第一百二十七章 刘虎送地瓜（二更）
世人都应着墨兰的话。
墨兰正在那边和邱氏她们一起腌着山菜，俄然听到灶屋门口有人喊。
王氏听了孙女的话，内心暗叹一声，收就收吧，孙女说了算。
邱氏没好气的看了她一眼，说道：“早晨在煮，晌午哪偶然候给你弄稀饭啊。”说完她忍不住的嘀咕：“也不晓得像谁，咋就恁喜好吃地瓜，每天吃也没够。搁我，我能膈应死。”
“兰兰，那你们忙，我先归去了。”刘虎看人家要忙，仓猝有眼色的告别了。
“我娘晓得，你不是爱吃地瓜吗？我家都不如何爱吃。我娘就让我给送来了，这些是好的，剩下的那些都有些康了。就留着喂猪了。”刘虎看着墨兰一脸的〖兴〗奋，晓得本身是送对了，不枉他在家和他娘弄了半天。
锅里在放油，用小火炸香huā椒和干辣椒，炸香后把它们油淋在盆子内的鱼肉上。如许好吃的墨氏酸菜鱼就算胜利了。
看着她满不在乎的模样，刘虎是半点脾气也没有。
墨兰晓得他说的康了是啥意义，这地窖储存东西也并不是不坏。到了必然的季候，那些东西也会烂，会康。不能吃了。不过他说剩下的喂猪了，本身和猪是一个级别的啊。。。
刘虎仓猝用手去抹嘴，但他的手更黑，不但没有抹洁净，相反抹的满嘴都是，墨兰是止不住的大笑着。
墨兰想好后，开端捞鱼，她一把抓住了草鱼，要给抱出来，无法草鱼很滑，从她的手里又掉进了水槽里。
有了！草鱼能够做酸菜鱼和水煮鱼，固然自家没有阿谁酸菜，但想来味道也差未几，做的就是不正宗别人也吃不出来。
这个烧地瓜，扒开后就暴露一层金黄的糊噶，咬上一口，又甜又面。
另口锅内倒上了油，油热后加huā椒，葱姜蒜末开端炒了起来，等炒出香味后插手黄豆芽，炒一会后加出来高汤，再放入盐，黄酒、酱油和一点点的冰糖，汤开后煮个两分钟，墨兰让邱氏把黄豆芽捞起来放入了一个盆内。
最迩来墨家铺子用饭的那些镇子里的公子们也吃了很多的山菜宴：凉拌毛腿，凉拌黄瓜香，凉拌的大叶芹，小根蒜蘸酱，糖醋黄huā菜，鸡丝徽菜，蕨菜炒肉丝，刺老芽炒鸡蛋，刺老芽包子，饺子，明叶菜包子，饺子，大叶芹包子，饺子，归正huā样多了去了。
“就是，就是，那刺老芽不好采，树顶的我们不采就是了。”
墨兰畴昔看看，鱼汤熬得差未几了，她又烧了锅净水，开了后把腌着的鱼片下了出来，她边下边用筷子悄悄的搅着鱼片，怕它们黏连在一起了。
这时鱼骨头汤也熬好了，用漏勺把鱼头和骨头盛出装盆，鱼汤烧开，放入鱼片，悄悄搅开。
“你还笑，你也是，你的嘴上也都是黑的，是个小黑猫。”刘虎也开端笑墨兰。
“兰兰，你在家吗？我给你送地瓜来了。”刘虎边喊着边挎着一篮子地瓜走进了灶屋。
地瓜有些烫，墨兰嘴里一边嘶哈着，一边吃着，也不断话：“虎子哥，你家的地瓜咋比俺家的面呢？是种类不一样吗？”
鱼片煮个2分钟，盛入盆中，把锅刷洁净，在倒出来油烧热，扔出来huā椒，干辣椒，炒香后，直接淋在盛鱼的盆里。
就如许墨家是每天收山菜，除了当天弄的菜外，剩下的就腌制或者晒了起来。
墨兰看着这两个菜，等着邱雄师来端，她则对着那大马哈建议怔来，这大马哈就是鲑鱼，也就是人们长说的三文鱼，肉质很鲜嫩的，这边的人普通都是把大马哈腌制了，夏季蒸着或者是煎着吃。
“我来。”邱氏看闺女溅了一身的水也没有把鱼弄出来，她上前来，用手里的竹筐对鱼捞去。
墨兰听到了邱氏的嘀咕，笑了一笑，她后代就爱极了吃地瓜，不过她故乡那里叫红薯，她在外埠上班，每次回家，妈妈就问她想吃啥，她就说想吃红薯，她妈妈也是一边给她做，一边嘀咕：“咋就喜好吃红薯，真是没福啊，也不晓得要点好吃的。”
她让邱氏把鱼杀了后，鱼籽放进了盆子里，鱼籽很多，这但是好东西，她筹办留着给自家人炒鸡蛋吃，不但营养代价高，还能明目。奶奶吃最好不过。
“你家的地瓜还没有吃完啊？你咋拿来这一篮子，你娘晓得吗？”墨兰看着篮子里的地瓜流起了。水，她是特别爱吃地瓜的一小我，无法客岁她家种的地瓜并很多。可架不住她每天的吃呀，甚么地瓜稀饭，蒸地瓜。烤地瓜，炸地瓜干，地瓜片的。上个月，她家地窖里的地瓜终究被毁灭洁净了。
鱼被捞了上来，扑腾腾的乱翻滚，邱氏把它放进盆子里，问道：“杀吗？”
“对，谁如果毁树，今后都别理她家。”
“雄师哥，你先去前头忙活吧，就说会好好做的，等菜好了叫你。”墨兰想了想让邱雄师忙活去了。
刘虎挠挠头，不美意义的说道：“我也不懂咧。”
墨兰看清楚后，仓猝去洗洁净了手，迎了上去。
“收，都收，不过众位大娘婶子的，我可说好，你们都弄洁净了给提过来，不弄洁净可比洁净的要便宜，另有那刺老芽不好采，可不能毁刺老芽树，谁家如果毁树，俺家今后就啥也不收他家的。”墨兰抢先开了。。
“杀。”墨兰答了一声，然后立马的闭上了眼睛。
“哈哈，没啥，我也不懂。”墨兰说完又对邱氏喊道：“娘，晌午煮地瓜稀饭啊，我想喝。”
墨兰又让刘氏把酸菜切碎，蒜切片，姜切成末，锅内放油，炒香蒜片和姜末蒜片，等它们的色彩略微发黄时倒入切好的酸菜来炒，出香味后把鱼汤倒出来煮，煮开锅。再把剩下的那一半鱼肉一片一片的下入锅搅开，然后盛入盆子里。
隔断时候翻个个，等地瓜烤好后，外层是黑的，要拿着地瓜悄悄的摔打着，直到把那层脏黑都摔打洁净，然后才气吃。
“虎子哥下次来玩啊。”墨兰送走了刘虎，开端思考，做啥呢？
这些弄好后，就正式开端做了，墨兰先把鱼头和鱼骨头倒入锅中，烧大火煮开后，抽出些柴火，用小火熬。
收山菜，做山菜，卖山菜。墨家忙的脚不沾地，不过有银子赚，在忙大师也都乐意。
这里是没有生鱼片的，本身如果做成生鱼片他们能接管吗？归副本身是不吃声鱼片的，她那世的老公很爱吃，说很嫩很香很清澈，劝了她多次，她是一口没有尝。
鱼片煮到开时，用漏勺把鱼片谨慎盛出来。
做还是不做呢？她有点拿不定主张，赌了！他们不接管也就是毁了一条鱼罢了。
草鱼清算洁净了，墨兰让刘氏开端片鱼，因为刘氏的刀工好，切东西均匀，刘氏听墨兰讲了一下，她开端渐渐的片起鱼来，一向把鱼身上的肉都片下来，最后只剩个骨头架。
墨兰则笑着看了他一眼，说道：“我晓得啊，等我吃完了洗洗就是了。”
墨兰刚洗洁净了手和脸，邱雄师就跑了出去，她对灶屋内的世人说道：“前面来了镇子上的公子，说今个山菜来两个就行，要我们给做点别的特性菜来吃，奶，大姑，你们看看给做啥吧。”
想着想着，墨兰的眼睛有些湿，她仓猝退出了本身的思路，对着刘虎笑道：“虎子哥，哈哈，瞧你，嘴都黑了，变成大黑猫了。”
“兰兰放心，俺们保准给弄洁净了，再说那些菜老鼻子了，谁有空去毁树啊，有当时候还不如多采点别的菜，归正都是卖。”
她看到了陈轩弄返来的鱼，有好几样，鲤子，鲫瓜子，三道鳞，另有大马哈，他说是开江鱼，另有两条大草鱼，说是他拿大马哈和卖鱼的换的，这草鱼不是他们这里的。
这些菜不但新奇，并且带着山里奇特的暗香，吃的那些有钱的公子们是赞不断口，很多还买了带归去给家里的长辈尝尝。墨兰也不客气，把收来的菜翻翻的卖给他们。那些公子也不讲价，这个季候新奇的蔬菜都没下来，有新奇菜吃他们才不在乎钱多少呢。
只见邱氏拿了个铁东西对着鱼脑袋就敲了畴昔，连敲了几下，鱼就不再扑腾了，然后邱氏拿起了大勺子就刮起了鱼鳞，墨家常常的弄鱼，以是邱氏现在的手非常的快了，她手里的勺子高低翻飞，鱼鳞一会就被刮了个洁净。
她把鱼骨头剁成段。墨兰则把鱼片加淀粉和盐腌制起来，如答应以使鱼肉更滑嫩。
然后她拿起了剪刀剪开了鱼肚子，把内里的肠子一类的都挖了出来，扣出了鳃，洗濯洁净，墨兰端起脏水，把脏水倒在了树下，肠子一类的则挖坑埋了起来，这里可没有渣滓箱，普通的渣滓能烧就烧了，不能烧的要埋起来，或者扔粪坑了沤粪。
“感谢虎子哥，来，你快坐，我给你烧地瓜吃。”墨兰拉着刘虎。让他坐了下来，她则陇好了炉膛的火。把地瓜别离埋了起来。
如许香喷喷的水煮鱼就成了，它的特性就是吃起来又香又辣，鱼片也滑嫩爽口.