第二百零三章 最终考核(1)
他们那边吃得晓曦都感受馋了,明天就要归去了,早晨固然有会餐。但是本身必然要尝尝他做的烤生果串,前次吃的烤荔枝就特别好吃,此次看考官们的神采,不要太好吃了吧。
起首董事长站了起来,跟大师说了一些话,总结了大师这段时候以来的学习和大师的相处以及各个地区之间的交换和大师的进步。说完了一些需求说的话以后然后笑着跟大师说:“加州总部美女帅哥如云,想留下请报名。”
不一会考官们就开端连续退场了。董事长在步队内里,他浅笑着看着大师,冲大师点点头。大师都出去以后顺次退席,考核正式开端了。
而吕琳琳,拿着面粉,和各色的蔬菜。只看食材的话现在还不晓得详细她的创意是甚么,至于李勋的话,因为前次遭到了烤荔枝的开导,以是明天除了一些荤菜的食材以外还拿了很多的生果,有菠萝,香蕉,苹果,荔枝,还拿了一个哈密瓜。估计他应当是做过尝试了,这几种生果烤起来的话应当是很好吃的,因为前次吃到了烤荔枝,以是考官们对此次他做的食品倒是非常等候。
于心雨也看到了晓曦在做蛋糕,有点惊奇。大师都晓得本身做蛋糕是甚么样的,挑选做蛋糕实在不是很明智的挑选。不过晓曦既然挑选了做蛋糕,应当是有她本身的创意的吧。
晓曦看搅拌地差未几了就放入了低筋面粉渐渐搅拌。
大师都笑起来,固然像是打趣话,但是这句话确是真的,每年旅店内里会有申请到总部事情的机遇,会以来培训的员工们优先考虑,不过因为离乡背井,很多人就放弃了这个机遇,再加上通过率也比较低,以是在这边事情的中国人未几,像是晓曦就完整没有设法。
本技艺上的面糊已经搅拌好了,晓曦把蛋黄糊盘中的面糊倒入蛋糕的模具的内里,按例在桌面上面悄悄磕了几下,把气泡排挤来。晓曦先让烤箱预热了几分钟然后就放进了烤箱内里。
现场现在只要机器和刀碰到砧板上面的声音,晓曦这会看到了吕琳琳在做的东西了,她现在已经揉好了面,分红两团,此中的一团分红了几个小团,别离插手了之前榨出来的蔬果汁。有粉色的,绿色的。别的一边是颠末申请提早泡的红豆正在锅里煮着,晓曦猜想有能够是前次本身在鼓吹册上看到的S市最着名的海棠酥。作为传统点心,晓曦感觉它的外型并不输给西点,乃至还能够说是更胜一筹了。
筹办了好多天的大师都开端摩拳擦掌了。大师都筹办放大招了,大师都开端忙活起来了,起首是挑食材。大师都难了专门的食材间内里去拿本身想要的食材。食材间内里有各种百般食材摆列着,大师要甚么食材都能够按本身想要的拿取。
因为半程考核的时候是分派食材并且有增加本身不要的食材的以是晓曦此次也有点担忧,前主要不是他们拿到了奇特的食材,那里轮获得本身拿到名次,以是大师此次也担忧会有甚么奇特的食材。但是奇异的是却完整没有甚么停滞的法则,只是让大师开端自在创作,看来此次真是以气力轮胜负了。不过食材遴选只能一次性拿走,不能补也不能退。
几人吃了饭以后去了他们的培训厨房,时候已经差未几了。大师换好了衣服来到操纵间,等候着终究的考核。
别的让人感觉风趣的是苏亮,善于做中餐的他竟然站在了烤箱的前面,晓曦看了看于心雨,她看到苏亮的时候跟他莞尔一笑,晓曦内心明白了,看来两人比来真的是常常参议厨艺啊!现在他都被影响得喜好做西点了。
一会儿以后等蛋黄糊糊都光滑了以后,把蛋白霜插手搅拌,搅拌的时候晓曦看了看四周大师的环境。李勋此次又是首当其冲,他的烧烤老是最快的,颠末端前次的烤荔枝,他明天公然就是先烤的生果,晓曦远远地看到他的烤架上面放着由菠萝,哈密瓜,鸭梨,木瓜穿在一起的生果串,颠末端烤制以后,生果的表皮微黄,果香四溢,他还在生果的大要上淋上了蜂蜜,看起来非常诱人。他表示本身的首批食品能够试吃。看上去自傲满满的模样。
晓曦挑了本身需求做蛋糕需求的食材。出来的时候看到大师都纷繁出来咯,手里都拿着各式百般的食材,看来大师都要大显技艺了。晓曦看了看他们拿的食材,于心雨应当还是对峙一贯的富丽风线路,晓曦感觉现在做得蛋糕已经能够称得上是艺术品了。
拿好了本身的食材以后大师就开端动手做摒挡了,起首拿过了几个鸡蛋,分开了蛋白,拿过搅拌器开端打发,比及开端冒泡的时候放入沙糖。
评委们走上去,方才看到他烤出来香气四溢的模样,已经食指大动了。很明显此次他是尝试过的,大师吃了以后都点头啧啧奖饰。董事长吃了也是几次点头。
然后行政总厨Mason作为他们的主管跟大师说了一些法则和重视事项,奇异的是明天没有甚么特别的停滞法则,只是让大师自在创作。然后就宣布大师能够开端本身的作品创作了。
从速回神做本身的蛋糕。蛋白霜已经差未几制作好了,以后就是做面糊了,她把蛋黄拿出来,加糖出来用打蛋器打匀了,蛋黄的色彩渐渐的变浅了以后,一边渐渐搅拌,一边插手油和牛奶。
看起来大师此次都想到了要以中国的元素为主,本身也看过G市寰宇内里最好的面点师孙徒弟做出来的海棠酥,让人过目不忘,模样特别都雅,一层层的花瓣包裹起来,花上面的果酱让团体的外型都变得新鲜起来。并且海棠也是中国特有的花,也是作为中国元素而存在。晓曦在内心冷静给本身加了下油,看来明天真的是压力庞大,大师都使出了绝招。