第二十四章 比赛开始 葱烧鲨鱼皮

评委们也都咀嚼了起来，“恩，不错，红中透亮，汁浓味鲜，共同上，葱，姜，干辣椒，蒜的烹制，可算是一创新”一个评委说道。

只见王明先是将沙鱼皮洗濯洁净，然后将鱼皮放入锅中，插手了适当的净水，香叶，陈皮，八角，姜，葱等质料，大火烧开后转小火煮了分钟，然后将煮好的鱼皮交给了中间的厨师，改刀切成了小块。

让得台上，台下有好多人，都摇了摇了，想到，还是太年青，气势上没成年人大啊，可台上，就这几样　的厨师长，却不是如许想的。

“也不满是啊，起码，这道菜里还是有可取的处所，我看取胜不难，”一评委被白虎城城主暗中摇了下身材后说道。

“好了，来让我们咀嚼一下，这个小伙子的八宝葫芦鸭吧，”司徒浩不肯在这个题目上过量胶葛说道。

“恩，是不错，让我咀嚼到一种大海的味道，”别的一人说道。

张羊内心想道：‘他吗的，固然老子虎背熊腰，风华绝代，可也算个男人，你这么看，是在打老子的主张，老子老不是那样的人呢，”

那边王明内心也在想：“你个死玻璃，我不就是帅了点吗，有需求这么看着我？愁闷，我但是爷们，群的”

这一说，也有几人跟着付和起来了，“哼，你们这哪是当评委的心态啊，一道菜，我们不但要吃，还要咀嚼，才气下结论，此次的比赛，可不是简朴的比赛，干系到这两家，谁能留下来，你们这么草率，如何能够，你们再好好的咀嚼一下，这道葱烧沙鱼皮，看看是不是另有腥味，调料颠末咀嚼以后，就变的跟不上口，另偶然候太急，没有措置的好啊”司徒浩活力的说道。

到是张羊和黄老板体味了过了，张羊笑说道：“兄弟，你真有福分啊，”黄老板感喟道：“哎，真是女大不中留啊，小龙，就看你的了，”

“‘葱烧沙鱼皮’，已经完成，请各位评委咀嚼，”说完就有人给端了上去。

而王明也不慢，他接过切好的沙鱼皮块后，放入了葱白，姜，干辣椒，蒜煸香，然后就放入了鱼皮块翻炒，又插手了点酱油调味，最后放入葱叶、炒到葱叶变软时，淋入了少量湿米粉勾了下芡，也收火装盘装婊了起来。

“无所谓了，我们做我们的菜，靠的是心去做，他们如果想歪门正道的来赢我们，信赖其别人也不会承诺的，我们筹办吧，”

望月楼那边，一个三十来岁的人说道：“望月楼，厨师长，王明，前来领教，”

而张羊，也在那边严峻的事情着，本来是黄老板筹办亲身上场帮卞成龙做动手的，可却被张羊抢走了，没体例，谁叫张羊技术比他本身好呢。

“感受外型还能够，但是吃起来，口感普通，后味不敷，”司徒浩说道。

“小龙，明天就要靠你们了，哎``”黄老板上前说道。

“各位，我明天要做的是一道‘秘制八宝鸭’此菜，汤汁肥浓，鸭卤酥烂，香气四溢，滋味鲜美”，卞成龙说道。

但是真正懂的人才会晓得，他们这是在比气势，对他们来讲，对方做甚么菜，已经无所谓了，就是一样的质料给他们，他们也会做出分歧样的口味，他们只是不想把气势输了。

不过幸亏，如许的环境没呈现多长时候，便被卞成龙突破，“大哥，开端吧，”卞成龙，在感遭到本身的状况已经到了颠峰时，率先开端。

只见卞成龙，拿出一只光鸭，取出一把长条形刀具，先从鸭脖子开口处进入，渐渐的转动着刀的角度，先取出了脖子处的骨头后，再换了一把断一点的长条形小刀，转向了鸭翅膀处取骨头，然后是鸭身处。

“城主大人到````”一声豪放的声音，让得两家人都回神了，开打趣，这时再闹，那就是不给城主面子了。

“各位，我要做的是‘葱烧沙鱼皮’此菜是取自深海沙鱼，然后取其皮配已经姜葱烧制，回味无穷。王明也说道。

‘比赛现在可开端’跟着比赛的开端，台上的世人，都回了回神，大师都是抱着只能赢，不能输的心态来的，谁输了，今后的路，可就难走了。

先容完后，两人都不在看对方，而是都在当真的，烹制着本身的菜品，

“司徒老先生，您感觉呢？”‘就这几样’厨师长问道。

固然王明是和他们对峙的一方，可王明这一系列的操纵，也看的张羊内心的悄悄点头，里手一脱手，就晓得有没有，望月楼能把买卖做成如许，看来也不端赖的是运气。

当这二民气里嘀咕时，这边卞成龙脱骨好的鸭子，和那边切好的沙鱼皮块，也都交到他二人手中，因而他二人也都是直接忽视了对方，埋头苦干起来。

两　人相互抱了名字后，也就那么看着对方，都仿佛要等对方开端，本身才会开端一样，不过如许的场面到是让的别人不敢多说甚么，在他们看来，他们如许是筹办看看对方做些甚么菜，本身好有筹办。

张羊接过鸭子后，就把他抄好的八宝料，都填进了鸭子里，又筹办了干面粉拍了起来，然后筹办了一口锅，倒上油大火烧到六成热时，放入鸭子，炸至金黄色，然后又几次几次后，捞出开端装婊了起来。

“各位，父老相亲，各位，厨师界的前辈，明天，望月楼，和食全食美的比赛，本身是不成取的，不过两家老板都一向要求，必定要比，本城主再三考虑过后，也感觉如果不承诺的话，万一他们在暗里里干出点甚么，那就不好了，以是才有了明天这个比赛，同时，我们也请来了，醉太白的老板，和厨师长，就这几样的老板和厨师长，同时另有我们白虎城的老资格美食家，司徒浩，老先生，做为我们的评委，我们也会公允，公开，公道的来决定此次的冠军，好了，大师都筹办吧，一刻钟后开端，”白虎城主，李新说道。

只见张羊正把干贝泡水，火腿切片后也泡了开水，然后是鸡丁，香菇，玉米，冬笋，糯米，虾仁，等质料停止了措置，又开仗停止了烹制，就只等卞成龙把鸭子脱骨了，而这时张羊把目光看向了望月楼，王明那边。

而这时王明也把头转向了卞成龙这边，可当他和张羊两小我的眼神碰到一起后，都有一种惺惺相惜的感受，可时候不长，二人都收回了目光，都不由自主的打了个寒噤。

“切，小龙，我看这家伙也不象大要说的那样，是个好人啊，你听他说的那些话，甚么叫如果不承诺的话，万一我们在暗里里干出点甚么，那就不好了，”张羊说道。

“小龙，你要加油，如果你赢了，那`那你说的话，就算数，”黄玲儿上前说了这么一句话后，就跑去出去，留下了一头雾水的卞成龙，我说过甚么话？如何我赢了才算数？。

颠末他这一说，其他几人也都又咀嚼了一次后，都各自发明了点题目的地点，也都点头暗探道一声‘忸捏’。

卞成龙也意味性的挥手说道：“食全食美，卞成龙，”