麻婆豆腐饭！"

再加上他从体系那边获得的完美食谱。

在短时候内，这道菜敏捷登上了热点榜前十。

全部中国恐怕没有人敢说他们能够比徐乐做得更好的麻婆豆腐。

毕竟，他在体系空间里度过了整整一个月，未曾歇息，一向在不竭练习。

即便徐乐操纵高效，但制作500份麻婆豆腐还是花了他两个小时。

对很多人来讲，吃的时候他们会将豆腐和米饭异化在一起，当统统的风味融会在一起时，味道无与伦比。

徐乐摊位如此受欢迎，能够轮到他们采办一碗已经是很不错的了，又怎会对于站着吃耿耿于怀呢？

徐乐昂首一看，对方身着都会办理法律职员的礼服。

招牌上的菜肴总数也增至了五道。

"是的，"徐乐带着浅笑回应。

用餐时候结束以后，红星美食街变得温馨了很多。

这才是舌尖上的真正享用。

都会办理法律的人……他们来这里做甚么？

固然在体系空间度过了整整一个月，但在实际天下中仅畴昔了短短两个小时。此时，徐乐已经完整把握了这道新菜的烹调技能。

但即便如此，他们也没有抱怨。

就在这时。

“小厨神，你加了新菜？”一名主顾惊奇地扣问。

光阴来到了玄月十二日，礼拜一。

在外卖平台上，300份[麻婆豆腐饭]在不到五分钟内发卖一空。

这是由黑龙江产的五常大米制成的，颠末蒸煮后米粒饱满、口感极佳。

这份麻婆豆腐达到了麻、辣、烫、香、脆、嫩、鲜、活的极致。

不过，这一次，他还分外购入了一块石膏豆腐。

送到主顾手中的麻婆豆腐固然不再滚烫，但辣味和香气并未涓滴减退。

徐乐通过本身的行动找到了答案。

乃至在切剁郫县豆瓣酱时，徐乐也清楚应当利用甚么刀法才气达到最好结果——纵切还是横切，哪一种体例能更好地开释出豆酱的甘旨。

但这将相称烦琐，毕竟徐乐只是一小我，还得照顾着他的mm，没法事事亲力亲为。

打包好后，徐乐看着外卖员将它们装入送餐箱，一份份送出。

为了让麻婆豆腐的味道达到极致，最好的体例是亲手制作豆腐。

当他咬下一口时，细致而烫辣的豆腐仿佛要在口中发作，辣味和香气异化，刹时将他的味蕾推至极致。

乃至在上海市的外卖排行榜上名列第一！

两名不速之客来到了摊位前。

"我不爱吃豆腐，还是想要面条。来碗油泼面和一碗番茄炒鸡蛋汤！”

这是麻、辣、烫、香的奇特香气，连络着酱汁的颗粒感，让人回味无穷。

因为徐乐的摊位空间有限，坐位不敷，主顾只能站在一旁吃。

作为这条街上最受欢迎的摊位，徐乐的小吃摊天然吸引了浩繁人的目光。

这些麻婆豆腐的红汁顺着饭菜流滴下来，渗入了米饭。

但是，在体系空间一个月的刻苦练习后，他的麻婆豆腐技艺已经达到了顶峰状况。

一个月以内他能制作多少次麻婆豆腐呢？

仍然有一些路人前来拍照纪念。徐乐开端清算餐桌，洁净灶台和锅具。

这对于普通人来讲，相称于两三年的尽力。

到达摊位后，徐乐在招牌上写下了新菜肴《麻婆豆腐》。

“来份麻婆豆腐！"

四周的主顾一个接一个开端点餐，徐乐也敏捷繁忙起来。

对于一名厨师来讲，没有甚么能比看着主顾满足地咀嚼他亲手制作的食品更让人高兴的了。

咀嚼了这碗麻婆豆腐饭的统统主顾都竖起了大拇指。

这道麻婆豆腐几近已经被徐乐做到了极致。

“太甘旨了！”

徐乐还在交际媒体上鼓吹了摊位供应[麻婆豆腐饭]的外卖办事。

整整30天，他都用来完美这一道菜。

不到非常钟，一锅香气扑鼻的麻婆豆腐完成了。

乃至不需求豆腐，光是这酱汁和米饭就足以让人连吃好几碗。

徐乐纯熟地完成了每一道步调。

很快，四周的主顾都咀嚼到了一碗。

不久以后，徐乐的摊位前就挤满了外卖员。

蒜苗已被焯水过，洒在饭菜上，看起来就像是新奇长出的，却不留下任何奇特的口感。

不久，午餐时候到来。

肉末和蒜苗则作为装点。

"我也要一个，再来一碗番茄炒鸡蛋汤。"

这碗饭绝对甘旨非常！

他不需求用饭，不需求睡觉。