第五十一章 海鲜大餐
蛤蜊蒸蛋就算做好了。赵洁开端弄下一样。
“哎！我听你的！”孙大爷嘴上承诺的好听，筷子却还在往香辣虾的盆里放。
刚才煎制的海虾这时候倒出来，同时也插手一大勺香麻油一块大火快炒。虾普通熟的快，翻炒几下后，就那筷子把虾都挑出来，把刚才焯了水的蔬菜倒出来一块炒。
“要我说啊，还是这个辣的好吃。又香又辣，还带着丝儿麻，让人停不住嘴啊！”孙大爷对着面前的干锅香辣虾猛吃。
把海虾开背，并取出虾线，从空间拿出黄油战役底锅，一一煎熟。又拿了些五花肉出来，切成薄片备用。看看大姐家的菜筐，找了几根莴笋，又拿出在盐城买的藕，这道菜的质料就算备的七七八八了。
一顿饭，在大师热热烈闹的氛围中美满结束。
赵洁把东西一样样的往外拿。
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“没啥好想的！实在大姐，我们跟你们不一样，我们三年今后要走的。就拿现在来讲，我跟王端的买卖不是在省会就是在镇里。要不是舍不得你们一家，我们早带着孙大爷去城里住了。”赵洁晓得大姐的惭愧，只能想体例在言语上减低她的负罪感。
“这有啥！有我们一口吃的，绝对亏不了孙大爷！”
看看箱子里另有很多海鱼，赵洁又做了个豆豉红烧鱼块，一个糖醋鱼，一个鱼汤。
我去！把海带忘了。赵洁从速抓过海带，细细的切了丝，跟胡萝卜一拌，直接做了个凉菜。明天的海鲜大餐能够开端了。
“小姨，我最爱这个！”春阳拿着蛤蜊壳，挖蒸蛋吃。这道菜对于他来讲是真正的好吃又好玩。
“小妹，这事你是咋想的？”大姐先提起话头。
“算了，你还是出去陪你娘吧！明天在你们给小姨修的新屋子内里吃暖屋宴啊！”赵洁把春芽推出厨房，本身又找了些调料，开端筹办她的海鲜大餐。
春生把头扎进厨房，先是深深的闻了一口菜香，才开口问赵洁“小姨有啥是我能帮手的？”
把大姐埋在沙土里保鲜的生姜挖出来几块，去了皮今后，细细的切成姜丝，大闸蟹就算筹办完了。
赵洁一脸囧态。本来她也想留些新奇的，到时候不想吃清蒸的了，还能够变着花腔做做。但她的空间不能进活物啊！在大纵湖四周的农家借宿时，她想尽了体例，想把这些螃蟹弄死。但不管她如何折腾，这螃蟹愣是活的好好的。厥后赵洁一急，就给全蒸了。
之前做的香麻油另有，此次倒是少花很多力量。在锅里倒了些菜籽油，烧到冒烟今后，放入葱姜蒜爆香。把五花肉倒出来，炒的出油，色彩金黄。再倒入焯了水的辣椒花椒一块炒。
“孙大爷，晓得您爱吃口味重的菜，但这个蛤蜊蒸蛋，您等会儿可很多吃点。起码不会让您早晨胃里被辣的睡不着。”
“小姨！这是螃蟹吧，咋都熟了？”春芽指着桌上的大闸蟹问。
“行吧，年货啥的你们都不消筹办，我们本年一块过年啊！在内里要吃好，穿暖，别抱病了。。。”大姐见拦不住赵洁，只能交代点别的。
“大姐，你不消担忧我们，只是孙大爷又得费事您了！
“那你此次去，又要啥时候才气返来啊？”大姐尽是忧愁的看着赵洁。
将蒜料抹在切好的虾上，一样放入蒸锅。四分钟后，这道蒜蓉开背虾也完成了。
“小姨，这绿色的是啥？”春生指着蒸锅里的海带问。
春芽春生一起帮手，跑了两趟今后，统统的菜都摆在赵洁新房的炕桌上。
先把蔬菜都切成条，并焯水。把家里用的干辣椒，花椒也都焯一下水，毕竟焯过水的辣椒花椒会更加香辣。
“我就是怕你们吃不惯，很多清蒸的都不敢做，大姐你尝尝这个蒜蓉开背虾！”赵洁说着，夹起一只大虾送到大姐碗里。
教唆春芽春生去清算厨房，洗碗筷后，大师有围着炕桌坐了下来。
“你就帮手吃吧！”菜固然做的多，可海鲜毕竟和肉类分歧，一会儿工夫，菜都要出锅了。
“小姨！小姨！我返来啦！”门口春生的声声响起。
“看来这大有大的好处啊！6小我都上了炕，还显得挺空旷！”赵洁笑着开了句打趣，就号召大师从速趁热吃。
“小姨，我不爱吃这玩意，太费事！”春生指着大闸蟹，一脸嫌弃。赵洁真是连解释的力量都没有。
“这个味真不错！好吃。”大姐明显很对劲这类味道。
“这味可真鲜，但是我还是有些吃不惯！”大姐尝了尝海鱼汤后说道。
“此次恐怕比前次的时候还要长点，不过，此次做完，我跟王端就返来过年，好好的体验一把咱东北的猫冬。”赵洁算了算王端把货卖掉，又重新进货的时候，发明真的要弄到过年去了。
加盐，加糖，加一点点美味酱油，这道菜的调味就算完成了。调好味道，把海虾倒归去，一块翻炒几下，这道干锅香辣虾就出锅了。
赵洁听了今后浅笑。合着大姐还没健忘她刚才说没钱的事呢！
做些甚么呢？赵洁先偷偷看了看内里，见春芽已经进屋了，也懒得泡干海带，直接从空间拎出一把湿漉漉的新奇海带，泡在盆里，烧上火，直接蒸。
想想孙大爷等人的吃相，赵洁又拿出些大虾，一样开背，去虾线，细细的摆在盘子里，拿了很多大蒜切成细末。锅中放油烧热，放入二分之一蒜末爆成微黄，锅离火后，再倒入剩下的蒜末加盐拌匀。
有焯熟的蛤蜊，螃蟹，海虾，也有切成段的海鱼。至于海带甚么的，赵洁拿出来的都是干货，想了想，拿了一个盆子泡了一点，剩下的留给大姐他们今后吃。
蛤蜊也是焯熟的，捡几个大姐家存的土鸡蛋，放在小碗里打匀，又加了些土豆粉，盐，净水，全数混均了，从空间取出一个筛子，过滤了两遍，看蛋液已经很细致了，便把开了口的蛤蜊一个个的摆在盘子里，又悄悄的把蛋液倒进盘子。然后盖上个盖子，直接放在海带中间一块蒸。