【88】拉面的极限!【1/3】
用力一甩,面团重重的击打在结案台之上,收回了狠恶的震惊之声。
面越细,越靠近极限。
“是啊……这一步,我们压根就没想到!”
“谁说不是呢?!”
啪啪啪的声音不断入耳,在场合有人的神采都变得有些亢抖擞来。
全场合有人都呆呆的看着,已经完整惊得说不出话来。
面条闪现赤金色,那一根横空延长而出的面条,清楚刻薄对等,闪现圆形,没有一丝瑕疵。
“这只是拉面的第一步!”
哪怕面条拉到极致,都不会一下煮化,天材的霸道就表现在这!
而这厉家祖上,就是给乾隆爷做御膳的面点师……这龙须拉面,是他先祖首创的一门面点,可惜除了拉面之法,这高汤和煮面法,倒是失传了。
霎那间,手指如电。
但现在,美食大陆的食材,却全然没有这层担忧。
啪!
罗修的眼神非常刚毅,他穿越到这个美食大陆以后,贰内心的一个野望,就是把宿世所没法完成的菜谱,一一在这个天下闪现!
“起――”
面团也随之甩荡!
确切!
也就是把面条,拉扯23次,总长度约莫1000多座珠穆拉玛峰的高度,折合地球的直径!
唰!
聂玄空在那猜想着,身为大圣手,在某些方面,他的目光确切暴虐。
世人看得有些目瞪口呆。
“我要做的,就是把宿世宫廷失传的统统御膳,全都一一复原出来!”
龙须拉面最短长的就是面,能达到龙须一样的细丝。
能够说,罗修现在,能纵情的将手中的面团拉到极致,而不需求担忧一会儿的入水。
但他没有一丝停顿,持续开端震面。
而他的双眼,在拉面达到他手上的那一刻,仿佛完整复苏了普通。
就在刚才,他揭示出了一门绝强的技术,使得统统人都叹为观止……而现在,罗修停止了统统行动,眼神看着那发光的面团,很多人都晓得,他下一步,必定是要制作面条了。
23扣的面,因为太细,以是直接入水即化,罗修没有过于寻求扣数,就是这个启事。
但很多面点师常常拉面,就是简朴的一扯,罗修倒是这么庞大。
“太奇异了!”
就在这扭转中,本来粗厚不均的面团,竟然快速地构成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍四周。
因为清朝闭关锁国的原因,再加上以后一系列的战乱,导致了很多食材的灭尽,统统菜品都被封尘在了汗青的长河当中。
哗啦啦――
啪!
罗修整小我俄然如同出鞘的利剑普通,锋芒毕露。
这面团的拉扯极限,究竟在那里!
只用一公斤面团就能做到,让全天下叹为观止。
“确切如此,谁又能发觉,把面团拉扯生长条,会粉碎面的团体布局啊……”
“还是第一次看到如许做面的!”
罗修全神灌输,在那拉扯着面团。
16扣,17扣,18扣……他在世人面前揭示出了他的拉面天赋。
“拉扯面么?”
罗修还是在做着无尽头的圆周扭转活动。
这面条有很多种,扯面、刀切面、拉面……没人能够猜得透罗修做甚么面。
罗修双手如同绕花胡蝶,一绕一抽,刹时将拉面变成了两股,也就是2扣!
用力一拉,长条的白面,一下子又被罗修拉扯到了极限,差未几到了1.7米摆布。
仿佛面团黏在了那根棍子上普通。
“这御膳龙须拉面,只是此中的一道菜!”
一圈,一圈!
本来一团的面团,跟着这镇魂棍的扭转,渐渐的拉扯起来,沿着粗长的棍身,不竭耽误拉扯……这一次,更是比白蛇还要蜿蜒。
“不成思议……这么简朴的拉面肇端步调,竟然有这么多的门道!”
世人的眼神全都聚焦在罗修身上,连厉若海也不例外……他们现在很想看看,最后这个年青的厨师,能够把面,拉到如何样一种至极的境地?
“竟然能拉这么多次啊!”
“不对……仿佛不是拉扯面那么简朴!”
罗修这么用白罗蛇转链来拉扯面团,只是一个启事,就是把面团变成能够拉的长条。
不过罗修宿世拉面固然没破拉面的吉尼斯天下记载那么夸大,但白罗家却晓得这御膳龙须拉面的详细做法。
无数人赞叹着。
宿世山西面点王厉家,就是龙须拉面的天下记载保持者,他能把拉面,扯出23扣的神迹。
面团在罗修的手中,好似成了一条如臂使指的鞭子。
御膳龙须拉面,这是宿世宫廷失传的十大御膳之一。
一团面依托棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了吧?
罗修如许用棍子甩荡的道理,只是不想粉碎面的分子布局,大大的复原面粉的初始韧性……这么一个极其简朴的步调,很多面点师却都会将它忘记!
就在统统人的等候中,罗修目光微微凝起,伸手一抓面团,而后一甩。
罗修轻呼了一声,而后他手中的镇魂棍,已经如同陀螺普通在那快速的扭转起来。
唰!
在这一刻,统统面食宗的弟子感觉,本身和这个少年比起来,仿佛……完善了太多了啊!
神之瞳死死盯着面条,五感阐扬到了极致。
“能够了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,直接砸到结案板之上。
这一声,直接把在坐统统人都吓了一跳。
“这……这是干甚么?!”
一帮厨师拥戴,罗修倒是已经在那拉起了拉面。
谁又能想到,这一团面,能够被拉扯这么多次?
罗修的面前仿佛产生了一股旋涡的气流,在不竭的跟着面团而扭转开来。
无数厨师都有些感慨,王羲也是收回了一声敬佩:“从面粉的和面开端,他一向遵守着规律,为的就是不消手来粉碎面团的团体性……这面,真的可谓绝艺!”
罗修却显得气定神闲,一刹时直接拉扯了15次,并且看模样……这远远不是他的极限。
啪!啪!啪!
这……这面团就如许成了?
统统人都紧紧盯着罗修的手,等候着他的行动。
“这……这能拉多少次?面条不是一拉就断了吗?”
“之前,因为食材的靠近,导致了很多菜品没法复原,但现在,食材已不成题目。”
圆形的面团就飞向半空,氛围仿佛在这一刻停滞,宫羽徽还没来得及收回惊呼,罗修手中的白罗镇魂棍,已经接住了直坠而下的面团。
“因为没发明,以是我们你不如啊!”
这如何吃?!
而罗修则把棍子放下,眼神看向结案台上那根甩荡而成的面条。
“这……这面团还能如许?”
“现在感受,他这么慎重对待……明显这一步很首要,应当是不想粉碎面的团体性!”