第四十五章 看姐姐的七十二变
主厨解释了因为明天的制作时候会相对偏长，以是明天中午大师的午餐会由餐饮部分送到这里。就餐过程中记得要略微照看一下本身的菜品。大师纷繁点头表示明白了。
1、把主料洗净，滗去水。锅里放一勺的油，下质料和生姜片一起煸炒后放入筹办好的坛子里。
调料有油，黄酒、盐、冰糖、鸡精、香料包，生姜
很快，晓曦遵循主厨的体例弄好了高汤，炸好了鹌鹑蛋，顺次放入各种食材，插手高汤。在缺盐少瑶柱的汤内里加上了林阳翻开的时候说怪味的鱼露。然后就把坛子放进锅里开端蒸了。
因为接下来演示的时候主厨会把食材放进坛子里，以是特别反复给大师看了一遍。晓曦忙用手肘撞了撞林阳，说：“你就只记食材部分，能记多少算多少，配料和调料一会我来。”
林阳看看晓曦，她不但没有镇静，反而仿佛是料想当中的模样。并且主厨方才看到他们一组的时候也是俄然脸上浮起笑容地，真是奇特了。他低声问她：“诶，连油和盐都没有，你对劲个甚么劲！”晓曦胸有成竹地拍拍本身，跟他说：“一些尽在掌控当中，姐姐一会就给你变出来油和盐另有海味来。”林阳“切”了一声“别逗了！觉得本身是孙悟空啊！”
明天我们就临时先选用鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋。
然后就开端停止烹调了。
对于食材影象已经懵圈了的林阳忙点头“好！”如释重负的松了一口气，只记食材部分不难。然后他就用心开端记主厨再一次揭示的质料。说完了主厨夸大一会为了制止一部分人不记只靠拿很多的，超出一样质料扣一分。
揭开锅盖的时候，满室生香。做好的佛跳墙色彩丰富，香气四溢，让人垂涎。晓曦很对劲地跟林阳说：“明天的菜合适你心中的寰宇水准了吧”话还没说完俄然被林阳拍了一下头“又不是你做的，你对劲个甚么劲！”
林阳瞪着本身的眼辩驳：“未雨绸缪三岁小孩都晓得好不好！”晓曦看看他：“那你奉告我“缪”字如何写？”额，林阳语塞，这把勉强算她赢。
林阳这会开端想撤回本身前两天颁发的对于这个节目标吐槽，他想插手前两天阿谁不端庄的美食节目了。现在这么多食材，能记着的话本身还唱甚么歌啊！直接去插手《最强大脑》算了！
3、把配料用水泡软，放入坛子里，插手高汤和黄酒（按1：1比例），老抽，盐，冰糖，鸡精，放入香料包，熬制3个小时以上。然后能够正式出锅。
不过貌似慕晓曦那木头脑筋并没有想太多，也仿佛真的有点痛，她只顾着揉本身的脑袋，并没有甚么非常的反应。他冷静松了一口气，悄悄骂本身必然昨晚被砸到脚导致脑筋坏了。
林阳眨眨眼，问：“别对劲，不是另有盐吗？别奉告我就是那瓶鱼露能代替盐，味道那么怪。”方才猎奇闻了一下，呛得打了个喷嚏。晓曦打了一个响指“bingo，看过猪油后智商见长啊!”林阳表示不想理睬她，只想悄悄地看着她“出丑”。
晓曦看他不平气，开口说：“要不如许，我们打个赌。一会我如果变出来了，你喊我一声姐姐，敢不敢！”林阳瞥了她一眼：“我叫你姐姐，你敢承诺吗？承诺了我就收了你！”晓曦冷静地给了他一个白眼：“你才是金角大王呢！”
2、鹌鹑蛋去壳放入锅顶用油炸成金黄色，然后放入坛子。
配料有瑶柱，墨鱼干
在去食材的环节，大师按着挨次去掉前面一组的食材，来回各一次。林阳就如许眼睁睁地看着他们的油被拿走，又因为海味他们只要墨鱼干也被拿走。而慕晓曦拿的那些底子就没有在食材票据内里的却一样没动全留着。
这个打赌就如许在林阳的一句吐槽中不了了之了，但是在林阳清算好了一些要泡发的食材以后，返来今后真的看到晓曦变出油，她把五花肉的肥肉和肉皮分离出来，榨出了小半锅油。她一边忙活着一边看着林阳有些诧异的神情，有些对劲地说：“叫姐姐！”
因为炖煮时候有点长，他端出本身先前筹办的在另一个锅炖着的完成品让大师看一看。
固然质料桌上和食材架子里琳琅满目标物品，让人面前混乱。林阳记着并且拿到了影象的统统食材，他嘚瑟地感觉本身守住了作为专业创作人的庄严。再看看晓曦拿的一阵嘲笑，她拿的甚么鬼，连盐都没拿，拿的甚么鱼露，是因为和酱油长得像吗？还多拿了肥肉，方才哪有说拿肉，海味干货还少拿了瑶柱。他指着她拿的这些食材嘲笑她，晓曦用对牛操琴的眼神看了看她：“一会你就会明白一个成语“未雨绸缪”。”
这时候其别人也纷繁把本身缺斤少两的佛跳墙放进锅了。
这时主厨已经宣布让大师去拿食材了。晓曦方才要走，看看身边的人仿佛没甚么行动。因而叫了声“喂”，那人没动。又“喂”了一声，还是没动。晓曦踮起脚大声地“喂~”了一声！林阳捂着耳朵皱眉“这么大声干吗！夸耀本身肺活量好啊！”大师都走了，晓曦表示不想理睬他，直接给了个白眼，催了他一句：“快走，磨叽！就记几样食材都集成老年聪慧了。”然后就本身走前头去了了。林阳捂着耳朵，恨恨指了指她的背影，然后冷静地跟上了。
宣布好了法则，就开端跟大师先容桌子上的食材了。他特别申明显天为了不难为大师，特别为大师制作一款比较简朴一点的。本来的鱼翅，鲍鱼，鱼唇，海参，这些食材鉴于环保和食材浩繁不轻易记着就先不消。
晓曦揉了揉脑袋，有点不爽地看着他“喂！痛啊！君子动口不脱手晓得不？”还真有点痛。正揉着头的她没发明，林阳现在正被本身下认识的行动惊到，他半握着拳有点不知所措，他在想本身如何会俄然拍她的头，这个行动仿佛——密切了一点。