第一百三十五章 红烧
“它为何又叫红烧鱼呢？”
然后剺卖力生火，瘦子屯搭镬，苍洗鱼，浍筹办餐具，蒙良则在一旁做助手……
然后大师就都顾不上甚么形像了，你一筷我一筷的大动其手。
当晚秦军兵士就美美的吃了一顿河鱼。
因为是在开放田野做，四周的工匠也被这香味吸引纷繁凑上来，个个都咽着口水。
后半句沈兵但是听出来了。
杨端和或许想犒赏一下兵士，同时也为了弥补军粮，因而特准了半个时候让施工的兵士捕鱼。
甜，也没有蔗糖，不过有蜂蜜。
“部属不知啬夫需求多少，干脆多带了些来！”
沈兵一把抢过他手中的筷子，道：
筑堤就由沈兵卖力。
当然，沈兵又在这时候阐扬了一下厨艺。
“因为我还没吃！”
这不，沈兵一说煎个红烧鱼他们就瞪着沈兵发楞。
“甘旨！酸、甜、香……各种味稠浊在一起，竟然如此醇厚。”
清淤这类技术性较高的事就首要由郑国批示。
辣就没体例了，这期间没辣椒，却有花椒和姜。
不过他沈兵在这期间可不就是大厨吗？
这如果到了当代，电鱼杆往水里一插，一尾尾鱼就全翻着肚子浮出水面了，就算小指头大的鱼也全电死。
“啬夫，可否匀点油脂与我？”
蒙良：……
切当的说应当是清淤筑堤，因为它分红了两部分，一部分是清淤另一部分是筑堤。
闲话少说，沈兵往镬里加点油，等油温热了后将切了刀花的河鱼往镬里一放……“嗞嗞嗞”顿时就飘起了一道特有的香味。
这是因为郑国考虑到汴河有河水的话清淤会比较费事……水在流，清淤的兵士还得划着船用套着锄头的长竿探到河底一点一点挖。
“煎？这又甚么做法？”
等还要再去取一块时发明早就没了。
蒙良饶有兴趣的凑了上来，道：
那河水一干，河道内就到处都是蹦蹦跳跳的河鱼。
这镬毕竟与当代的锅分歧，它不但重并且没柄，一不谨慎装过甚了就要出丑了。
“为何？”
世人“哦”了一声，道：“本来如此！”
“另有我……”
沈兵倒是被这题目给问住了。
实在沈兵也只敢在这期间如此放肆，他也只是会一些家常菜……
这红烧鱼做法虽不难，但需求的味道却很多：酸、辣、甜，再加点小葱。
另有人没经历，油温过热成果着起火来，一时乱跳乱喝采不热烈。
清淤除塞的事情在郑国的批示下按部就班的展开了。
这让沈兵很有一种大厨开锅的感受。
他笑嘻嘻的说道：
这期间的河鱼还真是大条，一尾尾都有手臂那么粗。
沈兵本身也嘴馋并且只要他会弄，不脱手那就都没得吃了。
四周忍不住“哇”了一声赞叹，也不晓得是被那响声给吓着了还是感慨这类新做法。
“因为……它煎完后色彩便有若火烧普通红，因而叫红烧！”
翻面时沈兵很想来个“颠锅”，但还是算了吧。
成果那一陶罐猪油几下就分光了，不久虎帐里到处都是煎鱼收回的“滋滋”声，此起彼伏不断于耳。
沈兵想，这或许与这期间打渔技术还不发财有关。技术不发财以是鱼就有了更久的保存时候，因而遍及更大。
没体例，这不阐扬也不可，这期间的人就只晓得煮和烤，要不就切成生鱼片就着肉酱吃。
这时一众工匠才发明那猪油的好处，纷繁拿着木碗挤上来讲道：
入嘴就从喉头收回了“嗯”的一声，接着又猛吃了几口，吃完才感慨道：
蒙良意犹味尽的舔了舔手指，道：
“需求甚么食材，部属顿时给你去弄来。”
“这便是啬夫所说的煎？”
也就是将黄河河口堵上使汴河枯水。
之以是要倾倒在地步里，一是因为如果倒在四周担忧河水一涨又会将河泥冲到河里，成果便是白忙活一场。
油倒是不缺，上回熬油时就剩了很多，沈兵让瘦子屯装在陶罐里密封着一向放在马车里。
那黑呼呼的河泥但是上好的肥料！
有本领拿出甚么八大菜系比划比划啊！
“啬夫，不若你揭示一下让我等开开眼界？”
说着当仁不让的就抢了一块。
煎好后出锅，再在油锅里加上肉酱、姜、醯、蜂蜜等调好味道，往两面金黄的鱼上一浇……
厥后证明蒙良这做法是对的，因为只做一尾底子就不敷吃。
不过更让秦军兵士镇静的倒不是这些。
因而便扯谈道：
蒙良拿着筷子迫不及待的问：
这挖法只怕挖上一个月也没法完成清淤。
蒙良问：
“红烧？但是置于火上烧？”
酸，这期间还没有醋，不过有梅子酱，他们管这玩意叫醯（xi)。
郑国那实在并不是像之前打算的那样从广武涧涧口开端清理。
世人再次收回一声赞叹。
另一方面就是之前沈兵说的“灭国之战”。
“不能。”
谁让别人都不会那些做法呢？
“也匀点给我！”
蒙良也大点其头：“公然贴切！红若火烧，便叫红烧鱼！”
那场面可就热烈了，就像是歉收一样，到处都是兵士在河泥中摸爬打滚奔驰着抓来了一筐筐河鱼……
沈兵一时无语……
“啬夫，能够吃了吗？”
蒙良来不及去取筷，情急之下伸手抓了一把就往嘴里塞……
河水一枯清起淤来就便利多了……兵士能够直接拿着短锄和萝筐到河里挖，很快一筐筐的河泥就被传了下为然后用马车运往地步倾倒。
既是要灭国，将来魏国的地步就是秦国的了，为甚么不提早想想地步肥力和收成题目？
公然，不过一柱香的时候，蒙良就百般都提了些返来了，并且分量还很多。
因而郑国决定先截流。
沈兵想也没想就答复：
着啊，如何就没想到让蒙良去弄些食材呢？
特么的长这么大吃了无数遍还真不晓得这做法为甚么叫“红烧”。
这些玩意浅显兵士很难弄到，便是沈兵这个大夫也不可，但蒙良这个会享用的人当然不是“浅显兵士”。