第12章 没有辣椒的水煮鱼失去的不仅是尊严（求收藏求推荐啦）
“以疯治疯？朕活了这么多年，第一次听到这等说法，不知袁卿……”大唐天子，贤明的唐太宗也是一脑袋的浆糊。
看到了火焰开端畅旺，程处弼这才将手中已经洗濯过的铁锅搁到了火上，开端渐渐地让铁锅均匀受热……
“香，鲜，鱼肉滑嫩，这绝对是小人吃过的最鲜美的鱼片，没想到鱼竟然还能这么烹调。”
看着袁天罡告别而去的身影，李世民有些烦燥地站起了身来，行到了殿门处。现在恰是春季，这个时候，狂犬伤人之事，各地皆有呈报。
李世民一想到又白又软萌的兔子们从地洞中窜出来，脸孔狰狞、流着口水流窜在乡野田间地头，然后猖獗地撕咬人们的场面，神采也有点黑。
“急甚么。”程处弼瞪了眼这个吃货，而是从盆平分出了一碗鱼，朝着梅大厨表示道。“梅大厨，来尝尝？”
可惜时候紧，因为程处弼实在不对劲用洗漱的铜盆来做菜，那实在是太没风格也太贫乏大厨烹调的典礼感。以是程处弼只能让程济遵循形状和要求订制了这么一口铁锅返来。
李世民干咳了好几声，总算是没有在臣下跟前失礼，粉饰地抚了抚长须猎奇隧道。“那你们感觉，程处弼所提的建议是否可行？”
此时，用素油和植物油脂开了锅的程处弼将锅搁到了一边静置，擦了擦手。开端了他本日筹办烹调的一道美食：水煮鱼。
就在程处弼方才将氽好的鱼片连同鱼汤倒入了铺好豆芽的盆中。抄起了铜锅，又熬出了些热油，再浇到了铺满花椒与食茱萸的盆中。
程处弼满脸尽是失落之色地低喃道。“公然，没有辣椒的水煮鱼，就像是不加辣的重庆小面一样，落空的不但仅是庄严，另有灵魂……”
“锅不都没盖吗？干吗要开……”
“三哥，味道如何，我能吃了吗？”程老四的口水都差点要滴到盛鱼的盆中。
等食茱萸变色以后，将锅中的花椒与食茱萸捞出大半，然后再将大蒜与姜倒入锅中炒入香味……
程老五恍然地点了点头，然后满脸期盼地问道。“四哥，本日三哥会做甚么菜啊？”
这个灶只要一个火眼，别的，灶的内壁呈罩型，便于火力堆积于火眼。而灶边的烟囱是用砖垒彻起来的，高约近丈的烟囱。
“三公子的厨艺，公然深不成测，只嗅其味，观其色，梅某敢鉴定这水煮鱼已是可贵的好菜。
程处弼，正头戴着一顶高帽，身上披着一件围裙，两手还戴着袖套，这副古怪的装束，落到了四周的观众眼里，倒是那样的卓尔不群。
听得此问，袁天罡的神采变得非常庞大，抚着长须内疚一笑。“此事提及来，实在是令臣汗颜。”
“回五公子，三公子他要开锅。”
李世民愣了，打量着跟前这位大唐驰名的医学专家。“你们想要救治百姓，跟程府又有甚么干系？”
看到李世民投来的埋没中埋没着猎奇与切磋的目光，袁天罡这位给朝庭打工的牛鼻子老道神采也有些发黑。
手中提着一口新近打造的铁锅。这只是一口很浅显的铁锅，没有一口颠末千锤百炼的精铁锅，对于中餐厨师而言，绝对是一件不完美的事情。
程府的厨房院落里，多了一座新灶，灶台高靠近三尺，如许的高度，很合适人站着烹调。
辣椒用食茱萸替代，先是往铜盆中倒入了荏子油，等油热以后，倒入了花椒慢炸出味，再倾入食茱萸一起炒香。
现在，一名小厮正在往灶内插手柴草，别的一名则拿着吹火棍正在奋力吹火。灶上的火眼，已经开端冒出了火焰。
“记着做法了，比及晚餐的时候，记很多做一些，让我爹他们也尝尝。”
但是看三公子那一脸的绝望与失落，足以得见，三公子在厨艺上的成就，实在是一向都在追随着冲破和精益救精，梅某远不及也。”
“陛下，那些坊间流言都是胡编乱造，底子就不是那么回事。”
程处弼在统统人恋慕的目光中，先抄起了水漱口，这才第一个抄起了筷子，开端咀嚼。
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边沿稍薄，中间位置稍厚，团体厚度普通，重量三斤多，有一个短柄便利拿握，固然还远远达不到程处弼的要求，但好歹也算是一口端庄的炒菜锅了。
袁天罡终究很没面子地揉了揉脸决然道。“必定不成行，兔子与狗，美满是两种分歧的牲口，兔子如果能够传染狂犬病毒，那景象……”
“臣与孙道长前去程府，只是为了救治新丰县那些被狂犬所咬伤的百姓。”
刹时，烟气升腾而起，麻辣鲜香的滋味，让统统人都沉醉地深切了一口气。香，真特么的香……
因为铁锅开锅以后，需求静置一夜，以是，程处弼只能持续用那只曾经用来洗漱，现在已经成为了他烹调公用东西的铜盆。
野生的草鱼，早就已经被片好腌制入味摆放在一边，豆芽也已经洗洁净煮熟铺在了盆底。
程济、梅大厨、程老4、老5、老六则站在一旁，神采都很严厉，目光都很畏敬。
“这你们俩就不晓得了。所谓的开锅，是指新铁锅需求先处必然的措置，方才气够利用，而这些伎俩和工序，称之为开锅。”
“济叔，我三哥他这是要干吗？”
梅大厨一脸沉醉之色地深深吸了一口扑鼻而来的香味，这才满脸惭色地向身边的程济叹道。
“光闻其味，就感觉鲜香扑鼻，三公子的厨艺，小人除了佩服，还是佩服。”
没有干辣椒，没有郫县豆瓣酱，程处弼只能做唐朝版本的水煮鱼片。
程老四扭过了头来，把之前从三哥那边听到的知识洋洋对劲地显摆出来。
“三哥说了，明天要做一道水煮鱼，唉，也不晓得味道如何样……”程老四抬袖抹了抹嘴角的口水，垂涎欲滴隧道。
麻味还行，香味也有，可辣味就显得不正宗，贫乏朝天椒的重辣，和二荆条的香辣，少了郫县豆瓣酱的咸鲜。
袁天罡报告他们前去程府的起因，另有到了程府以后的遭受，以及终究不得不狼狈地撤离的过程。
话音刚落，程处弼就听到了个熟谙的嗓音。“哇，好香的味道，做甚么好吃的？”
梅大厨先拍了句马屁，便迫不及待地抄起了筷子，挟起了一块白嫩的鱼肉放入了口中，那滑嫩的口感，入口即化的鲜甜让他眯起了细缝眼。
狂犬屡发不断，伤者可都是九死平生，也不晓得，甚么时候才气够寻觅到对症之良药。