第4章 猪油渣
“二十文一斤，要多少？”
这个代价让张知忍不住唏嘘。
张知拽了拽她爷的袖子，道：“爷爷，本身赚的钱，我本身拿。”
张知眼睛都不眨一下的跟着她奶的行动转动眸子。
摊主也没有不耐烦，道：“十八”
张知欢畅极了，抱着老王氏的胳膊夸道：“我奶奶是天下上最好的奶奶。”
最后，张知已经很撑了，但还是想喝一碗骨头汤溜溜缝。
老王氏立马开口：“这么多钱你拿着不平安，还是爷奶帮你拿着，昂？”
张知也很惊奇，这瘦肉还比肥肉便宜。
“我晓得，但是我做不到啊，我的腿有本身的设法。”
老王氏笑成了一朵菊花，连着给张知夹了好几筷子菜。
老王氏指着五花肉问道：“这个多少钱？”
“二十二文。”
厨房里，女人们手脚敏捷的措置猪肉、切菜、烧火，一阵阵香味从厨房飘来。
张知给两人分好筷子，道：“大哥二哥，快吃吧。”
张知夹了一口扣肉，肥廋相间的肉片被梅干菜接收了油脂，香而不腻，忍不住赞道：“啊~奶奶，你做的梅干菜扣肉天下第一好吃，我明天还想吃。”
张知看着他的模样，无语劝道：“二哥，你歇会吧，爹爹他们过一会才气返来。”
他站在院门口翘首以盼，但愿长辈们早点返来开饭，跟一块望爹石似的。
老王氏一哽，谁能想到一篮子草能换钱啊？
摊主扬了扬眉，看向一旁从始至终都没有说一个字的张老头一眼，见他点了点头，才给过了称：“肥油一共是三斤，六十六文，五花肉五斤，一百文，总计一百六十六文。”
太没眼看了！
张老头的设法很简朴，与其让孙女乱花了，不如买肉吃一家子的肚子里头。
张知站着不动，实在是太香了，她不断地咽着口水，底子就咽不完。
张知乖乖点点头，笑着说：“奶奶，您放心。”
老王氏捻起一块放在嘴边吹了吹，塞进孙女的嘴里。
农家人闲不住，男人们扛着锄头去田里瞧瞧，恰是稻子灌浆的关头时候，不能草率。
多了一些不测的支出，老王氏就想着给家里添些东西。
最后拗不过张知，一家人坐船归去。
张大娃也很馋，但还是忍着让弟弟mm先吃。
坐船能够直接在护城河上船，顺水而下，速率非常快，不过半个时候就到家了。
张二娃感受猪油渣还没吃就没了，愣愣的看着碗底，道：“最后一块了，知了，你吃吧。”
萝卜入口即化，再把骨头内里的骨髓吸出来，油脂直接顺着舌头流到喉咙里，香的张知都有些热泪盈眶了。
老王氏被哄的笑容满面，“好，乖孙想吃奶就做。”
老王氏见状心疼的很，见熬得差未几了，用铲子将锅里金黄金黄的油渣捞出来，分出一碗，撒上一点盐，高低颠簸拌匀了。
老王氏吓了一跳，这也太贵了，指向一旁的肥油，“这个呢？”
张知是被炼油的味道香醒的，一出门就看到她二哥伸着舌头在舔氛围，一脸迷醉的神采。
说完，摸了摸肚子感喟，肚子里的馋虫都冒出来了。
转头和老婆子解释：“要农忙了，给孩子们补补身材。”
摊主意这一家子穿的破褴褛烂的，竟然一口气把摊子上残剩的肥油都买了，很干脆的将剩下的猪大骨都打包送人，是真的猪大骨，上面剃的干清干净，一点肉腥都不见。
但这也让老王氏很欣喜了，白得的呀，归去炖一锅汤，一家人能喝几天。
张二娃眼巴巴的盯着碗，口水刹时就流出来滴在桌子上，趁哥哥mm没重视，从速用柚子擦洁净。
张知张口吃掉，又脆又酥，咸香咸香的，特别是油渣内里排泄来的油，香的恨不得把舌头也吞下去。
鲜！
张知端着碗，兴冲冲的跑去找大哥二哥了。
待到落日西下，大部分人家开端用晚食，老张家也开饭了，猪油渣炒雍菜，骨头汤炖萝卜，梅干菜扣肉，另有加热的粽子，瞧着比过年还要丰厚些。
世人走到猪肉铺子，膀大腰圆的摊主拎着菜刀，热忱的倾销道：“明天的猪肉新奇的很，要点甚么？”
张知纯真地说：“不会丢，不是说好了要赢利给奶奶坐船的？”
因为隔壁县有制盐坊，官盐运到这里不算贵，像是西北地区盐价能炒到八十，乃至九十文一斤呢！
一人一文钱，在张知看来是不算贵的，但老王氏还是心疼的捂住胸口直感喟，的确是在剜她的心头肉。
哈，真傻！
老王氏暗中叹了口气，本来还想买点肉的，但是太贵了，还是下次吧。
老王氏皱眉，又指向一旁的瘦肉，“这个呢？”
张知：……摆布门神齐备了！
多么可贵，四年啊！吃了四年减脂餐，才吃上一口像样的饭。
老王氏倒吸一口冷气，想捂住张知的嘴已经来不及了。
张老头对老王氏道：“她本身赚的就给她吧。”
买完了肉，老王氏是一刻也不肯意在县城呆了，担忧孙女把钱败光了，立马出城往家赶。
老王氏搅着锅里的猪油，赶紧道：“别在这玩，油滚烫滚烫的，溅到身上要起个大水泡。”
找到卖盐的处所，花了五十文买了一斤粗盐。
张信粮谨慎的将张知从竹筐里抱出来，放到床上持续睡。
老王氏心都在滴血，一百多文就这么花完了，忍痛看着张知往外掏钱，一脸的愁闷，又冷静地在张老头的后腰上拧了一下。
张知耸动着小鼻子，迈着小短腿奔进厨房，见她奶和娘几小我都在厨房，锅里正在熬猪油。
老头子都发话了，老王氏也没法，在外头要给他留面子，只能摸了摸张知的小脑袋，叮咛道：“必然要藏好，别被人骗了去。”
老王氏想了想，家里的油罐已经空了好一阵了，再买块肥一点的肉，练些油，油渣也能给孩子们香香嘴。
两人埋头就开端吃，狼吞虎咽，跟猪八戒吃人参果一样，也不晓得有没有尝出味道来？
“如何样，好吃吧？端出去和你哥哥们一起吃吧。”
她不晓得的是，这还算便宜的。
张大娃也有样学样，站在院门口翘首以盼。
然后又冷静的在老头子后腰的软肉上一掐，疼的张老头脸都红了也没敢叫出声。
张知指着一旁的一大坨肥油道：“这一块都要了，再割五斤五花肉。”