第一百二十五章 魔芋豆腐
“水烧开了，原哥，直接将这些妖芋放到锅里煮吗？”孟颖问道。
“还真没见人这么吃妖芋的，小子，你那里找到的体例？”黄石工也感到非常诧异，本身这么大一把年纪，还不晓得妖芋能够如许吃，不是药店少量的利用吗？
“小子，这个妖芋磨出来了筹办如何弄？”黄石工也猎奇的问道。
将小石磨的磨盘放到小桌子上，磨盘口悬空放着，然后拿着竹刷子，用水细细的将石磨洗濯了一遍，然后便能够磨魔芋了。
“小叔，筹办磨一点甚么呢？”珞珞问道。
“能够的，三伯，你们归去了，能够将地里的妖芋好好种一下，施点肥料，来岁我会收的。”赵原笑着说道。
“就磨这个，我们做妖芋豆腐。”赵原指着魔芋说道。
这些魔芋并不大个，最大的只要成人拳头大小，这也是大师没有好好摒挡地里的魔芋的干系，等来岁大师好好种出来的魔芋，个头会比这些大多了。
“珞珞，过来一点。”孟颖号召着小丫头。
“我们能够学一下这个妖芋豆腐是如何做的吗？今后我们家里也能够做点。”黄谷中感兴趣的问道。
“谨慎点，手别沾到妖芋的汁液了。”赵原点点头，对邵猛二人说道。
“那我们可得好好学学，赵原你这里尽是一些好东西。”黄谷中笑着说道。
“你如许种着，真的能活？”里正黄谷中问道。
“这东西的能吃的法门就在你要加如许东西上吧？”黄谷中笑着问道。
“放心吧，固然用。”黄石工看到赵原还在思疑本身做的石磨的品格，不满的说道。
“石灰不是用来砌屋子、修鱼塘用的吗，还能用来做妖芋豆腐？”孟颖诧异道。
孟颖带着珞珞来到厨房开端烧开水，赵原则将邵猛两人削出来的魔芋顶芽谨慎的拿到菜地里种了起来。
“随便试，不管是磨软的、还是硬的，这个石磨都没有题目。”黄石工非常有底气的说道。
“去烧一锅开水吧，这妖芋需求烫一下才好去皮。”赵原对孟颖说道。
所谓勤打臼（jiù）懒推磨，就是指推磨的时候不需求很快的速率，渐渐磨便能够了。打臼指的是这个期间给谷物等脱壳的体例，打臼的时候要求速率要快。在赵家庄就有一个石臼，赵原就去用过，那确切是一个力量活，要将稻谷变成米倒是一件不简朴的事情。
“能够了，能够磨了。”看着剁成小颗粒，已经粘在一起的魔芋，赵原说道。
“先洗一下石磨吧，大爷，这个把手是装紧了的吧？”赵原笑着问道。
种好魔芋，赵原带着黄谷中回到厨房。
“都粘成一块了，原哥，是不是要加点水？”孟颖问道。
“磨好了放到锅里煮便能够了，不过却要加一样东西了，才气够吃。”赵原笑着说道。
“好呀，不过磨东西得慢一点。”赵原试了试磨心，装得非常紧实，将石磨的上部放下，点点头说道。
“那我可等着你小子做的好东西了，我这石磨一点题目都没有。”黄石工说道。
“所谓一物降一物，本来石灰跟妖芋都是不能吃的，但是用石灰廓清出来的石灰水混在煮好的妖芋里，那做出来的妖芋便能够吃了，但是这个量得掌控好。”赵原笑着说道。
“对，妖芋会渐渐都变成这个色彩的。”赵原也不解释，笑着说道。
石磨将东西磨碎，首要靠的是高低两个磨面上雕镂的纹路，有专门将要磨碎的东西指导到磨面上的引流槽，能够将混上部分温水的魔芋颗粒指导到扇形的纹路中磨碎，然后沿着石磨的边沿堆积到磨盘中。
“有，就是这个，石灰。”赵原笑着说道。
看到屋檐下的一小堆魔芋，赵原眼睛一亮，能够做点魔芋豆腐。
这一堆魔芋是这段时候从垭口村、洞泉村另有竹林村收来的，一些小个的已经种到了菜地里，这里都是较大个的。
“先把妖芋洗濯一下，把泥土都洗掉，再把这妖芋的芽削出来，这个种到地里又能长成一颗新的妖芋。”赵原笑着说道。
“老爷，如何做，我们来帮手。”邵猛跟郭都上前说道。
“对，生的妖芋有毒性，沾到皮肤上了会非常痒，把它们用开水烫一下了才好去皮。”赵原点点头说道。
“大丫头不会了吧，这个石磨得一小我磨，让你小叔将石磨装好。”黄石工笑着说道。
魔芋的块茎顶部有一个顶芽，带着一点魔芋肉削下来能够作为种子，这点跟土豆有些近似。
“哇，磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的唆使下，郭都开端磨着魔芋，渐渐地魔芋酱从两个磨面之间溢了出来，会聚到磨盘里，没等一会魔芋酱因为部分氧化，色彩产生了窜改，珞珞看着诧异的说道。
“磨点甚么东西呢？”一把抱起一旁的小石磨，赵原想道。
“这个勺子，一次小半勺便能够。”赵原拿着一个木勺子，比划着说道。
固然不管后代还是来到这个期间，赵原没有见过如许形状的石磨，但是略微想了一下也就明白了这个小石磨的用法。
“赵原，你说的妖芋豆腐就是用这妖芋做的？你买这妖芋是用来吃的？”竹林村里正黄谷中说道。
“蜜斯，你去中间一点，谨慎这妖芋汁溅到你身上。”郭都对这靠得很近的珞珞说道。
“小叔，要加甚么东西呢，我们家里有吗？”珞珞问道。
“对！”赵原点点头说道。
“没有题目呀，做妖芋，对了，我普通把妖芋叫作魔芋，这个魔芋豆腐非常简朴的。”赵原点点头说道。
“大祖，这个小石磨是如何用的？”看着形状跟赵家庄的石磨有些分歧的小石磨，珞珞猎奇的问道。
“对呀，三伯，这但是好东西呢。”赵原笑着说道。
“老爷，我来磨吧，我力量大。”看着这个精美的小石磨，郭都感兴趣的凑上前说道。
“大爷，这但是好东西，如果您老做的这个小石磨好使，要不了多久就能吃上妖芋豆腐了。”赵原开着打趣说道。
“小叔，如何不消一个桶或者盆子在磨盘口接着呢，磨好的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。
赵原让邵猛、郭都谨慎的将魔芋放到已经烧开水的锅里，烫煮了一小会然后捞了起来，然后将魔芋表层的皮谨慎的去掉，在洁净的盆子里剁碎。
“我开端磨了，老爷，一次放多少妖芋到磨眼里？”郭都笑着问道。
“对，加一点温水便能够。”赵原点点头说道。
“不会的，妖芋磨出来的妖芋酱会非常黏稠，等我们磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说道。