第27章 未雨绸缪

这时，卓群阿姨见此景象，笑着说道：“好了好了，都别聊了，我这就去筹措晚餐。”说完，她回身走进厨房。

凌传授浅酌一口酒，舒畅地咂咂嘴，由衷地夸奖起卓群的厨艺来：“这红烧肉肥腴却涓滴不腻，入口马上熔化，这卤水大肠更是香气四溢！”小凌晨和小杨帆嘴里塞得满满铛铛，囫囵不清地回应着：“好吃，太好吃啦！”卓群瞧着他们大快朵颐的模样，笑得眉眼弯弯，不住地给孩子们夹菜。

这般想着，他越想越感觉心中不安，随后，他神采凝重，目光中饱含着体贴与忧愁，语重心长地对小凌晨叮嘱道：“晨仔，今后你们只在逢圩日去摆摊就行，千万千万不成有过量的贪念。你要明白，就现在我们这连环画买卖如此红火的景象，虽说看起来是件大大的功德，可老话说得妙，树大招风呐。这般惹人谛视标成绩，不免会引得一些心术不正之人的妒忌与算计。我是真的特别担忧会有那些不怀美意之人在背后使坏，给我们制造费事。

小凌晨听完凌传授的叮嘱，慎重地点头应道：“我明白了，爸爸。”

紧接着，卓群在锅里倒了少量油，放入几块冰糖，小火渐渐翻炒。不一会儿，冰糖就熔化变成了焦糖色，这时她敏捷把沥干的五花腩倒出来，不断地翻炒，直到每一块肉都均匀地裹上了标致的糖色。随后，她顺次插手生抽提鲜、老抽上色，又放入八角、桂皮、香叶等香料，倒入的净水刚好没过肉块。

小杨帆头也不抬地答复：“都雅极了，哥！”

小凌晨自发地坐到柴火灶台前帮手烧火，他谨慎翼翼地往灶膛里添着柴火，还不时地用烧火棍拨弄一下，让火烧得更旺更均匀。

这一顿饭，每小我的面庞都满溢着幸运与满足。饭后，一家人闲坐在院子里，沐浴着暖和的余晖，笑声悠悠地在小院中飘零。

卓群阿姨在厨房回应道：“买啦，都在这儿呢！”

厨房里的卓群听到这一声声“靓妈”，笑得眼睛都眯成了一条缝，大声回应道：“哎，乖！”小凌晨跑到厨房门口，探进个脑袋笑嘻嘻地说：“靓妈，我来给您打动手啦！”卓群笑着摆摆手：“你这小鬼头，别给我添乱就行。”小凌晨拍拍胸脯：“放心吧靓妈，我包管乖乖的。” 小杨帆也一蹦一跳地跑过来，拉着卓群的衣角撒娇：“靓妈，我也要帮手。”卓群摸摸小杨帆的头：“好呀，那你们俩都别拆台哦。”

你必然要服膺，做任何事情都不能只看面前的好处，得行一步提早假想两步，乃至更多步。务必留意字深深烙印在心底，切不成因为这一时的顺利和成绩就被冲昏了脑筋，丢失了前行的精确方向。只要我们实实在在、脚结壮地，一步一个扎踏实实的足迹走稳每一步，就必然能走得悠长。”

一旁的小杨帆则一向沉浸在战役内容的连环画里，看得出神。小凌晨走畴昔，问道：“杨帆，这连环画都雅不？”

但孩子，你也要信赖我们有应对困难的才气和勇气，以是当下我们最为关头的，还是先踏结结实、安放心心肠在家中把之前订购的那些任务美满完成并交货。唯有先把这一步稳稳铛铛、妥妥当帖地走好了，我们才有精力去考虑下一步的打算和摆设。

凌传授轻拍了拍小凌晨的肩膀，说道：“孩子，记着爸爸的话，做事必然要稳扎稳打。”

只见卓群先把五花腩放在案板上，利落地切成大小均匀的方块。然后把切好的五花腩放进冷水锅里，顺手插手葱段、姜片和适当料酒，燃烧煮开。水一沸腾，就有浮沫不竭往上冒，她拿着大勺细心地把浮沫抛洁净，再将五花腩捞出来，用净水冲刷洁净，沥干水分放在一旁备用。

小凌晨俄然想起甚么，喊道：“卓群阿姨，收摊前我让您去食品站割的五花腩和猪下水，您买了吗？”

小凌晨与卓群阿姨结束了一整天的圩日摆摊，一起上有说有笑地往家行去。卓群阿姨刚一见到凌传授，便按捺不住满心的欢乐，迫不及待地将本日摆摊时那热烈不凡、火爆非常的场景绘声绘色地描述起来。

凌传授听闻本日竟收成了 60 元，开初心中一阵欣喜掠过，但这欣喜转眼之间便化作了深深的忧愁。他不由暗自思忖道：“这连环画竟如此大受欢迎，本应是件功德，可常言道，树大招风。万一引来些不怀美意之人，那可如何是好？”

小凌晨眼神果断，回应道：“爸，您放心，我不会让您绝望的。”

凌传授瞅见小凌晨还是称呼卓群为阿姨，立马责怪起来：“哎呀，咋还叫阿姨呢，叫妈妈呀！”小凌晨挠挠脑袋，有点不美意义地嘟囔：“这都叫风俗啦，行啦，今后我叫她靓妈。”说完，扯着嗓子喊着“靓妈”，一阵风似的冲向小院子的厨房。小杨帆见哥哥这么喊，也跟着凑热烈，扯着稚嫩的嗓子大声叫着：“靓妈！”

凌传授又道：“晨仔，明日你去百货商店购买些纸张返来，先把交货之事完成。将互换来的物品细心清理一番，能拿去收买站变现的就拿去变现，粮食给阿生，别的可用的物品就充分加以操纵，如果是玩具或者工艺品，下次下乡租书活动时带上，既能够售卖，也能用于物品交货。我们要以物品换浏览，还能以物换物，思路得更开阔些。你也要买一个画架、一套画笔，另有各色颜料，像是水彩颜料、油画颜料都备一些。如果下乡，最好筹办一部板车。我去找你大伯公筹议一下，看看可否租或者借来先用，如果没有，再去农机站瞧瞧有没有出售的。这几日你先别出门，放心作画。我去找李校长拿些腊纸和油墨，刻腊纸印刷效力会更高些。”

卓群盖上锅盖，叫小凌晨转为小火，让锅里的五花腩渐渐炖煮。在炖煮的过程中，卓群还时不时地揭开锅盖，用筷子悄悄戳一戳肉块，看看是否已经软烂入味。

一时候，厨房里充满了欢声笑语和浓烈的饭菜香气。

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饭菜做好了，凌传授取出一支大伯公前段时候送来庆祝婚礼的五粮液酒，笑意盈盈地说道：“今儿个我们得好好庆贺一番！”卓群则温婉地拿出买菜时于食品店购回的汽水，轻声道：“我和两个孩子就喝这个。”一家四口欣然围坐一处，其乐融融地咀嚼着甘旨好菜。

这边炖着肉，卓群又开端措置猪下水。她把猪大肠翻过来，先撒上一层盐，用手用力揉搓，接着又倒入面粉，持续几次揉搓，确保把大肠里的异味和杂质都去除洁净。冲刷好几遍后，她把猪大肠切成小段。起锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入切好的猪大肠，大火快速煸炒，直到大肠的大要变得微微焦黄。随后，她倒入事前调好的卤水汁，卤水汁里有酱油、料酒、花椒、辣椒等各种调料，味道浓烈。大火将卤水烧开后，卓群转为小火，盖上锅盖，让猪大肠在卤水里渐渐焖煮。每隔一会儿，她就悄悄翻动一下猪大肠，让每一段大肠都能均匀地接收卤水的味道。在将近出锅的时候，卓群还特地尝了一小块，确保口感和味道都恰到好处。