第五章 一点都不正经的灶（求收藏求推荐么么哒）
“三哥你吓死我了，我看你呆愣愣的在那流口水，还觉得……”程老四有些不太美意义地挠了挠脸干笑道。
“这的大厨不是你吧？”程处弼打量这位长脖子的厨房管事一眼，如此干瘪，并且脖子还那么长，哪有半点大厨师的样。
“府里的菜肴，一贯都是这几样做法？”
本日受命关照他的老四程处寸意犹未尽地打了个饱嗝，看着身边一脸索然有趣瘫坐在榻上的程处弼。
“三哥，三哥？你别吓我。”程老四顿时神采大变，骇然大呼道。“你中风了？”
程处弼闷哼了一声，站起了身来朝屋外走去。
“小人见过三公子、四公子。”梅大厨恭敬一礼。“不知三公子想要吃些甚么？小人这就亲身下厨。”
程处弼整小我都懵逼了。抹了抹嘴角那馋出来的清口水，一个鲤鱼打挺坐起了身来黑脸喝道。“胡说八道甚么。”
“火锅，那是甚么？”程处寸堕入了深深地怅惘当中，还真没传闻过甚么叫火锅。
“三哥，你是不是病还没好，为何你这两日吃东西都吃得那么少？”
火锅没了，红白汤没了，爆炒腰花没了，水煮肉片没了，麻婆豆腐没了，辣子鸡没了，回锅肉没了，红油口水鸡没了，酸菜鱼没了……
“三公子贤明，这位才是我们府上的大厨梅老哥，是克日才从长安登云楼请返来的良庖，现在府中开宴，皆由梅大厨来筹办。”
这类泥质灰陶灶闪现长方形，有隔火墙，火门，后有出烟孔。
程济指了身边那位肥头大耳，脖子老粗的中年细缝眼笑道。
程处弼感受本身这特地来的不是厨房，而是一不谨慎闯进了汗青博物馆的厨房系列器具展厅。表情之庞大，的确无以言表。
“？？？”
“非论是蒸煮烙烧煎炸烤，味道都非常一流。特别是他家的香淋肉脍，不但做工邃密，并且调的酱料非常鲜美。”
作为大唐重臣，初级勋贵家的烹调器具，天然都是美伦美奂，非常讲究，起码也需求做到繁复而不简朴。
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穿越，对于出了车祸身故的本身而言，这绝对算得上是老天爷恩赐的重朝气缘，但是，一想到将来没有辣椒入口，再也咀嚼不到那辣得令民气醉的味道，这日子该如何过？
“好教三公子晓得，此物名为‘鬲’，是用来煮粒食的。”
“……”
不是炖，就是蒸或者煮的饭菜，明天仍旧如此，实在是令无辣不欢的程处弼有种生不如死之感。
“厨房有甚么可看的？三哥你等等我。”比程处弼小两岁的程老四从速屁颠颠地跟上脚步。
没有辣椒，没有火锅，连炒菜也没有，做出来的菜不是炖，就是蒸或者煮，如许的人生，是多少的无趣与有趣。
“那可不？非论是府里还是府外，天然都是一样的做法，只是那些饭肆酒楼里边，会做得更邃密一些，就像几位哥哥常去的识香楼，那边的大厨可算得上是长安城里的前三。”
三口灶都不小，中间那口最大的灶竟然有六个火眼，上面摆着釜、甑、罐等物，上面搭着棚子，应当是为了遮风挡雨。中间还摆着几根竹子制作的吹火棍，
“老四，这里是厨房？”站在厨房门口，程处弼就直接懵逼了，他看到了甚么，看到了这间非常隔阔的厨房里边摆着一屋子外型古朴而精彩的青铜器和铁器。
大唐勋贵家的早餐，就跟盖浇饭似的，浓浓的酱味，吃得程处弼差点思疑人生。包含那汤里边竟然也放了酱，这倒是让程处弼有一种吃日料时喝到了味增汤的感受。
梦里，呈现了三个白胡子老爷子，并且真特么穿戴红黄蓝三种色彩的道袍。轮番诘问程处弼感觉谁最都雅。生生把程处弼从睡梦中吓醒过来。这才惊觉，天已然亮了。
洗漱以后，早餐仍旧是一碗小米饭，另有一碟肉酱，另有一碟鱼脍、一碗羹汤和一碟咸菜……
程老四俄然听到了水珠滴落的声音，下认识地寻名誉去，整小我都懵逼了，就看到了歪倒在榻上的三哥现在嘴角的清口水滴落在凉榻上。
“……”看到程处弼的神采充满了猎奇（实在是懵逼），程济从速热忱地给他先容起大唐的各种烹调器具，灶、鼎、镬、鬲、甑、釜……
出身并成善于西南之地，嗜辣好麻的程处弼，现在只能勉强地填饱肚子就搁下了碗筷。
巧妇只是难为无米之炊，我特么连炊具都没有称手的，那如何做饭恰饭？想要饿死我吗？贼老天！
“对啊，这就是厨房，不然哪来那么多的炊具。”程老四一脸理所当然隧道。
而作为厨房管事的程济谨慎翼翼地奉迎道。“三郎如果饿了，尽管号召。”
“对了，我有个题目，炉灶在哪？”看了一圈，愣是没找着生火做饭的炉灶。
但题目这些玩意就没有一样是程处弼熟谙的，这让他非常地难过，本身脱手都不可。
那烟囱的高度，都还没超越本身的脑袋，另有那地躺式的灶形，这特么是灶？说是露点形火炕还差未几，一点都不端庄。
程处弼一脸震惊到无以复加，如许的灶具的确了。
“你先等等，这是啥玩意？”程处弼扭头扫了眼一件本身只在汗青博物馆里边扫过一眼的青铜器。
身为云贵川之地土生土长，餐餐有辣椒，顿顿有花椒，每天第一件事就是先嗦上一碗麻辣牛肉粉才会感觉神清气爽，一礼拜不吃三五顿火锅就感觉浑身有力的火锅小王子程处弼有气有力地摆了摆手，语气里透着一股子生无可恋。
“有没有火锅？”程处弼坐起了身来，满脸等候地问道。
“三哥你去哪？”
“看来是没有。”程处弼一脸生不如死地又瘫了归去。
“去厨房看看。”
“炉灶？炉子在这里，灶在内里。”顺着圆滚滚，很合适厨子形象的梅大厨伸手指了指，程处弼看到了一个不大的，外型非常古典范的青铜器。
出了厨房后门，终究看到了灶，足足有三口大灶建在厨房前面的空位上。