第二十六章 开门迎客
杨雪得知自家店铺本日开张，竟也挣扎着爬了起来，一起来到店里。
灶台是遵循杨浩的设想重砌的，热效更好。通过中间的铁匠铺子，杨浩得知东京有煤炭出售，当即前去采办。
伴计心领神会，满脸堆笑道：“哥儿稍候半晌，我这就去请东主，从中说和，极力为哥儿促进此事。”
杨浩暗自点头，跟着牙行伴计来到正在出租的店铺。
绝对算得上好地段。
“无妨，光驾从中说和，如果商谈安妥，订立左券，少不得要多谢尊驾。”杨浩笑了笑，一副“你晓得”的神采。
待天光大亮的时候，根基已经安妥，杨浩拜托牙行请的吹打也到了。
杨田氏的手速很快，未几一会，百多面饼已经做好，放进杨浩特地请铁匠打造的烤饼鏊子里，便开端脱手包水煎包。
杨浩重视到，此中以饼店和包子铺买卖最为昌隆。
最早开门停业的是米粮蔬果店，以及饮食铺子，晨起购米买菜吃早食的人很多。
既然要开店，各种吃食做法总要自家先尝试安妥。
天还未亮的时候，杨浩和杨田氏便来到店中，糊口烹煮，筹办食材，待天明以后正式停业。
“哦，还真是个怪杰哩……”
“可与东主商讨，每半年我付三十五贯。”
“杨家哥儿，这铺子可还成？”牙行伴计舔着一张笑容，矫饰表功。
次日一早，杨浩尚未从睡梦中醒来，就被大黄狗的吠叫声吵醒。
伴计多数会从中拿好处吃背工，杨浩对这类“人之常情”并不介怀，只要把事情办好就行，自个图个便利。
再待杨浩喊出一声“新店开业，首日免费”时，十几张桌子顿时坐满了人，这年初免费尝鲜的功德，绝对趋之若鹜。
究竟证明，无益可图才有主动性，给小费是管用的。
嘴刁的杨雪没有说话，但不断地往嘴里塞，时不时吧唧着小嘴，吃的津津有味，便足以申明题目。
天刚亮没多一会，上土桥一带已然是人来人往，熙熙攘攘。
“不是，渭北与华阴就隔着一条渭河，饮食风味几无不同。这些啊…是我跟一个名叫洪七公的老叫花所学。”
这边忙活着砌灶刷墙，杨浩则去购买了些许香料调味品，并买了羊肉、猪肉、菜蔬、面粉回家。
腊汁肉，肉夹馍、水盆羊肉、胡辣汤、羊肉泡馍、水煎包……
未几一会，伴计便带着一个大肚腩的中年瘦子返来，对于分期付款一事，欣然答允。
杨浩沉吟道：“能不能和东主筹议一下，半年付一次房钱？”
商谈安妥，当即签订左券，十二两银钱随即付出，杨浩便在大宋具有了第一间商店。
不过，立马开门停业是不实际的。
“三郎，这些吃食味道甚好…像是咱关中风味，可又有分歧……你从那边学来的？家传的？”
……
杨浩面不改色心不跳，信口扯谈道：“七公是给我背囊的那位白发道人的朋友，虽是乞丐出身，但酷好甘旨，遍尝天下希奇美食，也晓得烹调之法，我有幸跟他学过一些。”
搬运卸货的男人们叼着蒸饼，吞着包子，再饮两口汤水，便三三两两谈笑着往船埠去了。
伴计不解道：“何必呢？如许花冤枉钱…”
五日以后，铺子里统统清算安妥。
伴计解释道：“你也瞧见了，此处繁华，买卖昌隆，这个租价是不能再让步的。”
面积不算很大，前面隔出个厨房，前面摆着十来张桌子，锅灶炊具根基齐备。唯独屋顶墙壁陈腐泛黄，烟熏火燎的陈迹很较着。
杨浩心知肚明，笑道：“我付银钱如何？”
杨浩当即开端购置各种器具、碗筷、原质料，“杨记食肆”的招牌也已经挂上去。
本来是个卖汤饼的铺子，因店东老父病重，需求床前侍疾，不得已退租分开，房东焦急另寻租户。
代价并不贵，杨浩感觉完整公道。不过如此一来，加上佣金小费，一下子又得出去二十多两银子，现金会耗去大半，影响后续周转。
万事俱备，只待开业。
不过瞧见杨浩略显稚嫩的面孔，中年瘦子不免有些猜疑神采，大抵在思疑少年郎的付出才气。
这些都不是题目，略微清算下便可。
“这个…”
这个时候，东水门的铁栅栏已经开启，南来的商船已经进城，未几时就会到此泊岸，他们也就该上工干活了。
杨田氏将信将疑，但杨浩只一句此乃“不传之秘”，便不再多问，用心练习烹制之法。
店铺内不需精美装修，但屋顶需求打扫，墙壁则得刷层石灰，看起来简练洁净方可。
墙壁刷的乌黑，油烟陈迹已经完整被掩去，桌椅的破坏处也都修补并重新上漆，到处打扫的干清干净，焕然一新。
招牌必定要新做，店铺内也需求重新拾掇，陈腐的灶台需求重砌，黑黢黢油浸浸的案板必定要换。
院子外有人拍门，杨浩揉着惺忪的睡眼翻开门，鲜明发明牙行伴计正满脸堆笑地看着本身。
这年初没有鞭炮，也没有剪彩之说，新店开张需求鼓吹，唯有如此这般弄出点响动，奉告街坊四邻，吸引门客。
听着一个个名字，杨田氏便心有惊奇，待出锅以后再一咀嚼，味道甚美，口感上佳，顿时瞪大了眼睛，连连奖饰。
煤火新灶，烹煮食品很快，不一会儿腊汁肉便已经香味四溢。
本身炒菜还行，想当年，周末总有同事、朋友上门蹭饭，但做面点倒是一窍不通，只能仰仗婶娘了。
杨浩这边，一锅胡辣汤也已经筹办伏贴，用木桶盛好，放在灶台上温着。
又给了牙行伴计一百文小费，晌午的时候便带来两个泥水匠，并帮着采办砖瓦石灰。
客源充沛！
玄月十八，黄历（皇历）上说是黄道谷旦，宜开市停业。
这年初银贵钱贱，闻听此言，胖东主顿时笑道：“使得，使得！”
凭白多赚十贯钱的功德，谁不乐意？特别是得知杨家已经在四周租了房舍，还在东京落了户籍，便没甚么不放心的。
不过一个早晨，这家伙便带来了好动静――上土桥四周有一家店面。
“一月五贯，一年六十贯。”
杨浩闻讯，甚感兴趣，仓促洗漱，与婶娘打个号召以后，便与伴计出门去了。
杨浩点头道：“不错，却不知房钱多少？”
敲锣打鼓唢呐声，公然吸引了很多人围观，肉夹馍、水煎包、胡辣汤，这些称呼本就让人猎奇。
首要的是地理位置，站在门口就能瞧见上土桥，门前的街道是过桥和前去船埠的必经之路。周遭另有好几条巷子，居住着大量贩子百姓。
得知杨浩已经租赁好店铺，杨田氏天然不敢怠慢，当即跟着杨浩学了起来。