第21章 登门问罪
“都是托了公子的福，我用了您阿谁别例，现在每天都能卖一百来斤杏仁酥。”
“这有甚么不隧道的，贸易合作罢了，合情公道。”凌川说道：“这类发卖手腕，我称之为促销，促进发卖之意，人家不但会学你，说不定还会推陈出新，云掌柜可要想好应对之策才行啊。”
凌川笑了：“不瞒云掌柜，我也是经商之人，这黄糖是我所制作，如果云掌柜用得好，尽可在我这采办。”
说着他干脆将那瓷罐也放到了云涛面前：“这些黄糖便送与云掌柜，云掌柜无妨用这黄糖试着制作一些点心，看看可否对口味有所改进。”
路上小桃红猎奇的问道：“你既然是上门去做买卖，为甚么不把最好的白糖带上啊，阿谁色彩最淡的糖白晶晶的，不是更轻易卖出去吗？”
不过他嘴笨，脑筋可不笨，很快就抓住了关头：“公子方才说，这糖是你本身制作的？”
“没有没有。”小桃红连连摆手。
“再说了，我们也有本钱的好吧，野生，房租，运输，不都得算出来？”
两人说谈笑笑，很快就到了文昌街，却发明那云福记的门口，竟然一大早就大排长龙。
云涛将黄糖放进嘴里，先是面前一亮，但是他并没有急着出声，而是细细咀嚼着，直到那一小块黄糖在他嘴里完整熔化以后，才欣喜的开口说道：“这糖不但比黑糖更甜，并且还没有杂味，的确……的确……”
云涛一听：“哎哟，本来公子爷是里手啊，不瞒您说，我们各种体例都试过了，却没法消弭黑糖当中的杂味，那饴糖又不敷甜，不过别家也是一样……”
当云涛瞥见走近的凌川两人以后，连主顾都不号召了，直接把手头上的活交给了伴计，然后笑着朝凌川走来。
凌川惊奇的看着小桃红：“你这小丫头，有奸商的潜质啊。”
冲动之下，本就没多少词汇量的他，一时候都结巴了。
云涛顿时慌了，嘴唇翕动了好几下，才朝着凌川一拱手：“还请公子指教一二三。”
“好家伙，买卖这么好吗？”
说着云涛又靠近了凌川，轻声说道：“我让人探听过了，城东七家点心铺子，别的六家这几天都是门口捉麻雀呢，就咱这里最热烈，我每天可都忙得昏头转向的。”
“见过公子。”云涛笑得眼睛都眯缝起来了：“快快内里请。”
他话还没说完，凌川就已经取出了一个小瓷罐：“这是我本身特制的一种糖，叫做黄糖，比黑糖更甜，且没有那杂味，云掌柜要不要尝尝？”
小桃红听得一知半解：“那白糖黄糖固然色彩分歧，但是甜味都是一样的啊，如何还分贵贱呢？”
“这家伙倒是学得快。”凌川微微一笑，心说明天的买卖成了一半。
发明这云福记竟然用上了本身当初那一套，买一斤杏仁酥就原价，两斤就打九折，三斤八折。
云涛拿起瓷罐，用力儿的瞧，嘴上却说道：“这如何美意义，怎好平白收公子的东西。”
“你尝尝就晓得了。”
凌川也不焦急出来，就跟小桃红在门口看着。
“花心机？”云涛问道：“我家这杏仁酥十几年来都是这个味道，主顾无不奖饰，还需求如何改进？”
“一两银子一两糖？”小桃红张着嘴吧，好一会儿才说道：“这会不会太贵了呀。”
云涛一惊：“这……这未免也太不隧道了。”
“的确，你家杏仁酥无人可比，但是也不成故步自封，再好吃的东西，吃多了也会吃腻，你不改进，别人改进了，你就要掉队于人，你说是不是这个事理？”
三人已经进了云福记的后堂，云涛还特地沏了一壶茶，凌川老神在在的喝了一杯茶以后，才持续说道：“云掌柜怕是有些想当然了吧，我估计，其他几家铺子恐怕现在也在用你这个打折的体例了。”
“贸易合作各凭手腕，但是最底子的还是产品过硬，只要你家的点心比别家好吃，就不消担忧没有主顾。”
凌川干脆接过话来：“你说的不错，以是云福记想要独占鳌头，还需求在口味的改进方面花些心机啊。”
“我们云福记的点心也是老字号了，味道自是不消担忧，不过……别家点心铺子能够在这城东安身，天然也有其独到之处……”
“贵？贵就对了。”凌川说道：“我这已经是知己价了，你想想，那黑糖二两半一斤，一斤黑糖也就出半斤多黄糖，那黑糖的味道能跟我们这味道比吗？”
凌川嘴角抽了抽，心说你就不能好好说话？非要拽文？
小桃红几次点头：“对对对，我们另有好多本钱呢，阿谁院子一年的房钱但是一百八十两呢，那我们会不会卖得太便宜了？”
凌川笑了笑说道：“这叫客户定位，那白糖我但是要卖高价的，这黄糖就卖便宜点，云福记如果用我们的糖天然是做点心用，归正客人又看不见，当然是用便宜的，节流本钱啊。”
“但是我们也一向在改进，只是点心的种类就这些，我家的杏仁酥是一绝，瘦子李的酥油饼，老乔家的米糕，另有桂花糕，芝麻卷，都是各有特性，我们尝试过很多次了，一向做不出人家阿谁味儿，这也是没体例啊。”
他一边说，一边将茶碗下的底托拿出来，然后倒了些黄糖在上面，并且推到了云涛面前。
凌川心中暗喜，总算进入正题了：“提及来，你家的点心味道固然不错，但是此中还是有一些与之相冲的味道，我如果猜的没错，应当是黑糖吧。”
第二天一大早，凌川吃过早餐后，用一个小瓷罐装上最黄的糖，就领着小桃红朝文昌街去了。
说完他又补了一句：“并且我还能够包管，在一小段时候里，这黄糖只卖给你云福记，而不卖给其他点心铺子。”
凌川一翻白眼：“说你奸商是夸你呢，你就跟着我混，将来赚一大笔银子，找个好婆家，我跟你说啊，女人也要兜里有钱，如许你嫁到夫家才不会受气……”
云涛猎奇的捏起一小块：“这东西……是糖？”
云涛顿了一下，本身竟然能说出独到之处这个词来，不由得有些镇静。
凌川也不客气，一边往里走一边说：“你这买卖可真是不错呀。”
“当然要分贵贱，不然我们如何赢利，黑糖都卖二两半银子一斤了，我们那白糖就卖二两半银子一两，而这黄糖，就卖一两银子一两糖。”
云涛本就瞪得溜圆的眼睛，在这句话以后又瞪大了些许，都将近把眸子子瞪出来了。
凌川一点头：“恰是。”