第21章 般若汤水梭花和穿篱菜

因云雁回年纪不大，大师也不叫他吃酒，干过一杯，便夹起菜吃。郑苹的技术他们都没尝过，这下一吃，只感觉极有风味，连称那酒煨鸡的味道更是满汴梁也没吃到过――刹时透露和尚们平时吃肉的究竟了。

“方丈放心。”云雁回看方丈睁一眼闭一眼，忙笑应了。

云雁回踌躇了半晌，毕竟大师这段时候辛苦了，因而还是去买了酒肉，又不敢在内里请厨子摒挡，便只得辛苦郑苹下厨清算了几个菜。

众僧便目含期盼地看着他出去了。

了然拨钱给他们购置席面，让自行庆贺去。

又有河鱼做成鱼羹，鱼肉用盐、姜腌渍后蒸一会儿，剥成丝，和香菇、笋丝、葱段等一起，合鸡汤煮，能够按照爱好，挑选加不加香醋、香油等调味。

鱼羹虽不是用的特别好的鱼，毕竟现在鱼比较贵，但是烹调得详确，也是极其鲜香。

方丈那边，必定会答应他们占有一部分瓦舍中的支出，比方打赏，这个本来也很难规定死，还不如风雅当作给他们的嘉奖呢。

云雁回并不好扯谎，略想了想，回道：“有般若汤、穿篱菜、水梭花等菜色。”

其他各种下酒菜、果子、羹汤，一应俱全，酒是从内里打来的黄酒。双宜和郑苹一起把菜端上来，云雁回则把酒温好了给大师斟上。

这钱天然是给到云雁回击里，现在大师都垂垂看明白，这内里云雁回年纪虽小，倒是能做得了主的，因而纷繁来鼓动他买些酒肉返来。

云雁回隔着一丈远，笑嘻嘻地作了个揖。晓得方丈这是醒过神来了，甚么般若汤，实在就是酒，穿篱菜是鸡，那水梭花，说的实在是鱼。恰是和尚们破戒时自欺欺人的代称，现在传播尚不算广，以是方丈先时没能反应过来。

也是说曹操，曹操就到，云雁回正在思考着呢，小宝就跑了过来，说道：“雁哥，方丈来了。”

猪肉就送到杀猪院去炙了，那边是必定不会泄漏风声的。

惠冲说道：“雁师弟，连我们都有嘉奖，你那边必定不能少了，我看啊，你不如和方丈要求，把寺里的油坊盘下来。”

和尚破戒的多，了然之前不还带云雁归去吃过猪肉――固然他本身没吃。

“哎，油坊太惹人谛视了，雁哥儿和郑娘子孤儿寡母，不免遭人眼红。”

不然，要论赢利的点子，他脑海里有很多实际。就比如近两年文人当中开端风行用竹纸，不过根基都靠南边入口，有个运送本钱存在。

更别说此次的嘉奖是甚么，即便尚未公布，但大师内心也稀有了。佛教戒律规定和尚不成以积储私财，都由寺院个人消耗。也就是本朝经济这么发财，才有一些和尚能经商攒私房钱，在这方面较为宽松了。

汴梁有竹山，云雁回脑海里就有竹纸的制作体例，他之前在采访古法造纸技艺传承人的时候，乃至一起脱手做过，如果有了本地竹纸，成果不言而喻。

但是，这也只能算是大师内心稀有的奥妙，还是很为朴重人士鄙夷的，若要在庆功酒菜上明目张胆吃肉喝酒，仿佛不太好。

大伙儿七嘴八舌地给云雁回出主张，好到时候向方丈讨要些好处。

这道菜没甚么汤汁，全都跟着配料的味道一起锁进了肉里，一口咬下去，便在口中发作出丰富的美味。

大相国寺俗讲僧们获得了胜利，正式有了体例，让体例内的和尚们非常欢畅。

云雁回一听公然不是往自家来的，放心肠道：“就在家里吃。”

云雁回走到内里去，刚好方丈也快到近前了，他便暴露笑容迎上去，唱喏问好：“方丈好啊，您去哪儿？”

有本领还会带大师一起吃肉的人，天然大家都喜好，都尊敬。

“酒菜要不要收一收？”

“首坐找我有事，雁哥儿啊，听了然说你们本日办席道贺，在那里吃呢？”方丈笑呵呵地问道。

“是，方丈。”云雁回当真应了。

“雁哥儿才是辛苦了。”大师哪美意义担了功，赶紧端起酒敬他，“也多亏你在方丈面前美言了，不然此事不也只是我们分内之事，哪来的甚么嘉奖。”

云雁回拿了碗绿豆汤，“那小弟以汤代酒了。”

“哦哦，”方丈心不在焉应了一声，小声对他说，“实在我也要找你来着，当今啊，我那边收到些帖子，是京中几户朱紫都想请俗讲僧上门，你如何看？”

“也好，吃得甚么菜？”方丈又问了一句。

云雁回却摆了摆手，“家里人少，这些还是算了吧。承蒙各位师兄体贴了，了然法师和方丈这些年来都非常体贴我们一家子，我不去想，方丈也不成能薄待我呀。”

“这是功德，与寺中法师上门做法师、讲禅不也一样。”云雁转意中暗笑，但是有本领去给达官朱紫们讲禅的，寺里可没有太多位，不似俗讲僧，能够一批批培养出来。想一想，这又是一笔商机啊！

小宝原是在内里玩耍的，看到方丈远远呈现，就来汇报了。

云雁转意里天然有考量，他现在是要揭示给方丈看他的才气，如果方丈必定了，他更但愿去做一个每月拿人为的庙会办理员。

方丈哭笑不得，虚指他几下，“你呀，本日便罢了，莫要被人发明！”

盘作坊甚么的，云雁回也想啊，但是他还是感觉本身年纪太小了，家里也没有甚么帮手，像这类范例的生财之法都不成行，风险太大，他可没忘了他娘阿谁不着名的娘家说不定还在暗处虎视眈眈呢。

鸡是自野生的竹林鸡，云雁回有独家技术，现在遁辞是和尚那边学的，教给了郑苹。

“且慢，如果找我们，不成能不提早说，能够只是路过。”云雁回阐发了一番，非常平静地说，“待我出去看看。”

若非开酒家，普通人家根基上是很少有如许的技术，起首就没那么多鸡练习了。

如果成了俗讲僧，那就同那些被分派去打理各项财产的和尚一样，另有本职了。一样是事情，在瓦舍里讲故事当然比种田要轻松很多，不得不说是一个好部分。

是先把洁净的鸡肉煮到八分熟，去水切块，用油翻炒以后，再插手盐醋酒等调料煨着，待其入味，如此一来，鸡肉咸而微酸，另有酒香扑鼻，还格外酥香。

“不错，油坊进益多，本钱现时若没有，大师给你凑一凑，少的在长生库中借便是了。”长生库指的就是寺里放贷的钱库，以云雁回现在的信誉，还是能借到很多的。

他们这些和尚，常日里除了每日起特别早诵经以外，因为寺中各种财产包含了田产，诸如菜圃果园相称一部分都得靠他们本身耕作，余下干不完的才雇人来，以是浅显和尚并非那么落拓。

这话说的是，世人不过体贴他，因而纷繁点头称是。

众僧吃得一嘴油，也停不下筷子。

和尚们呆了一下，随即都站了起来，“方丈不会是来找我们的吧？”

方丈内心稀有，给云雁回说这个话，也不是真的要就教他的意义，笑了笑道：“那到时你同我一起来参详，叫哪几个慎重的弟子上门吧。另有，我看这俗讲僧能够扩大一下了，你再操心看看人。”

“那你们好好吃，我先办事去了。”方丈叮咛一声，迈出去两步，倒是揣摩到了一丝不对，回过甚看着云雁回，“般若汤？穿篱菜？”

更何况，云雁回也更偏向于把汴梁摸得更熟一点，市场法则看得更透一点，人类堆集得更深厚一点，如此一来，今后做甚么事都是一呼百应，没有不胜利的事理。

“这些天大师都辛苦了，幸亏是苦尽甘来，方丈那边已经流露过了会有些嘉奖办法。”云雁回渐渐说道。

但是，这是需求大量野生的，还得都练习着把握技能，以后在如何守住财产之上更是要费一番心机，以是云雁回从未予以考虑，这真不是他的刚强。