第62章 黄金蛋炒饭
这个蛋炒饭的做法和他们学到的完整分歧！
为甚么它们被简朴相加后，披收回的香味却如此诱人？！
防的是叶娇这边出变乱，形成着火事件就不妙了。
经理闻言退出好几步，来到早就堆积围观的后厨职员内。
别觉得很简朴，实在每一粒米饭内里都包裹了蛋液！
明显只是很简朴的食材：鸡蛋和米饭罢了！
这股香味太诱人了！
锅铲在米饭里转动了几次，那一粒粒乌黑的米饭好似听话的小兵，齐刷刷地分开，贴合在锅壁上。
蛋黄金黄、蛋白清澈，细闻不带一丝腥味，反而透出淡淡的暗香，难怪刚才经理说他们这儿的鸡蛋一枚能卖到2块多钱。
回身取了四枚鸡蛋，单手在碗沿悄悄一磕，鸡蛋就被磕在了红色的瓷碗内。
他们这群人在这里守着，甘愿吸油烟，也不肯意出去就是以防万一。
叶娇把炒饭装了出来。
“没有……”艰巨地吐出这两个字，大厨已经站到了经理前面。
这个女娃的厨艺是跟谁学的？！黄金炒饭的做法不是早就失传了吗？！
只见她左手拿起那口重达三十斤的大铁锅，举重若轻般地在空中荡了一下，满满的一大碗米饭就进入了锅内。
“您好。”叶娇客气地点头，拿起边上的纸巾掠过大盘子边沿多余的番茄酱。
黄金蛋炒饭但是上辈子她徒弟的绝活，在叶娇出师的时候，徒弟才倾囊相授。据闻是徒弟的上几辈祖宗是御厨，黄金蛋炒饭就是家传的秘方。
她本身也去洗了手，赶回包厢了。
她闻声有人说话，下认识地昂首看畴昔。
“夏和辣椒酱？莫非这就是法门？经理！我们店能不能也采购上这类辣椒酱？我要一模一样的！”
“好嘞。”
“这位大徒弟。”
“我们家之前的蛋炒饭有这个香味吗？”经理的喉头动了两下，转头问挤过来的大厨。
在场的厨师们齐齐瞪大眼睛。
最后颠了几下铁锅。
“已经好了，您看看。”经理指向本身身后。
“我是宴锦堂的大厨章昭。”
“那我就开端了。”
然后她直接把鸡蛋倒进了锅内。
这女娃细胳膊细腿的，他们的锅铲都十几斤，锅更是实打实的商丘大铁锅，三十多斤的重量，他还不信了！
叶娇看他有点冲动，想了想，从大盘子内盛了一小碗出来，放在备菜台上。
火线的厨师们尽力踮起脚尖，想要看清叶娇的行动。
叶娇靠近闻了一下，微微点头。
章大厨迟疑地靠近：“我想叨教一下，您做的是黄金蛋炒饭吗？”
两分钟后，全部厨房的人都忍不住咽起了口水。
这边还在思疑，叶娇那边却已经开动。
“就是这个味儿，这就是徒弟描述的味道！”
宴锦堂后厨。
——
年进五十的大厨不自发用上了敬称。
章大厨冲动地大喘气：“我之前听我徒弟说过。他白叟家年青的时候曾经吃过一回，就此念念不忘，回家后研讨了几十年却如何也做不出当年的味道。”
“能够了。”
用勺子舀出满满一勺放入锅内。
“叶同道，你看看这些调料够了吗？”
“哦……”阿谁厨师闭上了嘴巴，却忍不住撇了撇。
“经理，这个女娃她会拿得起锅铲吗？”宴锦堂后厨和经理干系比较好的厨师靠近他耳边，轻声问。
她右手筷子敏捷地打蛋，金黄色垂垂淡去，鸡蛋被打出细细的泡沫。
叶娇拿起锅铲挥动两下，熟谙了手感。
因而笑着点头：“能够的，您跟我来。”
一个超等大的盘子，直径六十公分。
“好。”
经理的视野被他高壮的身材挡了个十成十，想发怒，又不敢。在宴锦堂，大厨的职位可比他这个经理高太多了。
鸡蛋和米饭完美融会，只看得见一粒粒金黄的米饭，几近看不见鸡蛋。
也是防她在做饭的过程中放入乱七八糟的东西，毕竟食品是从他们宴锦堂的后厨出去的，如果客人吃坏了肚子，他们宴锦堂也脱不了干系。
“感谢您，充足了。”叶娇赶快伸谢，“我要的米饭筹办好了吗？”
大盘子中间是蛋炒饭，米饭粒粒清楚，每一粒米饭上都均匀得包裹着金黄色的蛋液。黄豆辣椒酱则掺杂在此中，带出第三种色彩，棕红色。
但是状况能够遵循阿谁，摹拟着设想。
叶娇看了看蛋炒饭的成色，放下锅，拿起了独一自带的调料——夏和牌黄豆辣椒酱。
章大厨拿了筷子，谨慎翼翼地夹起一粒蛋炒饭放入口中，打动得差点落下泪来。
叶娇在大盘上边上做了几个装潢，芹菜叶子和白萝卜花，配上番茄酱就是一幅很不错的画。
叶娇眉峰动了动：“您晓得？”
这个过程只用了十几秒，叶娇就把锅拿了下来，先放在边上的灶台。
“米饭有点太湿了，先干炒一下。”
“我的天……”大厨看清这盘炒饭，没忍住倒吸了一口冷气。“这是黄金炒饭？”
经理传闻百鸟朝凤包厢的客人要利用厨房，立马跑了过来，鞍前马后地办事着。
看看她的细胳臂，再看看那口铁锅，满脸地思疑人生。
他转头看向叶娇健忘带走的那罐辣椒酱。
大厨面色凝重，他本来不想和其别人一样没见过世面似的过来围观，但是这个蛋炒饭的香味实在是太香了，他平生仅见。
食材不拉胯，叶娇就更有信心了。
话落，叶娇喊了刚才领本身来厨房的办事员，奉求她帮手把蛋炒饭送去包厢。
叶娇戴上一次性手套，捏起一颗米饭在指腹碾了碾，湿度有点大了。现在来不及再蒸一锅新的米饭，只能再措置一下。
吃过蛋包饭吗？和阿谁没甚么干系……
她的行动行云流水，带着中难言的韵律，让人赏心好看。
铁锅重新被架上炉灶，叶娇右手速率快到人眼难以捕获。
叶娇接过陆乘拆开礼盒拿出来的那罐辣椒酱，跟着办事员走向后厨。
叶娇念叨着，举起铁锅，间隔红色的火焰尖五公分摆布，右手快速翻炒，确保每一粒米饭都被炒开。
能在深城上层圈子占有一席之地的宴锦堂对食材的品控还是很到位的，鸡蛋的品格很高。
的确是：色香味俱全！
办事员愣了一下，又看了看包厢内的贺晋城等人。想起之前经理交代过这个包厢的客人必须非常谨慎地办事，对方提出的任何前提都要尽统统满足。
经理扫了他一眼：“不该问的别问。你们做好善后的筹办就行。”
“那您尝尝。”