第八十章 臭烘烘的墨兰
家里之前攒的鸡蛋都在盖屋子的时候被吃完了,前几天墨兰让王氏买了200个鸡蛋,她措置了下筹办当一种新吃食在铺子开张后用,现在喝的鸡蛋水估计是王氏比来攒下来的。
呼上了肠子后,墨兰才开端去洗濯本身的手脸,拿皂角是左一边又一边的洗,最后还用肥皂打了一遍,她把手放在鼻子下闻闻,感觉还是有味道,暗叹了声,都洗了这么多遍了,应当不会有味道了,看来是本身的心机感化啊。
吧唧,墨兰亲了小三儿一口,然后跑回屋内换衣裳去了。墨兰的衣裳统共也没两套,都是墨梅之前的衣裳改的,不过她并不嫌弃,归正衣裳是遮体的,洁净便能够,别的她不求,不对！是现在不求！
再洗濯一遍后,墨兰看看差未几了,把肠子端到了另口大锅前,要说现在院内甚么最多,墨兰会奉告你除了人外就是锅了,院内一共搭了三个大灶,上面架了三口大锅,如许包管不管甚么时候都够使唤的。
实在他们庄上也有个屠夫,也卖肉,只是他卖的肉少,又不是每天卖,好点的肉根基都让他卖给程举人家了,等程举人家挑完才轮到剩下的人。
换完衣裳的墨兰又跑到小三儿跟前,问道：“三儿快闻闻,姐还臭不？”
“好咧,顿时给你剁啊。”李屠夫浑厚的一笑,拿起砍刀开端给墨兰剁肉。
“姐,三儿没有笑姐。”小家伙本来一向坐在小板凳上看着娘她们包包子,现在听姐姐提到他的名字,他仓猝站了起来,奉告姐姐他没有笑。
锅内的水开了后墨兰先把翻过来的猪大肠扔了出来,然后又扔出来了几瓣大料,大料是去腥的,以是弄有味道的东西时,能够放点大料。
看着咕嘟咕嘟冒泡的猪琐细,墨兰找了个角落去洗猪大肠。
“三儿,姐的手很臭吗？”她又诘问了一句。
看世人各自忙活,墨兰则本身去生火,先用打火石扑灭了块大的桦树皮放进了炉膛内,然后上面放了些稻草,接着压了几块很小但很干的木头柈子,看火渐渐的燃了起来,碎柈子也着了起来,墨兰才往方面压略微大块的木头柈子。
火渐渐的着了起来,火光在墨兰的脸上跳动着,映的她小脸红红的,看看火势应当不会灭,墨兰又用了块大柈子把内里的木头架了起来,间隙隔的大,着起来更快,她起了身看了看锅内的水够用,然后她就坐下烧着火,看着炉后阵阵白烟,开端呼起了猪头,猪尾巴,猪蹄。
墨兰笑着道了谢,看着那光滑腻的猪大肠,她直皱眉毛,这东西在这个期间是贱,水金贵,没有多少人家会用力洗它,洗不洁净那臭味实在是太大了,太费事,出来的东西又少,以是很少有人买,不划算啊。
哈哈,她一说完,世人都笑了起来,本来看墨兰的行动大师都是偷笑,现在看邱氏说完闺女,墨兰撅着小嘴投过来哀怨的目光,世人才忍不住乐的。
小家伙闻了半天,小眉头紧皱着,小脸抽巴着,想了半晌才说：“有点臭,不太小三儿不嫌臭。”
先买了几颗大头菜,又买了点芥疙瘩,咦,竟然有卖黄瓜的了,看来有的人家种菜种的早啊,回家她得去菜地看看自家的黄瓜结了没有。
“不臭了,姐一点也不臭了。”小家伙吸了几下鼻子,欢畅的奉告墨兰答案。
分开了肉铺墨兰她们又去买了两只鸡,买了牛肉,买了花生米,又买了些粮食,这才仓猝转了归去。
称好肉,算了钱,李屠夫扔进篮子两付猪下水。说是送给墨兰她们的。
到了家,世人开端忙活起来,切菜的切菜,剁肉的剁肉。之以是分开停止,一是如许效力高。
“咋,兰儿要把肠子拿畴昔卖？这东西贱,能有人买？”邱氏淘着锅内的水问着闺女。
“那中,你可别逞能啊,洗不洁净就放着。”邱氏叮咛着闺女。
墨兰嘻嘻一笑,心道能不洁净吗？村里都不舍得用水,不舍得用碱面粗盐的,谁能像她这么败家啊。
用水把内里的脏东西先洗了一遍,然后倒了碱面出来,泡了几分钟,墨兰开端用力的揉搓。看看肠油上几近都没有脏东西了,墨兰对劲的点点头,又用水去冲。
说实话这东西确切很脏,她先把猪大肠内里的脏东西挤了出来,然后舀水洗了一遍,把水倒出来后,她开端翻猪大肠,看着内里那绿绿黏糊糊的东西,墨兰直皱眉头,没体例啊,要赢利就得要忍耐,墨兰在内心安抚着本身。
墨兰没有筹算做下水来卖,但做给本身家吃还是很不错的。
清算整齐,墨兰就跟从大伯一起上了老刘头的牛车,现在老刘头都快成她家的车夫了,她们几近每天要进镇子,去买各种东西。
“不卖啊,这是肉摊老板送的,咱自家吃。”墨兰顺嘴答着母亲的题目。
墨兰欢畅的和小三儿嬉笑几句,就去看着两口锅了。
“李叔好,给我们来一个猪头,十斤前巢,两斤的五花,两根大骨棒,四个猪蹄。下水甚么的给来一副吧。”墨兰把本身心中要的报了出来。
全翻好后,肠子的正面也是黏唧唧的,又用水冲了遍,墨兰又拿筷子给翻了过来,此次是用粗盐把内里洗濯揉搓了一遍。
“别说,兰儿洗的还真洁净,比娘洗的还好咧。”邱氏看了看盆内的肠子,夸着闺女。
墨兰也去过几次,是急用肉的时候,她买时剩下的肉都不是好位置,代价也不便宜,以是普通急用时他们才会来这里买,平时还是去镇子上买。
“奶,伯娘,娘,姐,另有小三儿,你们就都笑我吧,谁笑晌午就不给谁吃肠子。”墨兰对着大师发狠,实在她的内心也在发笑。
而墨兰则对着那剩下的一只鸡发了愁,两只鸡一只让她炖汤了,而另一只她做不了烧鸡,她不会做,那是做卤鸡还是白切鸡呢？
二则是因为,第一次她们包包子的时候,邱氏剁完了肉,直接开端剁菜,没有洗濯案板,墨兰问她,她则说菜板上的肉末弄不洁净,剁菜的时候沾沾,如许肉就不会华侈,菜沾了肉也会更香。
冲完后,墨兰又把肠子翻了返来,翻的时候墨兰特别的重视,翻过的和没有翻的分开放,要不粘在一起又不洁净了。
墨兰无语,本身如何还臭啊？
“这丫头不让她洗她应要洗,现在晓得臭了吧。”邱氏看着闺女闻动手皱眉的模样,不由好笑起来。
“没事娘,我先洗洗、洗不洁净娘再来洗。”墨兰也冲邱氏喊了一声。
“哎。”墨兰应了,然后开端清理着猪大肠。
煮了一会,看看肠子根基都卷曲打折了,墨兰把肠子捞了出来,然后把锅内的脏水用舀子舀了出来,倒入了一个大桶内,锅内又添上洁净的水,等肠子凉一会,翻过来便能够放出来煮了,煮的时候除了大料,桂皮这些作料外,墨兰并没有放别的东西。
买完了菜,来到了肉摊,这肉摊老板是个30多岁的男人,姓李,和墨兰也算是熟人了,从她第一次和伯娘来买肉被一个屠夫老板欺负后,墨兰就选了这家的肉买,代价实在,老板人也不错。
“手不臭,身上臭。”小家伙指着她的衣裳很当真的答了她的题目。
“墨大哥来了啊,小兰兰明天要买多少肉啊？”李屠夫热忱的号召着。
“兰儿那东西埋汰,放那等娘忙完了洗,你别沾手了,别把你弄的臭烘烘的。”在剁肉的邱氏看闺女去洗猪大肠,她仓猝开口喊道。
“哎,娘这就来。”邱氏听到后仓猝放下了手中的活计,过来把锅内呼好的肠子捞了出来。
等墨兰穿好了衣服,王氏拿起了木梳替墨兰梳头,对于这个期间的各种髻墨兰是至心有力啊,她之前根基都是长发披肩,等她来这里后,第一次绑了个四不像的抓髻后,梳头的事情就由王氏接了手。
“三儿,闻闻姐臭不？”墨兰把手放到了小三儿的鼻子前。
墨兰听完眼睛一亮,对了她的手脸是不臭,可这衣服却没有换啊,看来臭味就衣裳有了。
“中,虽说这东西不好吃,但咋也是肉啊。晌午算的加菜了。”邱氏把锅弄洁净,就又去忙活她的了。
想到做到,墨兰把剩下的那只做了卤鸡。
墨兰没有体例奉告母亲生肉有很多细菌,剁完生肉不洗洁净菜板的话轻易致病。她只能提定见说肉和菜分开剁,如许的话能省很多时候,过后也会把案板洗洁净,毕竟病从口入,这方面得谨慎。
肠子先呼好了,墨兰刚想去捞出来,俄然她想到了甚么,大喊着邱氏：“娘过来帮我把肠子捞出来,我怕再弄臭了,一会要去卖包子,我身上如果臭烘烘的,怕人就该不吃咱家的包子了。”
算了还是卤**,白切鸡要沾调料,怕人嫌费事,而卤鸡则用手撕便能够,更合适工地男人的口味和形象。
“好,三儿没笑,姐晌午给三儿吃。”墨兰走畴昔用手悄悄捏了下小三儿的面庞。