第二十四章 葱油拌面(二)
跟着一声一声的叮咛,直至送至最后一间时,温明棠蹲了下来,才将面碗送出来,还来不及说话,便被一道大力抓住了胳膊。
温明棠只笑了笑,对他们道明早就晓得了。
一句话听的温明棠笑了笑,为本身做了一碗走到一旁渐渐吃了起来。
确认没甚么题目以后,温明棠将洗净的翠绿放在台面上,留了一小把做装点用以后,将残剩的翠绿去根后切成了葱段,而后开端筹办熬制葱油。
温明棠抓了一把面条入锅,锅中本来滚烫沸腾开来的水立时停歇了下来,未几时,小泡复兴,又沸腾了起来,温明棠手执筷子时不时的捞一捞锅中的面条,待到七八成熟以后捞起盛入碗中,浇上一勺葱油酱汁,夹上一筷子焦褐色葱段置于正中,最后撒上葱花,推到了阿丙同汤圆面前。
他们吃完朝食便要将朝食送去大理寺大牢了。
翌日一大早,报晓鼓声才响,温明棠同阿丙和汤圆三人就已经将昨日领的面粉同翠绿拿出来查抄了。
这也太好吃了。
待到推着送朝食的板车将朝食送到大理寺大牢门前时,里头早已等待多时的差役赶紧迎了出来,嗅了嗅鼻子,道:“今儿朝食做的甚么?方才就闻到香味了,也太香了!”
将葱油酱汁舀出来放到一边放凉。
“好啊!总算叫我抓到你了!”是那少年的声音,他在里头叫唤道,“把林斐叫来,不然我便抓了这厨娘,让她也莫想分开这大牢……!”
差役赶紧接了畴昔,有了先时两日的朝食铺垫,他们眼下对每一日的朝食都是非常等候,本日这葱油拌面公然甫一入口便连连惊呼“好吃!”
将面碗从牢房下的食口递出来,加一句叮咛“拌匀了吃!”便算是送完朝食了。
这简朴的一碗面竟也“色香”齐备了。
阿丙同汤圆齐刷刷的盯着锅里的葱油道:“葱油啊!”
温明棠将装点的葱备好,又将方才捞出来的焦褐色葱段放至一旁,便开端筹办面条。
阿丙同汤圆看着面前这碗面,明显用料再是浅显不过了,也就面粉同葱,做的也简朴,就是简朴的面。可不晓得为甚么,如此简朴的食材,恰好温徒弟做的看起来如此的勾人。
这味道……阿丙和汤圆嗅着味道看锅里的葱油看的眼睛都直了,这平常佐料所用的葱熬成油怎的会有如此霸道完整的香味?
温明棠点头,道:“这个用扯面不大合适,用浅显的细面就成了。”
至于味……尝过之前的油泼面同豆浆油条以后,不消想也晓得定然是好吃的。
熬个葱油也不费甚么工夫,因那葱油委实太香了,阿丙和汤圆只顾着盯着那香气扑鼻的葱油不住的吞咽口水了,待反应过来本身甚么忙都没帮上,忙上前问温明棠:“温徒弟做面?但是上回那等扯开来的面?”
那孙徒弟和王徒弟实在肮脏,三人实在怕他背后里又搞出甚么幺蛾子来。
阿丙同汤圆摇了点头,眼睛一眨也不眨的盯着那锅烧热的葱油,看着温明棠倒入酱汁、盐、糖、醋等一边搅拌一边熬,直至最后收汁,一锅葱油酱汁就熬成了。
至于好吃不好吃,吃了便晓得了。
看温明棠这般快就做完了葱油拌面,阿丙同汤圆对视了一眼,忍不住问道:“这就……这就好了?”
因着送去大理寺大牢的路上不免担搁,未免面坨了,温明棠将面特地过了过凉水,而后才浇上了葱油浇头。
阿丙和汤圆都搬着小几子在一旁猎奇的看着,实在是想不到这葱熬成油会是甚么样个味道。
阿丙同汤圆拿起筷子,正要下口,便听温明棠道:“拌匀了吃!”
阿丙含混不清的吞着面条道:“我从未吃过比这更好吃的朝食了!哦不,油泼面同豆浆油条也好吃,不过这葱油拌面实在是太香了!”
温明棠点头“嗯”了一声,道:“好了。”
熬个葱油的工夫,正在前头打扫的杂役闻到香味已经忍不住跑了过来,问到:“做的甚么?竟这般香?”
毕竟巧妇难为无米之炊嘛!
公厨来了新的朝食徒弟的事他们早听闻了,不过先时却并没有想来尝一尝的设法。
温明棠用长长的筷子不住翻滚着锅中的葱段,直到葱段逐步由青转为淡淡的焦褐色,才捞了出来。
一人领到一碗葱油拌面的杂役甫一夹了一筷子面条入口中,眼睛便亮了,而背工中筷子扒拉的速率不住加快,一边吃一边道:“好吃!我从未吃过如此好吃的朝食!管他食肆还是饭店、酒楼的,都未吃过这般好吃的朝食!”
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“葱油是何物?”杂役问到。
“啊!”里头一道惨痛的惊呼声响起,温明棠收回了手,看了眼发红的胳膊,起家道:“拌匀了吃!”
哦,哦!两人立时搅了搅,待酱汁裹挟满了整碗面条,便迫不及待的夹了一筷子送入口中。
温明棠笑了笑,带着阿丙同汤圆去牢房里送朝食。
直到那葱段倒入烧热的油中,一股浓烈的葱油香味四散开来。
入口的刹时,两人的眼睛一下子直了。裹挟着酱汁的面条带着浓烈的葱香、面香,入口爽滑清楚,装点的葱末清爽异化着炸过的焦褐色葱段,两不异化之下味道浓淡恰当,涓滴不腻味,反而香气实足。
葱油拌面?那是何物?阿丙和汤圆皆是一头雾水。
可……究竟证明他们还是想错了。
在公厨外提着扫帚扫地的杂役早已忍不住了!方才葱油香起时,两人就已经站在那边被熏得眼睛都发直了,此时看阿丙同汤圆这反应哪还忍得住,赶紧将扫帚放到一边,道:“给我们也来一份这甚么葱油拌面!”
本日的葱油拌面不管是比起前日的油泼面还是昨日的豆浆油条都简朴了太多了。
汤圆吞咽着面条“呜呜”不住点头拥戴:是啊!也不知这就一点葱同面是如何能够变的这么好吃的。
所谓的浅显细面便是指擀出的面皮直接用刀切成的细面。
此前向来没有闻到过这等香味的,这到底是甚么呀?
毕竟朝食花腔就那几样,再加上有孙、王两位徒弟从中作梗,莫非还能做出甚么花来不成?
“葱油拌面!”阿丙说着,将面从板车上拿下来,对差役道,“拌匀了吃!”
酱汁从顶部向下渗去,葱花同葱段一面青色一面焦褐,看起来莫名的都雅。
又一碗面推到了两人面前。