第十九章 豆浆油条（二）
这豆浆……
这风俗让温明棠非常对劲。
咸的……豆浆么？阿丙和汤圆看着面前一碗满满铛铛的豆浆，忍不住愣了愣：面前这一碗所谓的豆浆实在有些出乎他们的认知了。
汤圆做事细心且有层次，这等事最合适叫她来做了。
油锅中长长的油条一字排开，跟着“刺啦刺啦”的油声，炸好的油条被汤圆从一侧捞起来，温明棠便自另一侧将一根颀长的面剂子放入了油锅当中。
竟……竟能如此吗？哭红鼻子的汤圆眼泪这才收了下去，她刚想笑，只是笑容才绽放便又再次垮了：“但是那糖饼……”
阿丙拿起勺子，看着面前冒着醇厚豆香的豆浆，舀了一勺吹了吹送入口中。
“油条这一物，做面剂子倒是不算难，难的是要重视油炸的火候，要不住地翻滚它。”温明棠说着将手里的筷子交到汤圆手中，道，“你来！”
“明显是大半满的……”似是怕温明棠同阿丙不信赖本身，汤圆急的快哭出来了，抱着糖罐头比划着，“昨儿我看时还到这里呢，如何眼下只剩个底了呢？”
这油条表面酥脆，内里疏松，入口带着一股略带湿意的韧劲撕扯开来。酥脆与柔嫩两种截然分歧的口感混在一起，滋味实在特别，却又叫人欲罢不能。
眼看阿丙尝起了豆浆，汤圆抓起一根不如何烫手的油条咬了下去，而后，眼睛一下子直了！
舀起一勺，看着醇香、光彩如玉的浆液，阿丙深吸了一口气，镇静道：“温徒弟，你瞧瞧是不是如许的？”
她也是吃过外头买的那些豆浆的，都是加糖，入口是甜的。这咸的豆浆……呃，诚恳说，还未曾听闻。
要不然，就算那两人本身也要用糖，何至于不早说？偏要等汤圆查抄完了糖罐再说？
同昨日一样烫完食具，待到温明棠将洗净泡发好的黄豆放入石墨开端指导阿丙磨豆浆时，在一边安插食具的汤圆眼角的余光瞥到调料罐头时倒是忍不住惊呼了起来。
温明棠笑道：“当然了，且味道还相称不错呢！”
看着阿丙的反应，温明棠非常对劲：豆浆的做法比起油条更简朴些，可关头在于细处，特别豆腥气要措置洁净。
哭的鼻子都红了的汤圆一怔，本能的张了张嘴，喃喃：“豆浆还能做咸的吗？”
说到底不过费事些，做起来还真真不难！
看着鼻子、眼睛都红了的汤圆，温明棠伸手抱住她，拍了拍她的肩膀安抚道：“没事！莫哭！我信你！”
暖玉般的豆浆异化着一碗满满铛铛的“小料”推到了汤圆同阿丙面前。
“无妨！”温明棠闻言倒是笑了笑，伸手止住了就要跑去告状的阿丙。
好吃！汤圆将手头那根油条吃罢，舔了舔手指，正要去拿第二根时却听温明棠道：“且留些肚子，这油条另有别的吃法。”
这油条看起来就似个油炸的捻头普通，可尝起来这滋味却实在丰富的很。
不过很快，他二人便晓得油条是何物了。
汤圆是个细心的丫头，做事很有层次。头一日跟温明棠时，就晓得归去睡觉前再查抄一遍所需用料、食材甚么的，做好暗号。
温明棠含笑看向两人：“咸豆浆尝过没？”
一个捞一个放，待到一根一根油条顺次被捞起，那厢阿丙的豆浆也在温明棠的教诲下煮好了。
一旁的阿丙也摸出本身身边的帕子递给汤圆，道：“我也信你。温徒弟昨日说了要做豆浆和糖饼，这两日都要用到糖，想也晓得是那王徒弟听了用心使坏恶心人呢！”
温明棠过来看了一眼，点头夸了一句：“煮的不错！”说罢拿了碗，顺手舀了一勺入碗里，而后，从只剩个底的糖罐中舀了些糖出来倒入碗中搅了搅，做了一碗简朴的甜豆浆递给阿丙，道，“你尝尝！”
温明棠同阿丙、汤圆三人便已到公厨开端备朝食了。
制止豆腥气最首要的是煮的时候要加冷水以及重视煮豆浆的火候，需求渐渐煮开一次，煮出气泡来，而后关火，待得气泡散去再慢煮两三次方可。
阿丙下认识的低头看了眼本身才喝光的甜豆浆，倒是头一次晓得豆浆还能这么做的。
入口的豆浆竟全然没有平日里尝到的豆浆的那些豆腥气，浓醇丝滑的豆香带着轻微的甜美囊括了全部口鼻。
油条？那是何物？阿丙同汤圆两人皆是一头雾水。
又一碗咸豆浆放在两人面前，免得两人如昨日那般推却，温明棠笑道：“尝尝这咸豆浆好吃不好吃？”
一席话说的阿丙气的实在气不过，道：“不可！这也太气人了，我要归去奉告二表叔去……”
汤圆一口一口咬下去，很快，手头那根油条便吃的只剩个底了。
翌日，天气尚且暗淡。
说罢，温明棠便拿起一根油条将它揪成小段丢入碗中而后又放入一小撮干发的紫菜同虾米，最后丢入的是那切成丁的腌菜头，统统筹办伏贴以后，温明棠舀起一勺豆浆浇了上去。
颀长的面剂子被放入滚烫的油锅中，无数吝啬泡裹挟着面剂子在油锅里翻滚，待到渐渐浮上来时，表皮也微微发黄，跟着温明棠手中的木筷不竭拨弄着将它翻面，面剂子也由本来颀长的一条疏松了起来，而后垂垂变大，表皮也由微黄转为焦黄的光彩。
她低头看向磨出来的豆浆，忽地一哂，道：“实在豆浆不止甜的好吃，咸的亦是好吃的！”
阿丙忍不住睁大了眼睛：这也太好喝了吧！
“温徒弟，昨晚走时我还特地看了看糖罐头，里头清楚还是大半满的，眼下却只剩个底了！”汤圆将糖罐头拿起来，递给温明棠看，记了起来，“我昨儿归去睡觉前特地看了一遍的。”
咸香的味道异化着醇厚丝滑的豆香涌入鼻间，勾的人食指大动。
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“纪采买是不住衙门里的，普通都要比及中午过后才过来呢！”汤圆扁了扁嘴，忍不住抽泣了起来，“库房只要他那边有一把钥匙。待纪采买过来，午食都结束了，哪还拿获得糖？”
揪成小段的油条同紫菜、虾米等物上浮至暖玉光彩的浆面之上，温明棠淋上了一圈酱、醋与辣油。
“那就不做糖饼，”温明棠看着领来的面粉，说道，“吃油条。”