第二十章 比试
卞成龙走了足足有几分钟后，满屋子的人才渐渐的回味过来，有人问道：“这真的是那小子做的吗？”
“哼，恬躁，”说完，卞成龙也就没再说话，拉出一条狗就宰杀起来``````。
最后增加净水煮沸半个时候摆布，再改用小火焖一个到两个时候，直到狗肉入口酥烂为度，便可出锅食用。食用时加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品，也能够直接在锅里把口味调好，已便利直接上桌食用。”
“各位，放心，我张或人，说出去的话，是不回收回的，不管卞`不管徒弟他收不收我，我都决定跟随他去，老板，我想我不能在帮你了，对不起，你请你能了解我，我们今后说不定另有机汇合作的，各位抱愧，明天让你们见笑了，保重”。
“小子，你唬我啊，”张徒弟顿了一顿后，随口道。
内里有些路过的人一听，有人要比赛，也都出去，点了点酒水，小菜，边吃边看，毕竟，厨师比赛对他们来讲，还是很在乎的。
“张徒弟，那小子甚么来头？”另一名说道。
“徒弟，你等等我，你不要跑啊，等等我啊，徒弟，你慢点呦，```”一条山路上，一大一小两小我不断的奔驰着，前面一人春秋大抵在十七八岁的模样，前面一人大抵在二十七八岁。
而我们的张徒弟，他一向没有做的自以为超卓的狗肉，或者说，他就没做任何菜，因为从卞成龙的菜做好后，他就晓得，本身输了，输的非常完整。
入锅先用少量食油食醋搅拌透，待水分焙干后，再按比例把狗肉和水加少量食醋拌匀，烧火煮沸后，撤除汤面漂泊的泡沫等物。
“好吧，既然张徒弟，焦急了的话，那我就开端做吧，我会让你的高傲和骄傲都收起来，我就用你嘴里，所谓的最简朴的体例，做出不一样的狗肉来，”卞成龙看了看打断他话的张徒弟，不置可否的摇了点头道。
满屋子赞叹的声音过后，有些个肇事的人，还不健忘讽刺张徒弟，“我说，张徒弟啊，你但是输了啊，还不快去追你徒弟去，哈哈”
劈面的张徒弟也换好衣服，二人的面前也被酒楼老板给安插了一下，两个灶台，厨具，等等东西都已经筹办好，只等他们开端。
夏季，恰是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，以是有的处所叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。
“恩，小伙子，有这份胆量很好，可就不如果花架子，没真本领，那你今后的路```哈哈````”大师也都你一语他一言的说了起来，全部酒楼也更热烈了。
刚被宰杀的狗，因有土腥气味，血另有大量的残留，不宜当即食用，应先用盐渍一下，以能够最大的撤除土腥味，然后取出切成大小差未几的块，再以净水充分的洗洁净。
“真是太好吃了，一样的质料，一样的措置体例，真不晓得他是如何做到这么多吃的````”
跟着时候的推移，几个时候后，卞成龙背起了，他来时的阿谁背包，走到门口时，转过身，落日的余晖照在他的身材上，让得人一阵恍忽，蜿如天神下凡，让人不敢直视。
这一大一小两小我已经闹了几天了，这几天来，张徒弟已经不晓得叫了多少次‘徒弟’可卞成龙从一开端的好言相劝，到厥后的无言已对，再到最后的夺路而逃，这当中的过程，固然不刺激，但是也多少多了点人味在内里了。
“狗别名黄耳，古时有的处所称为地羊，列家畜之一。 俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。
“好，小子，我看好你，不要丢脸，”一个角落里，一个青衣男人说道。
但是他不肯意违背本身的信誉，他会实现他本身的信誉，只为那一句，做菜就如同做人。
“小子，远来是客，你先开端吧，”张徒弟非常漂亮的说道，可那漂亮里，不屑一顾的味道，谁都闻的出来。
卞成龙也没有过量的叫真，换上了一身洁净的厨师服，戴上了高帽子，往那一站，立马给人一种了枪换大炮的感受，整小我的气质给人感觉他往那一站就是全场的核心一样。
“哼，说了这么多，都些根基的东西，我想不但是我们这，其他处所也都如许措置狗肉吧，光说谁不会，花架子而以，你现在退出我还能够让让你，毕竟你还是小孩子，我不会和小孩子普通见地的，哈哈”张徒弟等着卞成龙讲了半天，都是最根基的东西顿时内心大定，也就以为卞成龙只是个会说不做的花架子。
“就是啊，张徒弟，你那徒弟，叫甚么来着，哦对了，卞成龙，恩多好的名字，光听这名字，就晓得今后的成绩必定不小，小小年纪不但菜做的好，做人的事理更是好啊”一客人说道。
再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用配比好的的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等异化而成的调味料。
狗肉营养代价很高， 狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹调时，应以膘肥体壮、安康无病的狗为佳，疯狗肉和死狗肉必然不能吃。
“那好，那我就先开端”卞成龙没有过量的踌躇，这不但是一场简朴的比赛，更是把他本身押上去了，同时也是查验他这几年技术的时候到了。
张徒弟说完，就立即去后厨清算他的东西了，跟着他的拜别，这个酒楼也渐渐的温馨下来，也有人点了点头道：“男人，能做的如许已经难为他了，但愿今后再见他时，他能有所成绩了吧，”
他的拜别，有些人很的附和，也有些人不已为然，但是在张徒弟的内心最深处，他已经承认了卞成龙，不为卞成龙的表面，不为他的春秋，只为他那做菜时的当真和自傲，一样的卞成龙的话，也深深的让他震惊。
做菜就如同做人，只要你的态度当真了，那甚么菜都会是上品，高傲骄傲只会让人出错，是的啊，他就是高傲了，骄傲了，以是他的菜不能被称为上品了。
狗肉腥味较重，也能够将狗肉用白酒、姜片几次揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉一到两个时候后，用净水冲刷洁净。
卞成龙顿了顿说道：“张徒弟，我但愿你能记得我的话，做菜就如同做人，只要你的态度当真了，那甚么菜都会是上品，高傲骄傲只会让人出错，有缘我们再见”。