第十一章 建造酿酒坊
北宋时还没呈现蒸馏酒，这个期间人们喝的都是发酵酒，分为黄酒和白酒两种，度数偏低，在二十度以下。
周浪见林三盯着船埠看，奥秘兮兮道：“别看这里买卖很足，实在王瘸子和李大胖也分不到多少油水！”
听世人叫着林三三哥周浪很不乐意，“我是你们老迈，你们叫我徒弟三哥，不可不可，占我便宜，得改一改！”
周浪和林三过了桥，林三发明桥这边也有两名地痞守着，他皱起眉头道：“这过桥免费是谁的主张？”
周浪正想说点甚么，忽听一声锣响，就看到街上的人都往一个方向跑去。
官越大越好弄钱，古今一个事理。不过不管是哪种体例哪种渠道得来的财帛，都是民脂民膏，是为不义之财。
林三明白周浪说的县衙抽走船埠收益的意义，这天然不在合法法度内，税必定别的算的，纯利润县衙竟然来插一脚，这些官吏的胃口很大啊！
周浪点头道：“有一次我听王瘸子亲口说，船埠的收益九成被县衙抽走了，他连汤都喝不敷。不过我晓得他公开里操纵船埠运黑货，这内里的利润不消说了，以是这些年船埠被他死死的抓在手里。”
一个地痞见人来冷声喊着，另一地痞认出周浪，脸上立即堆上笑容，说：“周爷，您来了！”
这拱桥收过桥费，两面相凶暴的地痞立在桥边，每人过桥收一文钱用度。
他天然得改进酿酒法，不然制作这个酒坊就没成心义。
林三想起水浒传里的故事，宋江只是郓城县的一名押司，连官都算不上，只能算一名比较有职位的吏人。
一时候林三内心有些奇特的感受，他嘀咕道：“小丫头越来越懂事了。”
两人往西河街去，西河街分两面，中间被河隔开，靠近阜阳街这边的叫西河西街，河劈面叫西河东街。
林三的思路只在一刹时，周浪仅仅看到他盯着船埠如有所思了一会，觉得他对西河船埠动了心机。
发酵酒最首要的两个环节在于制曲和发酵。酒曲的制作早在几千年前就呈现了，阿谁时候恰是酒发明的开端，到得宋朝制曲技术相对成熟，不过林三脑中有更成熟的。
周浪平时随身带着棍子，因为街面对兵器管束，他用长布包着，像是一条布棍。
因为周浪事前讲过，王家父子并不质疑林三的要求，固然一些处所听起来让他们匪夷所思。
林三不是纯真为了救天下人制造蒸馏酒，主如果蒸馏酒的感化太大了，它的市场将一片广漠。并且林三未雨绸缪，他本身也需求筹办一些，以制止将来呈现不测。
周浪道：“还不是王瘸子和李大胖，这两人仿佛把这西河桥据为己有，一人占着一边，不过这油水可很多，一天如何得有好几百文支出。”
这年间没有火车汽车，水运的首要性很大，这条穿城而过的河又宽又深，水力很足，很多客商都情愿走这条渠道。
一向到天晚，根基上酿酒坊的工事是完成了，除了蒸馏器。
周浪说的铁匠住在西河东街，两人需求过河。西河街有一座拱桥，桥上行人未几，林三走近以后才晓得也甚么行人未几。
林三迷惑，就见周浪不等他，直往人流方向快步走去。
给周浪交代了一些事，以后林三回到小院。
匠人早就到了，周浪在阜阳街混迹这么久，找几个匠人还是很轻易的。
接下来是重中之重，酿酒所需的锅灶，晾台，窖池等等都需求他亲手指导，之前这里是酿酒坊，不过东西搬的搬走了，坏的也坏得差未几了，都需求重新弄才行。
周浪忿忿不平。
林三想想也是，光看图纸工匠一定能看懂，就算他现场指导也难说就能造出来。
烧酒的酒精浓度高，用处很广。除了喝以外，还能用于其他方面，比如医疗。
林三没在乎周浪打赌的题目，他把酒楼的打算提上了日程，资金也有，就是桌上这一百五十两，卖力人临时定着唐龙，归正这时没有别的事情，让他弄酒楼也行。
进了门发明姜歆儿竟然做好了晚餐等着他返来。
当代死于伤口发炎的人很多，特别是疆场上，很多兵士不是被仇敌杀死，而是受伤后传抱病菌，没法措置，死于各种炎症。有了酒精以后，这个题目将获得极大的改良。
这两个匠人是一对父子，周浪称他们王家父子，林三懒得和他们聊家常，直接给他们讲施工要求。
他脸上涌上镇静，说：“西河街广场开市！听这声音，只怕是有一批人丁到货了！”
因而林三道：“这城南技术最好的工匠，你带我去找他，我亲身和他说。”
另一个地痞也反应过来，说：“天然不需求，您随便走。”
以是有了上头的宽大，上面的官吏放心大胆的去搜刮，只要没引发民愤，不引发上头重视，统统都是好征象。
林三有些不测的看着老夫，这老夫看来不普通啊，这么快就想通了此中的枢纽，他刚才并没有流露此中的感化。
西河街的繁华程度比阜阳街要胜出很多，这里依河而建，来往客商很多。西河街有两个船埠，东街西街各一个，别离把握在李大胖和王瘸子手里。
林三的脑中记取很多质料，此中就包含酿酒的体例。北宋时的酒是发酵酒，酿制体例简朴，不过存在很多题目。
以是宋江的人为并不高，一月能有三五两就不错了。
不过林三晓得北宋的宦海民风早已养成了朝堂奸臣当道，处所贪污败北的征象，只要不出大乱子，上面都是睁一只眼闭一只眼。
再说大名府的梁中书，每年为老丈人蔡京筹办十万贯钱的金珠宝贝贺寿，他再省吃俭用，一年留余的俸禄绝对达不到，哪怕数年的积储仍然不敷为数，以是，他的钱也来自玄色支出。
王老夫抹了抹额头汗水说，“这位小哥的假想让老夫眼界大开，本来感觉有些处所是多余的，现在看来恰到好处，一环一扣都有它的感化，这类程度的通风排水制作，的确是水火不侵。”
周浪看着图纸摸着脑袋为莫非：“徒弟这画的东西太精美了，恐怕普通匠人也看不懂。”
周浪昂着头，“我还要交钱吗？”
林三没再说话，该晓得的事他记在内心，不消说的他天然不会去说。
“过桥一文！”
两父子技术纯熟，很快就按林三的要求把房间的通风排水设施弄好。
林三晓得这个李大胖，路上周浪对他说了西河街的环境。西河街名为一条街，实际上被河分红了两条街，王瘸子占着西河西街，在这边开赌坊做买卖，另一边是李瘦子的地盘，此人不成小觑，周浪对其背景讳莫如深。
可宋江这小我仗义疏财，就是说他脱手风雅，挥金如土，碰到有困难的江湖豪杰，随时掷出银钱帮人处理危难。
林三问道：“背后另有其人？”
第二天林三把蒸馏器的图纸画好，交给周浪让他去寻匠人制造出来。
周浪对此见怪不怪，扛着棍子走畴昔。
蒸馏器林三自有体例，剩下的工感化不着工匠，他叫周浪付了人为，王家父子告了谢，欢天喜地归去了。
“与这两人比我算是极好的人，这两人才是真正的恶霸！”
因而铁狼帮世人只得改称林三三爷，周浪的威慑力还是很大的，除了林三外周浪的铁棍也不是好惹的。
宋江的钱那里来的，宋家并不是繁华之家，以是宋江的钱都是外来支出。这里能够了解为玄色支出，来源体例能够与阳谷县衙收船埠利润类似。
林三默许了这个称呼，在他看来称呼甚么都无所谓，关头是职位必然要在，实在三爷比三哥显得更有分量，林三没纠结这些，叫人散了后与周浪去酿酒坊。
并且水浒里说宋江买阎婆惜以后专门为她买了一栋小楼，让她母女住在楼里。
林三是按着当代工程的设想来停止的，因质料园地启事有些编削，但步调还是很庞大，这王老夫刚做完就能想通，林三不得未几看他两眼。
至于拌曲发酵这个环节容不得半点草率，一旦有不对，坏了粮食就白搭了。不过林三有处理的体例，加上蒸馏器，酸坏的粮食也能再操纵。
上头的宽大形成了宋朝这可悲败北的官僚体系，特别是宋徽宗这一朝，天子不作为，朝臣装点承平，形成内忧内乱严峻，终究在风霜雪雨里轰然倾圮。
周浪想了想说，“西河街有一个老铁匠技术很好，我这跟棍子就是他打的。”
而烈口烧喉的蒸馏酒在几百年以后才呈现，林三把握着蒸馏烧酒的体例，天然看到了此中的商机。
王老夫晓得林三建的是酿酒坊，他仿佛对这些很熟，不消林三指导就晓得如何做。小王利市生多了，不过有王老夫带着也做得很快。
宋朝的官员报酬非常好，但只限于朝廷体例内有品级的官员，公吏不在这个范围里。