73.第 73 章
就连慕清本身都说：“你当我情愿对你们生机？都是我身上掉下来的肉，我莫非不心疼吗？还不都是穷闹的！”
他们畴昔以为，每天吃肉就已经是天子过的日子了，没想到还能吃到放了鸡蛋和霜糖的甜面条。
春季的时候，慕清和甄香草他们在山上采了很多栗子，这些栗子壳全数都晒干堆在了院子里，夏季用来做火盆地下的木屑取暖最是好用。
作为这个家中的宗子，他比任何人都想要改良家里的环境，也比任何人都明白，窜改自家状况的独一起子，就是读书，就是科举。
甄香草则是满眼放光，用心的看着阿娘的每一步行动，将它记在内心。
慕清挑着两个竹筐往外走，想了想又道：“你哥起来后，让你哥把春联都写了，再去问问村长和你大伯家要不要春联，一起写了。”
“天气不早了，我和席镶还要去别的处所再看看，关于霜糖方剂的事，你年后如果有空的话，能够来府衙一趟。”席瑞安温言道。
席镶眼睛亮的的确能够媲美电灯胆了。
慕清就真的站到一边，让他用手工皂洗完手，查抄了他指甲缝后，将揉面的事情交给他。
他的眼里写满了巴望和等候。
“是啊阿娘，我们不做了，就如许煮熟了我就感觉很好吃。”甄三郎心疼的呀，跟割肉似的。
甄家从本来的一日两餐，改成了一日三餐，早餐不由有浓稠的栗子粥，每人另有一个鸡蛋。
此时的他就如同一块干枯的海绵，迫不及待的向外界接收各种知识。
年二十九早上一大早，慕清就起床，在房间里洗漱结束以后，装模作样的去菜地里往篮子里铲了几颗菜，穿戴棉袄就往县城里赶。
他本来觉得能有个十斤就不错了，没想到比他之前预估的要高出一倍。
慕清冲动不已的点头：“哎，哎！”又问掌柜：“你晓得那里有黄酒卖吗？”
别的另有十斤菘菜和十斤秋葵四百五十文，统共五两银子两百五十文钱，清风楼的掌柜还送了她一些酒楼里明天剩下的馒头糕点，慕清自是感激不已。
那么多的肉肉塞在藕洞里，这个藕做出来必然非常甘旨吧，好等候啊！
甄博文回家不过一日，就对家中窜改感到非常吃惊。
慕清看到他神采，一脸浑厚的笑呵呵地说：“之前听了掌柜的话，我心中感觉有理，就和邻居家里买了些柴，又种了些生菜，这还是掌柜你说要我才敢冒险种的，你要不开口，我哪敢多种，趁着过年，多赚一点，也能过余裕点的好年。”
开打趣，让他跟着她还如何换羽绒服，还如何换雨鞋？这当代的路极其泥泞，走一起能甩一身泥的那种。
中午是干米饭搭配一顿红烧肉或骨头汤，早晨则是羊肉锅子。
除夕当天一大早，甄家人就全数起床，然后由甄大郎带头，领着一家子男孩去山上扫坟，返来再去祠堂祭祖。
“她那黑黑瘦瘦的模样谁要？既然要养，就养完整了，皮肤得白返来，你娘我年青时但是十里八乡驰名的美人，你们几个都像我，根柢不差，只要好好养养，等你中了秀才后，我给她在镇子上找个好人家嫁了，这地盘里干活靠天用饭的，能给你甚么帮衬？”
甄博文喜出望外。
起首家里洁净了，弟弟mm门头上的虱子全都没了，他返来第一天，县令他们走了后，阿娘便让他洗头，然后给他喷除虱药，说是特地找大夫配的除虱药。
但只是一筐生菜随在年礼内里的话，就有情意，也不会显得过分凑趣奉承。
他毕竟只是十四岁大的少年，对这个期间统统的知识都来自于本身的父亲、祖父和教员，对于夏季莳植的农作物一无所知，天然也看不列席瑞安究竟在看甚么。
他们感觉，这个牛他们能够吹一辈子，这个面条，他们能够回味一辈子。
慕清一向送席瑞安到门外，非常依依不舍。
掌柜的不愧是做买卖的，任何时候都笑眯眯的，给人很舒畅的感受。
这类温润的气质，也被他带到现在这个天下来。
这些馒头和糕点归去能够带给家里几个小的吃，她还能够再分外买一点，就说是清风楼掌柜送的。
甄博文本来心中有些迷惑，在听到慕清如许解释后，将迷惑埋在内心。
两人看着, 忍不住又笑了。
南边有藕，夏季恰是采藕的季候，慕清此次去买了很多藕和肉，正在家里做藕夹。
现在都城的生菜代价也才二百六十文一斤，在这南边小县城里，一斤生菜两百四十文，已经是天价。
他的实在春秋已经八十岁，春秋越大，他更加像打磨过的暖玉普通，温文清润。
太费油啦！
比及要用油炸的时候，慕清才想起来，这个年代没有植物油，只能用荤油炸。
慕清本来还想去找席瑞安的，但她一个浅显的老妇人，又是在过年的时节，实在不好上门，踌躇了一下，还是分开了。
她的筷子是还没用过的, 这时候刚好用做公筷, 本身重新去拿了一双筷子和公用的木勺，正式开吃以后，她就没再帮人夹过菜, 究竟上除了席瑞安, 她就没想过还帮别人夹菜。
因为这个年代的猪肉味道特别骚，她还特地加了很多的姜蒜和黄酒调味。
还好她宿世不如老年以后，喜好买纯色吵嘴灰的衣服领巾等，不然如果大红或是色采素净的，被人看到她都没法解释，玄色灰色哪怕料子分歧，别人远远看着只要不上手摸，也很难发觉。
当然，归去的时候两个竹筐又是挑的满满的，她又采购了很多食材放进了空间。
哪怕慕清之前给他送了一床棉被，让他能够垫半床盖半床，可仍然挡不住夏季里彻骨的酷寒。
这对农家来讲不算甚么，可对于在都城待了多年的前丞相的岑知州和席县令来讲呢？过年送礼的时候，年礼内里另有一筐生菜，对于交好岑知州和席县令非常首要。
席瑞安感喟道：“这些地盘都荒废在此可惜了，如果种上油菜和小麦，来岁又的数百斤粮食和菜油。”
这甄慕氏不愧是秀才的女儿, 年青时过的也是蜜斯般的日子, 可惜慕秀才早早去了，不然凭甄慕氏年青时候的人才，现在说不定已经是举人娘子或诰命夫人了。
慕清反应极快, 立即暴露了老母亲般驯良的浅笑，对席瑞安说：“没甚么菜, 接待不周，还望县尊恕罪。”
其次是食品。
吃完饭席瑞安又找慕清聊了好久，聊的最多的还是关于民生方面题目，以后实在不能在拖着她说话了，在村长和里正分开后，席瑞安表示，甄博文在科举上如果有甚么不明白的题目，能够跟着席镶一起来找他。
用慕清的说法是，家里人一个个都太瘦了，趁着本年夏季卖了霜糖和菘菜，赚了些银钱，家中宽松些，给他们养养膘，不然一个个的人都要熬干了，都是长身材的时候，可不能亏了身子骨。
慕清实在没有做过这道菜，但是拖宿世她父亲的福，她父亲是个非常爱做菜的人，她从小耳濡目染，固然没有做过，对做法等却并不陌生。
桌上的几小我都在看着他俩。
清风楼在大雍各处着花，都城也有清风楼，天然晓得这些蔬菜的代价。
等走到没人的处所，慕清将空间里的长款玄色羽绒服拿出来穿上，再套上麻布的罩衣，挡住底下的玄色雨胶鞋，头上戴着毛线帽，内里再过着一个灰色羊绒大领巾。
好不轻易走了两个小时，达到县城，将二十斤生菜和十斤菘菜，十斤秋葵给清风楼的掌柜。
甄博文本来是想要回房间持续看书的，可实在忍不住猎奇，便给本身放了一会儿假，也来到厨房旁观。
实际上她并不是在做面条，而是做一种甜点，面条揉好后，用擀面杖擀平，卷起来切成小拇指长，放在油锅里炸，炸的硬邦邦的再捞上来，做出来的结果跟小孩子吃的磨牙棒似的。
富朱紫家甚么没见过？他们就图夏季里吃一口新奇的蔬菜。
慕清特地去木工家里打了一个长方形火桶，火桶两边放上木板，能够供人坐在两端，中间是一层镂空隔板，上面放着一盆黑陶火盆，人置身此中，再盖上芦花的陈旧被子，就再也不惧寒冬。
白日里温书的时候，也不会手脚冻到麻痹的落空知觉，他能够坐在炕上，支上一小方桌便能够看书。
“爹，你看出甚么了？”席镶见父亲情感不高，猎奇的问他。
这么多油，他们能够吃一年啦。
当然，他们本来也不必然非得交好岑知州和席县令，只是抱着既不交好也不获咎的态度，毕竟谁晓得岑知州将来会如何样？
不过为了吃，费油就费油吧。
坛子非常小，容量最多只要一斤，慕清自是非常感激。
对甄香草和小甄香的态度改良，慕清的来由则是：“你说的对，把你二妹养好了，今后找个好点的婆家，对你也是个助力。”
他也只能奉告本身，阿娘畴昔脾气不好，是因为家中太穷，现在脾气略微好点了，是因为本年卖了银钱，日子好过了。
此时应当是莳植油菜和小麦的季候，但是此处的地盘里除白雪以外，只要零散的一点菘菜，大部分的地盘都在闲置荒废着，静待来年的春耕。
“阿娘，你在做甚么呀？是在做面条吗？这是甜的面条吗？”甄四郎已经忍不住心中的猎奇。
“阿娘，要不我们不做了，太费油了。”甄香草忍不住说道。
塞了肉的藕夹被油一炸，收回滋滋滋的响声，和诱人的香味。
掌柜没想到她这一次送来这么多生菜，大喜过望。
“面条用水煮一下不就能吃了吗？”甄四郎望着锅里的油，也非常舍不得。
五两银子对于慕清来讲是很多很多钱，可对于清风楼来讲，五两银子不过是九牛一毛，更贵重的是这二十斤生菜。
他朝她挥了挥手，表示她：“归去吧！”
等藕夹和面都切好，就将猪油倒入锅里，家中一群人又转战到厨房，慕清本来是想将他们都赶出去的，毕竟油烟味这么重，俄然想到，明天除夕夜，下午能够让他们都洗个头洗个澡，驱逐新的一年，便听任他们在厨房了。
女人是没资格去的，只能在家里做年夜饭。
甄博文一样是冷静记在内心。
村长和里正都是第一次看到利用公筷和公勺夹菜舀汤的做法。
甄二郎和甄香草都才方才起床，甄香草去见到慕清冒着雪去县城，有些不放心，要跟着去，慕清拿布巾将头全数包了起来，“你娘我身材健朗着内，活个七老八十不成题目，你就别担忧了，如果没事就去看看水缸里水另有没有，没有就从速挑满，明天就是除夕，事情一大堆，可不能明天再挑了。”
等他们看到慕清将半钵荤油都倒入锅里时，都倒吸了一口冷气。
“爹，你在看甚么？”席镶冷不丁的凑过来，看着窗外。
回到家她也没将两个竹筐给他们看，直接提到本身房间锁了起来，今后从空间拿出甚么东西，就说是之前买的就行，归正他们也不晓得她竹筐里都有啥。
村里人用饭要么是一家人一起吃, 谁的行动快谁吃的多, 要么是又一家之主分食, 普通只要家道非常贫苦，家中母亲又是掌控欲非常强的人，才会将每份食品分食好，要么就是筷子各种乱抢乱夹。
将肥瘦相间的肉剁碎，放上葱姜蒜的末、盐、黄酒、醋、酱油等。
席瑞安也适时的暴露了风采翩翩的笑容：“能吃到如许丰厚的饭食，已经是超出了我的预感，劳烦了。”
掌柜的看了她一眼，叫人从内里给她拿了一小坛黄酒过来送给她，笑着说：“就当是给你的年礼了。”
慕清好笑的看着他们一个个放光的双眼，但笑不语。
慕清等油烧热，行动敏捷的用筷子将裹了面粉的藕夹一块一块的夹到油锅里炸，笑着说：“一年也就这一次，你们都这么大了，有些东西都没吃过，明天好都雅好好学，今后说不准甚么时候就能用上。”
以是，哪怕甄博文很爱洁净，可在四周人头上都有虱子的环境下，每年他春夏季洗洁净的头，一到夏季就再次被感染上，每年都是。
甄家就真的忙了。
她来这里好久都没有见过锅巴，厥后俄然有一天反应过来，不是这个年代的人不吃锅巴，而是他们一年到头就没吃过几次干饭，每顿都是菜粥，哪来的锅巴？
甄三郎也在一旁点头。
“阿娘阿娘，甜的面条是不是很好吃，儿还没有吃过加了鸡蛋的甜面条呢！”面条是多么豪侈的东西啊，他从小到大也没吃过几次呢。
农家的年夜饭也没甚么好做的，只比以往略微多一碗肉，一碗煮鸡蛋，一条鱼罢了，那条鱼还不能吃，它代表着年年不足，客人去别人家里做客，哪怕饭桌上有鱼，也都自发的不吃鱼，不但是年年不足的意义，也是家里可贵有个像样的菜，以后还要摆出来做门面呢，谁家如果然动筷子，背后要将你骂死的。
“菜油有毒，除了用来绢布没别的用处，乡间人家除了布庄，谁会莳植油菜？”席镶脆声道。
其次便是炕的利用，这是甄博文长这么大以来，第一次感遭到不再冷的夏季夜晚。
甄博文是这个家中洗头沐浴最勤的一名，身上也是最洁净的一名，但受这年初环境所限，夏季常常一两个月才洗一次头，前人头发都很长，洗完头发后不轻易干，如果湿着头发不去管它，又轻易得风寒，以是不管是上至达官贵族，下至黎明百姓，夏季都很少洗头，有些乃至要保持一个发型，早晨睡觉都要谨慎，不要将头发弄乱，早上起来头发都不消梳，只用篦子将一些乱发再篦出来便能够了。
席瑞安也一样，他很想现在就将她带走，但他晓得现在还不能，只是怀念不已的看着她，直到坐上马车，还是忍不住翻开窗帘，看到她公然还站在雪地里眺望着他。
但这个成果到底是对二妹好的，他也没甚么可说的，只能更加勤奋的温书，争夺来岁一举通过发解试，成为秀才，比及来年春闱……他眸光微暗，想到县尊承诺指导他，心中一热。
全部怀安县都找不出两个进士来，即便有，也在外埠仕出来了，席瑞安但是实打实的科举考出来的进士，本年才三十岁，有如许一名进士指导，哪怕不是他教员，对于甄博文的帮忙也是难以描述的。
本来他们还不晓得这公筷和公勺到底用来干吗的，桌上好端端的多了一双筷子和勺子, 比及慕清再用公筷给他们二人也一人夹了一块尽是肥肉的红烧肉后，才晓得这公筷的用法, 冷静记在内心。
就连甄博文都放动手中的书籍，猎奇的走了过来，甄二郎跃跃欲试：“阿娘，儿帮你揉面！”
实在慕清还想到了一种简朴易做的零食，锅巴。
菘菜和秋葵还是本来的代价，生菜代价加了三成，本来一百八十文一斤，现在是两百四十文一斤。
因为天冷，统统的事情都是坐在火桶里完成的。甄博文他们早已从祠堂祭祖返来，甄博文和甄二郎去贴春联，甄三郎甄四郎和小甄香都睁大了眼睛流着口水，非常猎奇看着这个奇异的食品，万分等候。
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甄博文感觉他阿娘一点没变，只是更夺目会算计了。
她也朝他挥了挥手，笑了笑，一向到马车消逝在马路绝顶，才回到屋内，而马车内，席瑞安也是一向掀着窗帘，眺望雪地里的阿谁身影。
以后又从房间拿出来五斤面粉，在内里加了羊奶、鸡蛋、霜糖，颠末揉捏，然后拿擀面杖开端擀面，面都还没有揉好呢，家里几个小孩就全数一个个围在四周，咬动手指头望着流口水了。
就像对以面食为主的地区，稻米很豪侈一样，对南边这边以种水稻为主的地区，不含杂粮的纯面食也很豪侈。
他固然在读书上比较有天份，但受家庭环境所限，他对很多事情也是处于边看边学的阶段。
“芝麻能够榨油食用，菜籽天然也能够，只要去了此中的毒素便可。”
固然费油，并且因为很硬，慕清实在并不喜好吃，但对这个年代的孩子来讲，已经是很可贵的零食了，关头是能放的时候很长，到时候能够让甄博文带一些到县学里去，平时如果饿了能够吃一点垫垫肚子。
甄慕氏之前就是如许做的，家里米啊粮啊，全都地点她房间的柜子里，别人想偷吃都不可。
来由听起来合情公道。
但睡在炕上，除了暖和，不会再有半点寒凉。
“这……这么多油啊？”甄二郎甄三郎甄香草他们全都傻眼了，心疼坏了。
席瑞安神情仍然淡淡的，一副高深莫测的模样：“天然晓得。”
光是二十斤生菜就有四两银子并八百文钱。
慕清又从速给席镶和甄博文一人夹了一筷子羊肉。
席镶眼睛一亮：“爹，你晓得如何去除菜籽油内里的毒素吗？”
特别和慕清说话的时候，他整小我都仿佛在披发着一股淡然的光芒，这股光芒暖和温和，却不会让人感到灼痛刺目。
席瑞安淡定的放下窗帘：“看此地夏季地里的农作物。”
本来的价是一百八十文一斤，明天这个生菜代价是因为过年，提了三成的。
掌柜点头，“这些生菜菘菜我全要了，年后如果另有的话，只要没出正月，还是按本来的价收。”
将调好的馅塞到切开的藕孔里，用筷子捣严实。