第二百七十二章：啥也没摸
说着三人快步朝着作坊走去，靠着琉璃作坊的窑洞边上，依着山坡有一排半窑洞房屋，这是周恒让他们建的，半窑洞采光好，冬暖夏凉，最合适造作坊。
薛老迈点点头，“筹办好了，不过那肉丸儿很轻易碎裂。”
薛老迈亲身端着水，少量倒入盆内里，周恒不竭批示着小瘦子的行动，作势捧起然后摔下，小瘦子效仿着开端摔打，肉馅儿的弹性非常好了。
二狗子行动迅捷，从速将骨头汤填满小铁锅，然后将小铁锅放在一个铁炉上小火煮了起来。
中间服侍的人早就筹办好了，将放铁盘递过来，周恒将锅内的质料一勺一勺盛出来，几近满了才停手，随后换盘子，几个放盘全都装满才停手。
周恒摆摆手，将位置让开。
“尝尝熟了吗，另有咸淡如何？”
“行了，看好我的行动，你这些质料用肉太多了，这一大盆分红四盆恰好，然后内里放入生鸡蛋和面粉，略加一点儿水用力搅拌，你们谁来尝尝？”
“将骨头汤拿过来，不是已经煮好了？”
薛老迈在一世人的谛视下，咬了一口，随后哼哼了一声，不竭哈气，一看就是被烫到了，不过他也没舍得将丸子吐掉，一边哈气一边快速咀嚼起来。
周恒对劲地点点头，“行了，水热了，不要大开，就保持如许微微开就行，然后抓馅儿挤出来丸子，用勺子刮下来放在水里，尽量保持大小分歧。”
这才说道：“这些方盘，放在内里冷却，等冻的凝固成硬块切成手掌见方的块儿，然后用油纸别离包裹起来，每次用，就如许装在小铁锅内里，然后填满骨头汤煮半个时候。”
这些东西放多少，都一一申明。
周恒耸耸肩膀，“这谁晓得？不返来，我们也赚了那么多种子，返来就更好，有各种工匠，我们就不愁了，特别是给大同送的东西，如如有工匠，我们省去相称多的尝试经历。”
小瘦子端着盆子，一脸傲娇地走到灶前，获得周恒的夸奖太可贵了，想了想之前挤丸子的行动，抓起馅儿料抓了抓，一个圆溜溜的丸子呈现了，勺子一挖，快速放在水中。
周恒一仰脖子，瞪圆了眼睛，他才发明，朱筠墨竟然还担忧这个。
周恒转头看他一眼，“你咋？”
薛老迈一缩脖子，脸上有些落寞。
随后行动不竭加快，不一会儿锅内里就飘起来一层丸子。
这时候一个胖乎乎的小子，抱着一个庞大的盆走了过来，放在周恒面前。
“加水。”
要晓得有了这些种子，但是能处理大题目的，不说在朝堂横着走，想要干啥都行，处理天下用饭题目，这是甚么功绩？
拿起一根竹签，将土豆片高低穿过，两片一串，玉米直接一片一串，放在盘子内里。
小瘦子的衣袖，被薛老迈撸到腋下，双臂用力开端搅动，别说这小瘦子另有几分力量，搅动的频次很稳，眼看着盆内里的肉馅和面粉融会起来，本来另有蛋液浮在大要，半晌馅儿开端干了。
薛老迈回身，这回不消周恒说话，他就催促道：
薛老迈一脸担忧地说道：“公子看看，这就是那些制作肉丸儿的质料，不晓得为啥，就是成不了团儿，是因为冷吗？还是质料配比的不对？”
周恒一摆手，“那还不快走。”
“行了，扯火找几个方形大铁盘给我。”
一句话统统人动了起来，小瘦子倒入面粉和生鸡蛋，当量差未几有肉馅儿一半的时候，周恒禁止了他的行动。
开锅后，周恒用签子插了一个，递给薛老迈。
“走吧，去作坊我让你筹办的质料不是已经备齐了？”
朱筠墨侧眸，也是一脸的兴趣。
“老板我洗洁净手了，啥也没摸！”
小瘦子，从速举手，馅儿就是他筹办的，现在想要找回面子，从速冲到前面，朝着周恒揭示双手。
来到近前很多人等在内里，看着一张张熟谙的面孔，这群人都镇静的不可，围着周恒和朱筠墨一顿酬酢，薛老迈恼了。
朱筠墨顿住脚步，“那些种子真的能种？”
见时候差未几了，周恒朝烧火的家伙说道：
“行了，这个就照着这个模样穿，千万谨慎别串破了。”
薛老迈从袋子内里拿出两个布包，细心地翻开，包裹了两三层，这才看到东西，周恒翻了个白眼，这货是担忧它们冻了，实在这两样东西最皮实。
看着锅内里剩下的一些，周恒将其倒在一个小铁锅内里。
周恒拍鼓掌，“行了，现在筹办其他的吃食，将签子另有筹办好的羊肚甚么的拿出来，大师都去洗手然后帮手，对了我们之前不是做了肉丸儿？你们筹办好了吗？”
在后代，不管是火腿肠还是各种肉丸儿，都是闻到肉味儿不见肉，内里大多是用淀粉和各种食品胶调配的，周恒扫了一眼，让人再拿来一个大盆，别的筹办鸡蛋和面粉，土豆没莳植出来，淀粉别想了，还是用面粉替代吧。
“没咋，今儿不是说过来研讨灵山村的人开铺子的事儿，活儿干了这么多，就是没他们事儿呢？”
朱筠墨点点头，没再多说，薛老迈在前面一个劲儿地咳嗽。
周恒说道这里，有些忍不住吞口水，已经有多数年没吃过土豆和玉米了，还真有些馋了。
“记好挨次，将这些配料的重量要精确，一次性投入，然后小火渐渐熬煮，孔殷了就会糊掉，将他们炒香，然后倒入五斤白酒持续煮一刻钟。”
周恒砸吧砸吧嘴，“当然能种，并且就要在北山停止培养，眼看着要过年了，我们能够在琉璃房内里先育苗，胜利了能够大面积莳植。”
“都闲的是吧，该烧火烧火，各司其责，二狗子你们几个朝前站，细心学着，如若学不会，或者配方记错了，看我如何揍你们。”
“别急，本世子也是为了这个来的，这不凌晨吃的都未几。”
两大罐猪油、两大罐菜油、花椒、冰糖、大料、香叶、肉蔻、姜、葱、甘草、荜菝、山奈、白蔻、栀子、醪糟、豆豉、草果。
“行那就你了，过来吧，烧火那小子呢，将大灶刷洁净做一锅水烧开。”
“行了，开端用力量搅拌吧，顺着一个方向，用力儿搅动，搅不动再少量多次加水。”
周恒看了一眼薛老迈，“没事筹办好的质料拿来我看看，对了另有金土豆和玉米也各拿来一颗，我们尝尝鲜。”
周恒看看这两只，朝着山坡上的作坊说道：
薛老迈的狠话，有些感化，一个个诚恳了很多，簇拥着周恒进入窑洞内。
跟着周恒的先容，手上的行动没有停下来，不竭翻炒锅内的质料，诱人的香味不竭披收回来，一个个都做着吞咽口水的行动。
说着薛老大将一个小本子翻开，内里记录着用料和过程，周恒瞥了一眼，实在不看他也晓得这是为甚么，说白了，这质料内里的肉太多了。
周恒选了一个深口的大灶，捡了一些质料。
薛老迈用力点头，“东西都备齐了，人也都让我集合起来，就等着你畴昔了。”
周恒用小刀快速削了土豆皮，然后切成薄薄的片，玉米直接切成一指宽的段儿。