第279章 汤暖情更浓
赵旋此时手里已经有了辣椒了,但是产量还是不高,还不想现在拿出来,再说宋理宗来的也俄然,此时的水煮肉片当中并没有辣椒调味。里脊肉颠末沸煮,也已经变得发白,以是赵旋才有明净之说。
“东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华。
千骑拥高牙,乘醉听箫鼓,吟赏烟霞。
这个菜宋理宗倒是没吃过,因而便用汤勺捞了一个丸子,放入了碗中。待略微凉了一些后,随口咬了一下,没想到入口绵软,味道非常的鲜美。因而宋理宗一边察看,一边细心的咀嚼了起来。
不但是宋理宗,就连唐安安和贾欣笑吃了也是赞不断口。贾欣笑看向赵旋问道:“此物甚是好吃,之前如何没见你做过,菜谱上有吗?”赵旋答道:“这个菜倒是在菜谱之上,名字叫做叫树丸。”
异日图将好景,归去凤池夸。”
宋理宗笑着攻讦赵旋道:“赵龙图,你既然要做买卖,可不能率性偷懒,今后你就将这个菜插手食谱,名字就叫繁华满箱好了。”赵旋闻言赶紧起家,拱手答道:“臣遵旨。”
伴跟着沈三如的歌声,一幅庞大的画面仿佛在人们面前揭示了出来。而在画面的中间,唐安安跟着歌曲的韵律,也开端渐渐的舞动起了本身的身躯。她的行动时而寂静厉穆,时而灵动活泼,时而萧洒旷达,时而小巧邃密,力度把握的恰到好处,每一个行动都充满了灵性,仿佛和这一首歌曲融为了一体。
这下宋理宗但是看明白了,本来这丸子倒是分了三层。第一层是金黄酥软的外皮,第二层是剁的精密的猪肉,包裹着内部的第三层,细心的辩白,倒是笋沫、木耳和虾仁。宋理宗赞道:“怪不得此丸如此的鲜美,本来用料也是讲究的很呢。”
宋理宗问道:“那你还能想起些甚么事情来?”赵旋沉默道:“我就只能想起这些了。”贾欣笑见赵旋神情沉默,在桌下偷偷的握住了赵旋的手。
赵旋赶紧解释道:“这时蜀地的做法,圣上既然喜好,今后定然能流行我大宋。”宋理宗哈哈大笑,然后又指着一个个金黄色的小块,猎奇的问道:“赵龙图,这又是甚么菜?”
赵旋解释道:“官家,臣受伤以后,影象已经不全了。只不过模糊还记得小时候常吃此物,是家里的长辈做的。”宋理宗看了看赵旋额头的凸起,安抚道:“或许那就是你母亲做的了。”赵旋却点头道:“我母亲没给我做过,倒是我母亲的姐姐,也就是我大姨善于做这个丸子,每年过年的时候我都能吃到。因为我母亲和大姨这一辈是“树”字辈,以是我管这类丸子叫树丸。”
很快笔墨纸砚就上来了,宋理宗大笔一挥,在纸上写道:“一锅纳百味,汤暖情更浓”。
唐安安站在北里的中心,向着台下的观众盈盈一礼,浅笑着看着台下,待到掌声和喝彩声安静下来以后,这才看向北里角落里的汪元量和沈三如,微微的点了一下头。汪元量和沈三如对视了眼,沈三如也微微的点了点头。汪元量这才低下头去,食指悄悄的拨动琴弦,用心的弹奏了起来。
重湖叠山献清佳。有三秋桂子,十里荷花。
一曲结束,春草堂酒楼里鸦雀无声,每小我仿佛还沉醉在那夸姣的歌舞当中。直到二楼的走廊之上,传来了一声“好~”世人这才反应了过来,顿时欢声如雷,喝采声一片。这时才有人重视到宋理宗不晓得甚么时候再次呈现在了走廊之上,本来这声喝采,就是他率先喊出的。
宋理宗笑眯眯的看着这统统,又冲着大厅里的人挥了挥手,径直又返回了阁子。赵旋则一向陪在他的身边,此时才问道:“圣上,您想要吃点甚么菜?”宋理宗这才感到本身也饿了,笑道:“这是你的地盘,统统你做主吧。”
唐安安闻言也猎奇的问道:“赵龙图,此物为何叫树丸呢?莫非是用桂树等香木调味的吗?”宋理宗也惊奇的看向赵旋,不满的说道:“赵龙图,那豆腐箱子都被你说成繁华满箱,如何这么好吃的丸子,却起了树丸这么一个浅显的名字?”
羌管弄晴,菱歌泛夜,嘻嘻钓叟莲娃。
吃完以后,宋理宗也是赞不断口,他对赵旋道:“孔子说食不厌精脍不厌细,没想到你的春草堂酒楼倒是也做到了。”赵旋笑道:“这个东西做起来比较的费事,如果官家不来,食谱上是没有这个菜的。”宋理宗闻言,命人拿过了菜谱,公然在菜谱上没有见到这个菜。
宋理宗也想起了赵旋在垂钓城险死还生的事情来,也是非常的感慨,敌部下道:“来人,顿时筹办笔墨纸砚,我要给这树丸题字。”
赵旋来到了厨房,先亲身做了一个水煮肉片,又让人共同本身做了几个菜,最后又叮咛下去,让厨师们做了清蒸桂鱼、红烧羊肉和菠菜炒鸡蛋等几样家常菜,这才仓促的返回到了阁子里。
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伴跟着琴声,沈三如那好像夜莺般的歌声也开端唱了起来,唱道:
市列珠玑,户盈罗绮、竞豪奢。
赵旋笑道:“回禀官家,这个菜叫开箱取宝,别名繁华满箱,这是臣为了官家的到来,亲身为您做的。”“哦?”宋理宗闻言起了猎奇心,问道:“此菜何讲啊?”
赵旋解释道:“这是用一块块的豆腐炸成金黄,然后在豆腐的上部切上一刀,掏空内里的豆腐,然后就构成了一个豆腐箱子,臣在这个箱子的内里插手了肉末、葱末、木耳等香鲜的食材,然后再加热蒸煮而成,圣上一尝便知。”
此次宋理宗没有让赵旋试菜,本身拿起筷子夹了一个豆腐箱子,放到本身的碗内,翻开豆腐的盖子,公然见到内里充满了食材,香味扑鼻,直接就放到嘴里咀嚼了起来。
很快,菜就上桌了。赵旋先拿了一个碗,盛了一点水煮肉片,解释道:“官家,这个菜叫水煮肉片,您看这肉是白肉,上面又有绿色的油菜和葱花,另有芝麻,正如圣上对于为臣劣等的要求,要清明净白仕进。”
厥后又接着上了几个菜,固然盘盘也都是精美鲜美,但是宋理宗倒是吃的惯了,随口赞美了几句,也就不再去咀嚼了。直到小二端上了一口小锅,锅内里热气腾腾的,此中有几个和鹅蛋体积差未几的丸子,以及一些炸肉、青菜等物,上面还漂着一层香菜。
云树绕堤沙。怒涛卷霜雪,通途无涯。
然后赵旋验完了菜,接着从宋理宗的侍从那边拿过一个新碗,重新盛了一碗,递给宋理宗道:“还请官家咀嚼。”宋理宗接过碗,细心的咀嚼以后赞道:“这肉细嫩光滑,汤水的味道也不错,这是那里的做法,朕如何没有吃过?”
烟柳画桥,风帘翠幕,整齐十万人家。