第81章 狼牙土豆
主顾们抢先恐后地说着话。徐乐撅起了嘴巴，大声喊道：“列队，列队！不要急，大师都能买到！”
全部过程不到半小时。
幼儿园里乃至筹办了研磨机供每小我利用。徐乐将辣椒倒入研磨机中，再加上他买的熟花生和芝麻，开端磨碎它们。
他一说完，风就俄然窜改了方向，他也开端被呛得连连咳嗽了起来。
“狼牙土豆？我们故乡叫蚕豆薯片。”
“好的。”
陆雨希站在摊子旁挥手表示旁观者保持间隔，免得油溅到他们身上。
时候节制得恰到好处。土豆炸熟了，陆雨希切的辣椒丝也筹办好了。他翻开研磨机盖子的那一顷刻，辣椒的香气扑鼻而来。
她只能换个位置，抱怨道：“徐乐，你就是用心的！”
他拿起一口钢锅，加热并倒入了一些辣椒。然后，他翻开两个大料，插手了适当的茴香、孜然粒和青椒。
“我没有体例节制风向……咳咳。”
当锅里的油温达到八九成热时，他用勺子将热油淋在土豆大要。
徐乐和陆雨希默契地合作着。还充公拾好，四周的主顾已经涌了过来。
陆雨希辩驳道，接着认识到本身的话有题目，说：“喂，我不是在骂你。我只是打个比方……”
“说的是一样的东西，只是名字分歧罢了。”
“甚么？它们很好吃的好不好？”
“你卖这个吗？”
徐乐皱起了眉头听到她提到黑木耳和香菜。他答复：“那些东西像臭死鱼一样，有很重的腥味。”
“……”
她说：“还不错。如果能够在加点黑木耳和香菜就更完美了！”
陆雨希看到这一幕时眼睛放光。她用牙签夹起一块尝了一下。这辣而爽口的土豆非常脆，与浅显薯片的味道截然分歧。
一些调料使辣椒粉香味四溢而不辣。它尝起来麻麻的，但并不刺激。
狼牙土豆是一种简朴的街头小吃。它需求适当的盐、酱油、白糖、葱和香油，搅拌均匀。
炒完香料后，为了制止过分炒糊，他在辣椒的色彩变暗、即将变成棕色时立即将其捞起。
“这只是个街头小吃。好吃就行了，并没有所谓的正宗不正宗……”那人的老婆笑着嘲笑他，用牙签夹起一块土豆放进嘴里，赞叹道：“我记得我之前买过这个，这个吃起来很难吃来着。小朋友，你如何炸得这么好？”
莫名其妙的，他们的买卖一下子变得红火起来，让徐乐感受本身仿佛重新回到了本身的店里。他低头用心事情，陆雨希则帮着发卖食品。
看到陆雨希拿着刀笨拙地切着，徐乐问道：“之前你切过菜吗？”
幸亏陆雨希事前买了充足的食材。他们的盒子已经装满了卡，有些家长乃至开端买卡或相互要求，只为了多买两张徐乐的小吃。
油热到五成时，徐乐转小火，将土豆倒进锅里。两分钟的油炸后，他看了看腕表，恰好120秒。
研磨机不断地收回嗡嗡的声音。徐乐的油锅已经快到了五成热，冒着白烟。
他立即用漏网捞起土豆，放到一边沥油。
“闻起来好香。味道如何？”
10分钟、20分钟……就如许畴昔了。当徐乐抬开端时，天空已蒙上了一层暗中，另有几十小我排在他面前，还没能尝到他的食品。
徐乐给狼牙土豆加了一些蒜末，然后开端调味。
他转小火，用铲子不竭炒着这些质料。
徐乐翻着购物袋，看着内里的辣椒，心中不由揣摩：“貌似有些算错了，我忘了这些小孩能够不太能吃辣啊。”
开初，售卖食品的父母们都针对孩子们的口味，带来了很多孩子喜好的零食。但现在，徐乐震惊了这些父母们的童年回想，他们都眼巴巴地盯着，他们的神采乃至比孩子们还不成熟。
一名非常外向的男人乃至把身子靠在摊子上吃着土豆，说着：“我奉告你，我小时候父母不让我吃这个，因而我学会了本身做狼牙土豆。在第一次制作的过程中，我几近把统统的油都溅出来了。他们返来时狠狠地骂了我一顿。厥后我只敢偷偷地做。没想到你春秋比我小，却做得比我好那么多。”
陆雨希的耳朵充满着一片喧闹的声音。她进步了声音说：“大师不要焦急。我们筹办了很多。如果还不敷的话，那边另有土豆需求炸。”
很快，干辣椒的香气就飘散在了全部幼儿园里。现在，每小我手上只剩下两三张牌。
陆雨希哭笑不得。“真难以揣摩这些人喜好甚么。”
因为那边没有油烟机，风吹向了陆雨希。
自从陆雨希和徐乐住在一起后，她时不时地就会看他做饭。她的厨艺也不知不觉地进步了很多。
“我的卡都用完了，能用钱付吗？”
闻到辣椒的香味，他们都转头寻觅香味的来源。
她感觉解释只会让事情变得更糟，因而干脆闭上嘴巴，乖乖地给他切洋葱和蒜。
“哗”的一声，辣椒的香气刹时被勾起，吸引着每小我的目光。
他将辣椒粉撒在土豆大要，倒出锅里的油，持续加热残剩的油。
这个简朴的街头小吃唤醒了很多人的童年回想。那些没有卡的人站在原地焦心肠说：“小伙子，一个份多少钱？我会付钱的。”
“一盒多少钱？一张卡够吗？”
徐乐心想，“我心机春秋都和你们是同岁的了，如何能和一群小孩相提并论呢？”
“也对。”
陆雨希持续一遍又一各处削土豆。“你也是个小孩对吧？”
第一个采办的父母咀嚼了一口，立即赞叹道：“哇！这口感跟小时候一模一样，真是正宗！”
徐乐笑着说：“不是大家都有一样的口味的。有些东西从小不吃，长大后就吃不下了。以是我就没放出来。”
土豆的炸制需求分秒必争。六七秒后是最好捞起时候。只要如许炸出的土豆才气炸熟并保持脆度。
仿佛徐乐是用心这么做的一样，她都被熏得几近睁不开眼睛了。
“切点蒜和洋葱。”
“咳咳咳……”
是以，他只好用更香而不辣的东西替代辣椒。幸亏他之前叫陆雨希买了一些干辣椒。
“就算我没吃过猪肉，莫非我没见过猪跑吗？”