第一章 啤酒的门道
“我是湘江过来的，也爱吃辣。”钟高山扯了几张纸巾，一边擦拭桌子上的油腻，一边说道：“本国菜不能说差，但确切分歧我们中国人的口味，我88年去德国考查，返来以后也跟你现在一样，逮到甚么吃甚么。小杜能吃辣吧？如果不能的话，再叫几个平淡的菜。”
“我要个伉俪肺片，再来个毛血旺，多放点辣椒。”
钟高山本来被刚才的闹剧弄的心烦意乱，此时听杜秋直奔主题，不搞虚的，非常明白的给了答复，吃了一颗放心丸，情感好转了很多，抛清道：“明天是周末，我在家歇息，听玉泉说你们公司在搞会餐，就临时起意过来凑个热烈，和微软没干系，你们是公营企业，有自主运营权，市里不会胡乱指手画脚的。”
“年青人胃口好是福分。”钟高山看了看酒瓶上的丰乐商标，有些高傲的先容道：“我88年去德国考查，此中有一个项目就是为市啤酒厂引进当代化出产线，当年引进，当年投产，技术和配方都是从德国人那边学来的，味道很纯粹，每年夏天都供不该求。”
钟高山被他的豪言壮语和危言耸听弄的一愣，问道：“为甚么？”
钟高山闻言一愣，但没有活力，而是哈哈大笑，说道：“真是初生牛犊不怕虎！来来来，你跟我说道说道，如何个大胆小步的走？”
因为1993年12月雪花建立了，1998年开端到处跑马圈地，几年以内横扫天下，弄死了或者收买了无数家处所性小酒厂……
“87年的时候全市一年的啤酒消耗量还不到3000吨，以是只引进了5000吨的出产线，这些年海内经济生长的很快，住民糊口程度进步了，啤酒的销量也跟着上去了。”钟高山是个做过很多实事的技术型官僚，如数家珍的说道：“92年技改过一次，产能从5000吨升到了7000吨，但还是跟不上市场的需求，啤酒厂筹算年底的时候再引进一条出产线，争夺来岁产能冲到2万吨。”
杜秋拿起啤酒瓶子，给钟高山倒了一杯，说道：“2万吨太少了，如果我是丰乐啤酒厂的厂长，3年以内要让产能起码超越20万吨，不然啤酒厂活不到2000年。”
“那来岁夏天能够敞开了肚皮喝了。”
“哪有甚么盛誉，不过是摸着石头过河罢了。”钟高山已经完整抛开了刚才的不镇静，笑呵呵的谦让了几句，然后沉吟着说道：“我不太懂你们高科技行业里的门道，第一个计划就未几置评了；小杜既然不肯意卖公司，那第二个计划能够忽视；第三个计划能够好好谈谈，微软是天下500强，技术气力薄弱，如果能和他们合作的话，不但能晋升骁龙的团体气力，对企业形象以及着名度也很有好处。”
周元脑筋很矫捷，晓得杜秋并非爱表示的人，俄然大谈特谈啤酒买卖，不会是无的放矢，想了一下以后说道：“啤酒市场和互联网市场挺类似的，互联网也是高速生长的行业，现在很多企业都在赔钱卖呼喊，到处跑马圈地抢市场，我返国以后看过一个案例，说美国的AOL1993年花了25万美圆，免费送了几万张软盘出去打告白，然后一年多了几十万用户，挤垮了好几家合作敌手，市值也跟着涨了好多。”
“好，三江大学门口的烧烤一条街是云城特性，有阵子没来了，恰好馋的很。”钟高山推开车门，一边下车一边以靠近的姿势调侃道：“小杜啊，你是个土财主，明天我可要敞开肚皮，专点贵的吃。”
钟高山并不是云城本地人，但在此糊口和事情了二十多年，已经从骨子里把这座都会当故乡了，很享用这类微服私访的感受，兴趣勃勃的带着杜秋和周元在街头安步，挑来挑去，最后选了一家内里烧烤，内里炒菜的小饭店，小饭店买卖很好，等了一会才比及空位，在门口四周一个临时搭设的小圆桌边坐了下来。
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“钟书记，先跟你道个歉，因为我并没有要卖骁龙的筹算，以是就没跟市里通报有关微软派人过来的动静。”
周元对这个实际颇感兴趣，说道：“啤酒不是比来几年才鼓起的行业，为甚么没有厂商这么干？我之前做记者的时候，跑过天下几十个都会，几近每个都会都有本身的本地品牌，燕京只在都城周边地区发卖，过了黄河几近就没有了。”
杜秋把老板送过来的一捆啤酒放在脚下，一边开酒一边说道：“我口味比较杂，甚么都吃。”
杜秋把秦牧等人，包含姜丹枫和白玉泉都留在了海鲜酒楼，只叫上了周元，然后开车带着钟高山分开了海鲜酒楼，筹办别的找个处所用饭。
“启事有二，第一是产能不敷，本地市场都满足不了，如何对外扩大？第二是交通不便，铁路和公路运力有限，没法向外埠辐射。”杜秋抿了一口啤酒，持续说道：“但是现在分歧昔日了，就像钟书记刚才说的，连丰乐如许的小厂都在大肆扩大产能，燕京那样的大厂必定一样如此，一城一地的市场满足不了他们。海内根本设施扶植生长的很快，高速公路以每年上千千米的速率到处伸展，交通发财在带来便当的同时，也会带来狠恶的合作，以是我以为2000年摆布的时候，天下各地的小啤酒厂大抵要死掉几百家，要么停业，要么便宜卖掉。”
“没题目。”
钟高山盯着啤酒瓶子，如有所思，不过甚么话都没说。
他拿着啤酒瓶，举例阐发道：“假定丰乐啤酒和燕京啤酒的出产本钱一样，都是2块钱一瓶，想要红利的话，得卖3块钱，燕京一年能出产几十万吨，在别的处所卖3块，在云城卖1块，2吨罢了，它幸亏起，但丰乐亏不起，一个夏天就停业了，因而云城的市场就成了燕京的天下，然后把代价改成3块钱一瓶，因为市场在高速增加，来岁能卖3吨，后年能卖5吨，之前亏的钱不但很快收回来了，还能大赚特赚。”
杜秋开车从三江大学的校园里穿过，停在南门四周的一个空位上，说道：“钟书记，明天是周末，你不上班，我也不事情，不如我们忙里偷闲，一起去吃顿烧烤，随便聊谈天？”
“是啊，钟书记也是？”周元把粗陋的菜单递还给老板娘，笑着说道：“在美国住了一个月，每天啃汉堡和披萨，嘴里都要淡出鸟了，现在看到辣椒就流口水。”
屁股决定脑袋，公然是至理名言……
三人走出校门，穿过马路，沿着熙来攘往的街头走了一会，拐进了一条冷巷子，两侧都是七八十年代制作的老式筒子楼楼，住民八仙过海，各显神通，把一楼临街的处所改成了各式百般的小吃店，有炒菜的，有烧烤的，有面食的，有卤味的，琳琅满目，香飘四溢，固然没有海鲜酒楼鲜敞亮丽，却到处透着热烈的糊口力息。
话固然这么说，却不能当真，周元很见机，言简意赅的把微软的三个计划先容了一下，客气道：“钟书记，我们公司满是小年青，做人做事都还稚嫩的很，向来没碰到过这么大的场面，您曾亲身主持过好几家国有企业的鼎新和改制事情，见多识广，经历丰富，在经济和办理方面享有盛誉，帮我们参考参考，看哪个比较好？”
“小周是蜀地人？”
“丰乐只在云城本地发卖，产能一再爬升，却仍旧供不该求，以小见大，不难发明啤酒是一个高速增加的赢利行业。”杜秋晓得将来20年是啤酒行业的黄金期，同时也是兼并的岑岭期，说道：“在一个高速增加的行业里，市场份额最首要，范围大的企业会像大鱼吃小鱼一样兼并范围小的企业，像丰乐这类年产量才一两万吨的小厂，底子没法和青-岛或者燕京那些大品牌合作。”
“5年挤垮几百家有点太夸大了，如许亏蚀扩大的话，别说燕京了，我估计就算是青-岛那样的上市企业也扛不住。”
周元用一次性塑料杯倒了半杯，尝了尝以后夸奖道：“味道确切不错，比我在硅谷喝的那种好几美圆一罐的口感要好。既然这么受欢迎，如何不扩大出产？”
钟高山听到这里，拿起塑料杯喝了一口啤酒，有些无法的点头说道：“美国人财大气粗，一百多万说送就送，丰乐啤酒厂可不可，他们根柢太薄，为了引进新的出产线，已经勒着腰带过日子了，哪有本钱去外埠抢市场。”
“滚雪球便能够了，比如丰乐啤酒本年亏蚀大甩卖，抢占了金陵的市场，来岁就具有了云城和金陵两个利润点，气力大增，能够四周着花，同时去占浦江和都城，依此类推，后年就有气力占据天下了。”杜秋抿了一口啤酒，说道：“当然了，这么做前提是要有充足的资金做后盾，因为聪明人很多，有气力的啤酒厂也不止一家，群雄逐鹿，短兵相接的时候，谁的钱最后烧完，谁就赢了。”
“企业没钱，当局能够帮一把。”杜秋直言不讳的说道：“我感觉云都会当局胆量和步子都太小了，特别贫乏设想力，大要上看是稳扎稳打，脚结壮地，实际上是裹脚老太太走路，瞻前顾后，恐怕跌倒。”