第一百六十九章 烹饪考核(2)
晓曦一边照顾着本身的锅里的粥。一边张望着四周,李勋那边正烟熏火燎的,晓曦看到他仿佛把真的把荔枝串上了串。晓曦看着那皮已经焦黑的荔枝,歪头皱眉想:“烤荔枝,是甚么味道,还真的挺想尝尝看看的。”
终究在颠末端几个小时的制作以后,大师都完成了,但是李勋的肉串烤制觉得比较快,以是评委们都事前吃了他的烤串。本来晓曦觉得他的烤荔枝必然是惨了,没想到,评委们在剥开那黑漆漆的皮吃了荔枝以后竟然赞不断口,看得晓曦都有点目瞪口呆了。因为太好吃了,评委们发起学员们能够一起分享,晓曦也分到了一颗烤荔枝,晓曦剥开皮以后试了试有些干的荔枝肉,发明烤出来的荔枝因为水分蒸发了一点,它的甜度获得了最大的阐扬,固然本身呆在出产荔枝最多的处所,但是还是有了漏网之鱼。明天如许的一烤竟然不测埠很好吃。
过了一段时候,大师仿佛已经决定下来。因而总厨过来让大师温馨下来,拿着最后写着成果的纸条,接下来宣布成果。
他宣布了第一名是评委们最早吃到的李勋的烧烤,他的烤荔枝将肉的风味团体都窜改了,本来的不好措置的食材俄然成了整道摒挡的闪光点。大师包含制作者本人也是有点吃惊的。
接下来的是晓曦的海美味白粥,大米全部融会在海鲜汤内里,鲜甜适口,从表面外型来看的话能给门客们带来欣喜,从创意上来讲的话,是有高分的,并且胜利地去掉了分歧适本身的食材。美中不敷的就是白粥的外型比较朴实,没有甚么比较出彩的色彩搭配,以是这一点来讲就稍逊之前的烧烤。
大米由海鲜汤停止熬制,接收了海鲜汤的鲜甜味,渐渐的熬制的过程中,又由重新熬煮出来的海鲜汤再倒入锅里渐渐地煮,一边加汤一边拿着勺子渐渐地搅拌起来。
比及大师都结束本身的摒挡的时候,评委们走过来,大师一起过来评定学员们的摒挡程度。白粥在明天的大师琳琅满目标菜品中倒是显得格外惹人重视了。他们走到晓曦的面前,晓曦感受有一点严峻,董事长冲晓曦暴露了一个慈爱暖和的笑,明天这个小女人让他还是小小地欣喜了一下。然后他拿起面前的白粥,舀了一勺,放进嘴里大米的软糯和米汤的内里海鲜的鲜甜味一下就抓住了人的味觉。让人忍不住点头必定,明天本身是见到了她的全部制作过程的,如果主顾们直接吃到的话则应当更加欣喜一些的。
大师的面前只要李勋现在是空的,大师都吃了他的烤荔枝,让人印象深切。现在评委们走到了于心雨前面,今晚最会创意的人,她也算是此中的一个了,她把卷心菜打成了汁,放进了做蛋糕的面粉内里,然后留了几片叶子,做出叶子的形状,放在了蛋糕上面和裱花一起,花和叶子搭配起来,看上去全部蛋糕就像一个奥妙花圃。外型新奇,不管口感的题目。从模样上来看的话就已经秒杀了一世人。
等大师都咀嚼过了摒挡以后,走到一边去商讨最后的成果。学员们在本身也位置上张望着,晓曦看着评委们仿佛会商起来非常热烈的模样。看来大师仿佛定见有一点分歧的模样。
晓曦把火再关小一点,走到煮汤的锅边,再倒出这一锅的汤,粥的锅内里咕嘟咕嘟地煮着,米香混着海鲜的味道在氛围中渐渐地分散开来。晓曦把这一遍的汤渐渐地一勺勺加进锅内里,现在锅里的大米已经渐渐地变软,米汤开端渐渐地变稠了。
时候到了,跟着大师的完成的铃声此起彼伏的,晓曦也关了火。拿出了几个小碗,盛出了几碗粥。因而在一堆色彩缤纷,色香味俱全的摒挡中几碗白粥反而显得鹤立鸡群,与众分歧了。
最后第三名是翻糖蛋糕,团体的外型不成抉剔,但是输在了口感上,食用的时候蔬菜和奶油搭配团体有点违和感。
不过她这边的香味一堆豪华摒挡的味道中并不是很较着,她把米放入了锅中,然后把方才熬煮过的海鲜汤插手了锅中,然后开仗开端煮粥。这边将滤过了的锅接着放下水重新再停止新一轮的炖煮。
这时候,总厨走到晓曦的身边,看着晓曦东张西望的,开口提示她:“晓曦,用心一点,我看你看别人都看了一个小时了。”晓曦缩了缩脑袋,转头用心做本身的了。完了就听到Mason丢下一句话:“不要觉得本身做得好就放松啊!”晓曦眨了眨眼,迷惑地问本身:“我这是做得好吗?他方才是在夸我吗?还是这就是叫那小我好好做的特定句势?”
他看了看中间的李特助,看到他吃了一口,也一副赞成的模样,又再吃了一口。这才放下了碗。董事长给晓曦一个必定的眼神。然后就走到其别人的面前了。
这边的海鲜高汤熬煮了一边以后,晓曦拿出碗,然后开端过滤,本来的骨头和龙虾的壳颠末一段时候的炖煮开端披收回了香味。
时候渐渐地畴昔了,吕琳琳那边的榴莲味还是时不时地钻进本身的鼻子内里,这么大的榴莲没体例措置,她也只好做榴莲饼了。晓曦一边皱着眉头一边搅拌着本身锅里的粥。
评委们起首对于她的蛋糕的外型起首予以了必定。但是,毕竟是卷心菜,但是共同着奶油,这个蛋糕吃起来还是有一点奇特,不过胜在了创意不错。吕琳琳则因为榴莲的启事显得中规中矩,熏了晓曦好一阵,做出来了榴莲饼。看评委们咀嚼的神采来看,口感和味道应当还是不错的。
现在大师的摒挡制作也到了靠近完成的阶段了,晓曦被中间的榴莲熏了好久,感受本身已经将近堵塞了。终究熬到现在,本身的粥快出锅了,吕琳琳的榴莲饼也要制作完成了。除加热煎制的时候味道有点重以外,做成了成品以后,味道仿佛能略微变淡一点点。