第五百一十六章 自信的赤火
因为不晓得叶山亮平时有没有保存，以是薙切绘里奈也不敢等闲作出判定，不过从叶山亮在初赛中的表示来看，薙切绯沙子就已经很伤害了！
薙切绘里奈也已经接管他在这里的模样：“如何样？此次你以为绯沙子胜算多少？”
即便是极星寮的火伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜想赤火到底筹办了甚么样的甜品！
这题目标“汉堡”定义的实在很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡！
而从场高低来的田所惠，与其说是“失落”，不如说是“惊骇”！
如果是在平时的时候，田所惠必然会害臊的躲开，但这时处于“惊骇（田所惠限定版）”的状况，大抵完整将赤火当作她妈妈了……
用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了！
新户绯沙子是用绍酒为汤底，插手各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独占的甲鱼美味进一步被强化。
“哈？有甚么不对吗？他不是神之嗅觉吗？比拟之下舌头仿佛没甚么特别之处……”薙切绘里奈莫名其妙的看着他。
看到赤火以后，立即说道：“赤火！好可骇，黑木场同窗好可骇……”
整小我仿佛方才逃脱狼吻的小白兔一样，之前和黑木场凉的比赛的时候，田所惠还能尽量节制情感，但是在比赛以后，顿时一副“我遭到了惊吓”的模样。
至于在面包方面，也是挑选了有着如有若无的甜美，以及无匹的弹性的蒸面包。
以后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末异化，插手胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住制止变形，煎制成了汉堡肉排。
而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架式。
薙切绘里奈不由得皱眉道：“喂，即便是能够快速‘学会’，但短时候内并不代表能精通吧。”
与前一天不异的评委阵容，担负司仪的也还是川岛丽，而这场对战两边的题目为“汉堡”！
只见，新户绯沙子已经谙练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，以后又将鳖甲切开，取出内脏……
“……”
大师只是从各种果仁的量上来看，赤火带来赛场的，应当是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，这四种果仁，其他的就不晓得了。
“哈？真的有那么大差异？”薙切绘里奈皱眉道。
看到叶山亮用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，赤火俄然想起了相亲的段子，以后说道：“看来叶山亮的舌头不可啊！”
“当然，叶山亮那家伙此次也是玩真的了，鸭肉……因为本身腥膻味极重，以是也磨练香料对它的中和感化，与绯沙子的甲鱼一样，都是合适阐扬出本身上风的食材。”赤火赞叹道。
“诚恳说的话，应当是没甚么胜算的。”赤火说道。
鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多数需求酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉不但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了奇特的风味。
“你应当并不善于甜品的吧？”薙切绘里奈说道。
“甲鱼？公然，不愧是‘药膳摒挡的里手’，要将药膳摒挡的上风，阐扬出来啊。”赤火感慨道。
“这个应当就叫做‘同源’吧！小鱼、小虾、螺蛳、稻谷……恰是鸭子的常见饲料。”赤火淡然道。
“临时保密，明天你们就晓得了！”赤火淡然笑道。
只见，叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎以后，除了各种香料，竟然又插手了虾肉、鱼肉的肉糜，另有一颗颗螺蛳肉……
螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺类似，但还没有指甲盖大，传闻是一种合适相亲时吃的食材。
“放心。”赤火自傲道，“甜品与香料看似分歧，但实际上也仍旧能够殊途同归，都要被我掌控！”
“乖，不消怕，黑木场固然人很凶……但是下次，试着用你的摒挡，帮他磨去一些不需求的棱角吧！”赤火揉着田所惠的头说道。
至因而甚么面包、甚么肉，另有酱料、配菜等等，全都没有要求。
赤火早早的翻过雕栏，在田所惠这一侧的出口处等着了……
当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太实际！
接下来，差未几就是上菜了。
“没错，但这只是小题目。”赤火淡然道，“你应当明白，当厨艺达到我这类层次时，哪怕底子不懂的摒挡，只要少量研讨一下就能做得出来。”
“不过竟然将鱼、虾的肉糜，另有螺蛳……等等，还加了米粒？这到底是甚么搭配？”薙切绘里奈迷惑道。
“好了，先看看小秘书的阐扬吧！”赤火岔开了话题。
这时看着用心致志的在看比赛的赤火，薙切绘里奈也问道：“那你呢？不在歇息室好好筹办，直接来我这里看比赛，是已经觉得胜券在握？”
同时两边也都挑选了，将各自的主食材，加工成肉糜、以后和成汉堡肉排，而不是直接利用整块的肉……
而他现在却并不在本身的选手歇息室，而是在薙切绘里奈的十杰包厢中。
但是，对于善于把握香料的叶山亮，这也是更轻易阐扬本身气力的食材！
“咦？赤火，你如何还在？不消……去捉摸明天的甜品了吗？”青木大吾看着和大师一起庆贺的赤火迷惑道。
赤火对叶山亮很推许的模样，不由得令薙切绘里奈担忧起来。
“如果塔克米之几天没有甚么大幅度的进步的话，成果已经必定了。”赤火自傲满满地说道。
“放心，质料和菜谱都已经筹办好了，只差总帅将我的名字写下来了！”赤火自傲地说道。
不过，大师的猎奇心，要到下午才会发表，上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。
“赤火，你到底想要做甚么？”吉野悠姬猎奇地问道。
川岛丽的声音还在播报着：“那么剩下的两个进级名额，将在明天的两场比赛中决出，与明天的时候一样，接下来请同窗们及各位来宾，有序的退场，重视安然与随身照顾的贵重物品……”
回到“极星寮”以后，庆贺天然是少不了的，固然田所惠没能进级，但是对这个成绩，她本人也已经很对劲了，何况另有幸平创真进级胜利！
固然，赤火在初赛，拿到了震惊全部学院的满分，但是毕竟以“甜点”为题的话，明显对塔克米更无益……
看到一脸清纯的新户绯沙子，涓滴不见摆荡、也不在乎血污飞溅的措置着活甲鱼，赤火感遭到了一种另类的美感！
而两边选用的质料，都不是常见的汉堡食材，绯沙子带上场的是一只新鲜甲鱼，而叶山亮则是筹办鸭肉！