第522章 微服摸底
朱慈烺瞧了他一眼，道：“废话，没盐纲本公子能过来买盐？”
据韩团头的先容，这里的煮盐并非将海水倒入锅中开煮，而是先要制卤，然后将卤水放在锅内用火熬煮成盐，他们所看到的恰是煮盐的环节，一口铁锅需求煮三个时候，煮出成盐七到十斤。
闻言，韩瘦子微微放下心来，这几位保护穿戴官靴，申明这位公子应当是哪位当官家的，听这口音还是南直隶人，既然他敢这么说，其权势必定比魏家大。
韩瘦子像个热忱的导游，向朱慈烺解释道：“这是用海水淋浇卤沙制卤。”
朱慈烺点了点头，道：“对，你这一个盐团的产量远远不敷，如果你另有别的门路先容，本公子能够给你好处，收盐的代价和你们团一样。”
将卤水倒在锅里煮炒，便能够制出白花花的盐巴了，要想制出精盐，则需求将卤水几次过虑五六遍，过虑的质料以丝绸最好，棉布其次，只要将水里的杂质断根洁净才气煮出精盐来。
海水颠末吹日晒干后构成卤沙，再将卤沙均匀撒在卤池里，然后用海水浇淋，海水能够充份接收了卤沙里的盐份，使得含盐量大大增加，如果增加含盐浓度，能够停止几次淋卤。
盐商把持了天下食盐畅通的全过程，肆意抬高卖价，举高卖价，剥削灶户和消耗者，获得巨额的贸易把持利润，他们大多糊口豪侈，尤以扬州的两淮盐商为甚。
“自从二十年前，朝廷推行了这盐纲制，大盐商们代接了盐课，就全变了，我们杨河团产出的盐只能由魏家来收买措置，刚开端一引盐他们能给一两五钱银子，厥后降到一两，本年却只给了八钱，传闻来岁魏家筹算只给五钱。”
上百口大锅上面烧着木料，冒着腾腾的蒸汽，不竭传出沸水翻滚的咕噜声，锅旁另有专人搅拌。
韩瘦子欢乐的应了一声，赶紧领着朱慈烺前去盐场，像是对本身的制盐很有信心。
朱慈烺见他对劲，开端扣问闲事：“自古煮盐之利，重于东南，而两淮为最，本公子这一起行来，发明你们这房屋粗陋，日子艰苦，并不像传闻中的那样啊，这是为何？”
走出煮盐园地，朱慈烺在不远处又看到了另一边开凿出的一排大水池，上面不知铺着何物，正有一群男男女提着桶在上面浇水。
朱慈烺目测，这类大铁锅的直径在一米四到一米五摆布，高度约在三十厘米摆布，他往前凑了凑，发明内里锅里的水固然还没煮干，就已经看到白花花的细盐了。
韩瘦子小眼亮着精光，奉承道：“我们能碰到公子如许的主顾，真是走了大运了，只是公子能够有所不知，盐不是随便买卖的，也就是说不是有钱就能买到的，不晓得您能不能了解我的意义。”
朱慈烺想了半晌，道：“带我去你们的制盐场里看看，我想看看盐的成色。”
朱慈烺扔了一锭银子给他，道：“别那么多废话，有甚么话直说。”
朱慈烺听后，呵呵笑道：“韩团头，你且放心，我家在官府中也有干系，算是有些背景，我收你们的盐，魏家他不敢找你们费事的。”
朱慈烺听完以后，深思了一会儿，朝廷推行的刚盐法是比折色法先进一些，只不过是为了更好的办理增加财务支出，但是这才不到二十年，盐税不但越收越少，连煮盐的灶户们过的都这么艰苦。
产盐固然赢利，不过钱毕竟是富了那些盐商盐官，而真正的劳动听民仍然还是糊口在水深炽热当中，之前朱大典即便是打击了私盐，这终究的银钱，还是流入了盐商盐官们的腰包中。
朱慈烺大抵明白了煮盐这套流程，为了制出含盐量高的卤水，灶户们在海边潮流可到之处，铺满细沙厚约二至三寸的耙松，使沙能充分接收潮流。
韩团总苦笑了一声，道：“公子有所不知，万积年间我们杨河团还不是这个模样，当时朝廷实施的折色法，日子固然说是苦了一点，官府的加派多了一些，但大伙儿也能姑息着过得去，一年下来多少还能有些余银。”
丁老夫家的陈旧小院中。
韩瘦子目光持续放亮，道：“问句冒昧的话，不知公子是否晓得盐商魏家？我们杨河团的产盐都是魏家收的。”
韩瘦子极其谙练的接过银子，在身上擦了擦，顺手收进了袖袋中，这才笑眯眯道：“公子大气，将来必定高中状元！”
韩瘦子不怕有钱的盐商，就怕这类官商勾搭的组合，有官家在前面撑腰，惹不起啊！
“不晓得，也没兴趣晓得。”
除了铁锅，另有竹锅煮盐，竹锅乃竹篾编成，方形平底，外涂石灰或黄泥，长三米三，宽一米六，深一米，每锅可煮盐一千斤。
一名二百斤的瘦子正笑眯着双眼做自我先容：“我是杨河团的团头，这位公子，叨教您肯定要包了我们的盐团吗？”
魏家并非具有盐纲的十大盐商，而是盐商上面的场商，也就是在盐场向灶户收买食盐转卖的中间贩子。
听韩瘦子所说，朱慈烺大抵明白了，杨河团的产盐被魏家把持了。
“好嘞！”
一旁的丁老夫感喟道：“我们灶户的这日子也没法过了，不瞒公子说，我们团这些年比年有人逃窜，己经跑了好几十户了，如果不是四周闹兵灾，开年以后逃窜的人会更多.....”
见朱慈烺面露不愉，韩瘦子赶紧撤回话题，说道：“现在的两淮盐业都被大盐商们包了，他们背后多少都有些权势，比如盐课大使，我是担忧公子......”
打死他也不敢信赖，面前这位人畜有害的小伙子，恰是传说中刻毒狠辣的皇太子殿下......
韩瘦子一愣，摸索道：“不知公子从那边而来？”
制场占地很大，内里起码有四五百人在事情，采取的是风行千年的煮盐法。
这些盐场场商具有收买盐场全数产盐的把持特权，并采纳不等价互换的伎俩，残暴剥削食盐出产者而打劫贸易利润，魏家就是此中一家。
在魏家上面另有总商，那些大盐商经济权势薄弱，首要任务为盐运使衙门向盐商征收盐课，他们与官府的干系最为密切，是盐商中的巨擘，家资不乏千万。
未几时，世人来到盐场，一眼看去，海滨广斥，盐田相望。