51 守岁,虞园小烧烤
前人的夜里,是没甚么文娱。
茄子里放香料?
的确是神仙好菜,瑶池中人才气享用的甘旨啊!
夏季暖室的茄子,要贵些。
祖儿快哭了。
厨子、老嬷们放下东西,便躬身辞职,仓促分开虞园,只要管事留下来。
只要昏侯府,这大楚第一纨绔门邸,才气想出如此豪侈的烤茄子吃法。
莫非,这就是传说中,极其奥秘,最为豪侈的昏侯府菜肴?!
小昏侯的纨绔之名,不大好听。
二夫人又非常冷酷,除了偶尔和宋老将军说一两句,也未几话。
本身做,这才是烧烤的最大兴趣。
“好嘞!”
蒜蓉,胡椒粉,糖、盐,鱼肉碎末...满是茄子的佐料!
正厅内,宴席上倒是冷僻。
王府除夕年夜饭,猪羊鱼肉丰厚,楚天秀也没甚么胃口,草草吃了小半碗,这顿年夜饭便算是吃过了。
“爹~!”
李虞和狄儿也已经返来了。
虞儿和狄儿还在渐渐咀嚼,这奇异蒜蓉茄子的滋味的时候。
连茄子皮都舔洁净了。
底子没有电视看春晚,也有手机不断的刷。
楚天秀感受好悲惨啊!
待烤软以后,纯熟的一刀中切刨开,不让汤汁流出来。
她这辈子,向来没吃过这么好吃的香烤茄子。比她这辈子吃过的任何山珍海味,都好吃多了。
“呜~!”
昏侯府传承楚国,千年的诸侯王族,持续至今。
管事赶紧解释道。
李虞和二夫人这位后娘的干系普通,天然也未多话。
“夫君,你如何甚么都会啊?”
茄子内切丝,再抹上蒜蓉,撒胡椒粉,加糖、盐和鱼肉碎末,抹油再烤。
伙膳房管事瞪着眸子子,小肚腿都在颤抖。
王爷不在。
三人燃起一堆火。
等下回吧!
自打楚天秀在平王府大范围的扩建了暖室以后,这新建的几亩地暖室,蔬菜生果都是姑爷说了算。
楚天秀有些愁闷。
“姑爷本日,给你们做一道烧烤的镇店之宝――‘蒜蓉烤茄子’!”
茄子莫非不是只用少量的盐、油,炒一下就够了吗?
比拟之下,王府那些菜肴,的确就像是粗柴一样难吃。
内里装着一大堆食材、水酒,盐、醋、酱、糖,各色香料,另有釜、甑等餐厨器具。
“宋老将军,保重!”
回到虞园,楚天秀顿时感受轻松了很多,这里才是他的地盘啊!
很快,四只香喷喷的蒜蓉烤茄子便出炉了。
“爹,路上谨慎!”
祖儿蹲守在篝火边,盯着姑爷在烤蒜蓉茄子,灵眸发亮,鼻子嗅着,不断的吞咽着口水。
另有几根小葱、蒜,一小瓶酱,一瓶醋,一碗盐和糖,少量的黑胡椒、孜然粉。
伙膳房管事总算是放心下来,奉承道:“姑爷您想吃甚么?小人也是一把好厨子,来帮您做!”
这还是她之前常吃,底子没甚么味道的茄子吗?
他宿世就常常本身在家做烧烤,这门技术是非常的纯熟!
他身为平王府庖厨技术最顶尖的大厨,向来没想过,能够往茄子里放这么多的各色香料。
宋老将军一跃骑上战马,带着十几个亲兵,雪夜奔往北方。
楚天秀先制作好配料,然后拿了两个圆茄子,在面上刷油,放上一块铁板上烤。
“谢姑爷谅解!”
楚天秀将烤好的几个蒜蓉茄子,递给她们三人的碗。
这么高贵的香料,一文一箩筐的烤茄子上洒?
“小意义,我会的东西多着呢。”
“好香!”
这位管事便仿佛多了一名主子,想尽了体例来奉迎姑爷。
“宋将军且放心,祖儿很懂事。”
管事黯然伤神,一步三转头,向郡主和姑爷告别分开。
可惜的是,大楚皇朝还没有辣椒这东西存在。
宋将军吃完年夜饭,便向二夫人和李虞郡主告别,出发分开金陵城,要日夜兼程前去焉支山。
烤蔬菜?姑爷这个设法真独特!
楚天秀对劲。
但也远远不如胡椒香料,那但是价比金子。
...
归正除夕夜要守岁,从傍晚到凌晨另有好两三个时候呢,无事可干,在虞园内烧烤,就当是打发时候。
对于他这个无辣不欢的人来讲,菜里没辣椒,的确要命了。
楚天秀立即打断他。
“姑爷...会作美食?”
“夫君,我看你晚膳仿佛才吃了小半碗,除夕夜要守岁,熬到明日凌晨才气睡。”
他要敢这么干,王爷非打死他不成。
楚天秀和祖儿,一起送宋老将军出府。宋老将军如何说也是他的半个岳丈吧。
气候有点冷,但是在篝火前烘烤动手,还是挺和缓。
李虞、祖儿、狄儿,三女都张大了嘴吧,看的都惊呆了。
他便主动留了下来。
“胡椒粉有点少啊...伙膳房就不能多拿点来?”
楚天秀带着李虞、狄儿,在天井内扫出一块空位,架起了一个篝火烧烤架子。
幸亏,有来自蜀中的花椒,和从西域运过来的胡椒,略微有些辣味。
金陵城的布衣家里,连盐巴都紧俏高贵之物,数着一粒一粒的盐巴粒来下菜,香料那是想都别多想。
楚天秀和顺的看了祖儿一眼,呵呵一笑,宋老将军道:“本小侯爷,定不会让她亏损。”
祖儿喊道。
管事深思着,虞园的几位主子都是不碰庖厨的人,这要办烧烤,总要有下人来脱手做吧。
秘闻之深厚,大楚皇朝高低还没哪个家属比得上,非论是项氏皇族,还是金陵十大门阀都要差一大截。
楚天秀和祖儿送走了宋老将军,便回到王府的虞园。
难怪姑爷在王府就一向没甚么胃口,本来早就嫌弃王府的菜肴难吃了。
金陵城内除了青楼、酒坊等等极少数彻夜停业的处所,布衣百姓只能老婆孩子热炕头,天一黑就睡觉。
楚天秀皱眉。
管事不忍直视,听到那些香料在茄子上“嗤嗤”炸着花的声音,感受他的小肚腿都在抽筋。
祖儿接过碗来,闻着扑鼻而来的茄子蒜蓉烤香味,深吸了一口气,忍不住小嘬了一口茄子蒜蓉汁。
做烧烤不亲身脱手,有甚么劲啊!
宋老将军笑道:“小侯爷,小女今后就拜托给你了。她年纪小还不懂事,多多担待!祖儿,等大礼以后,早点生个大胖小子。”
对了,当初对祖儿承诺,要给她煮一顿鸳鸯火锅的,都差点忘了这事。
王府也就节日大宴、宴请来宾时,打了山里的麋鹿、熊豹,各色山珍海味,方才用胡椒等香料,来做珍奇好菜,肉里压住腥味,来接待客人。
顷刻间!
统共才那么几个茄子,不敷分。
...
李虞猎奇道,“像进山的猎人一样,把肉串起来,烤大肉吗?”
楚天秀摸了摸扁扁的肚子,俄然目光一亮,想到一个主张,“我们一边烧烤,一边守岁好了。”
再有就是八角、花椒、生姜,一瓶子装着。
“常日每天大鱼大肉,这一到过年,便感受年夜饭的鸡鸭鱼肉太油腻了,吃不下。”
她已经用手捏起蒜蓉茄子,用力吹冷,很快吃了一个精光。
楚天秀当然也没留他。
他不晓得为甚么,这大楚的茄子满是圆球瘦子,而不是后代的又长又瘦的茄子。
要不是道具和质料有限,他都想直接做一顿鸳鸯火锅了。
不找个别例打发时候,这守岁可难过了。
他对这位“半子”,是极其对劲的。
“烤好了一个蒜蓉烤茄子,尝尝我的技术。”
“差未几吧!不过本姑爷喜好烤茄子、烤韭菜。”
这是吃烤茄子,还是吃银子啊!
狄儿也是目光一亮。
楚天秀道:“祖儿,去伙膳房弄点新奇的生果蔬菜来,肉类不消太多!香料,多弄些。”
祖儿立即镇静的奔去。
平王府天井内里,几百名李氏族人喝着酒吃着年夜饭,孩童们热热烈闹放着爆仗,欢闹喜庆。
这门如此高超的烧烤技术,他这辈子怕是永久没机遇学了。王府绝对不会让他有机遇,茄子里放香料。
“这...”
“别动!”
跟着二夫人一起吃年夜饭,对这她那副冷冰冰的脸,这顿大年饭吃的都不高兴。
“烧烤?那是甚么?”
不到一炷香工夫,祖儿便兴冲冲的带着一群厨子、老嬷,挑着担,提着一些大篮子返来。
宋家小女能跟着李虞郡主,陪嫁给小昏侯,这是宋家的光荣。
她们从未想过,楚天秀竟然还会庖厨技术。君子远庖厨,贵爵更不成能碰这些啊!
祖儿娇嗔。
烤的软熟以后,往茄子肉里,洒葱花和一点油。
“姑爷,这些是西域运过来。西域贩子常常被匈奴人打劫,时断时续,西域的香料很难运过来。就这么一小罐,足足是几十两银子的钱,还是皇宫里过节赏赐给王府的。”
既然姑爷本身会脱手做烧烤,这虞园也没他这位管事甚么事。
祖儿显得很高兴,今儿能和爹爹一起过除夕,甚是可贵。
李虞有些担忧的问道,“要不,让伙膳房,送些菜过来?”
楚天秀奇特问道。
楚天秀从篮子里翻了一下,找出几个圆咕隆的胖茄子。
“那算了,姑息着用吧!”
王府大族端方严,长辈要敬椒酒于长辈。二夫人固然瞧他不扎眼,他也不得不跟着李虞,一起给二夫人敬酒。
楚天秀站在王府大门,鹄立好久,凝目敬望着宋老将军等一行,消逝在除夕夜的绝顶。
但昏侯府的家承职位摆在这里。
他深思着,等回虞园,再本身弄点爱吃的。
祖儿吃的最快。
一堆木料开端噼噼啪啪响。
烧银子啊!
茄子,夏天一文钱一箩筐,地里多的卖不出去。
吮吸洁净两根白葱玉指,然后满脸馋的,望着楚天秀碗里的...最后一只蒜蓉茄子!
伙膳房的管事,更是眸子子都快凸出来。
软绵茄子和烤熟的苦涩蒜泥汁液混在一起,吞入腹内,一股奇特的蒜蓉暗香,甜而不腻,香而不油,沁入她的心肺。
跟着来的,另有伙膳房管事,躬着身子满脸谄色,毕恭毕敬的向楚天秀问礼一番。