第81章 麻婆豆腐
“不是刚吃过饭吗？如何又做了？妾身都吃胖了。”郑观音有点心疼，又有点好笑的说道。
最后一步就是把点好的豆花，倒进铺好棉布的木格子里，然后包好用重物压了上去。
李泰还是太年青，不晓得人间的险恶，有的时候，民气比痔疮更可骇。
很快，辣椒的后劲上来了，但是同时，豆腐的暗香也披发了出来。
到了中午快用饭的时候，筹办的黄豆已经全数磨完，下一步就是过滤了，不过现在先用饭。
“好吃，口味确切分歧普通，这个就是王爷你磨豆子弄出来的？”“不错，这个叫做豆腐，有很多种做法，这是此中之一。”
豆腐一块，豆腐1块、肉沫、干辣椒、糖半勺、淀粉没有筹办，不过无所谓了，少的有不是一样。
“给你，给你，看看现在你被王爷宠的一点大师闺秀的模样都没有了。”郑观音笑骂到。
先是把豆腐冷水下锅，比及煮开以后捞了出来备用，然后锅里倒入适当的油烧热，肉沫下锅，炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。
如何向来不晓得自家王爷另有这么腹黑的一面呢？不过她也没有说甚么，毕竟看着别人刻苦，确切很风趣。
比及水分压的差未几了，豆腐就算是做好了，李建成迫不及待的用筷子夹了一小块生豆腐放进了口中。
只见她舀了一大块豆腐，夹着汤汁一口吞下，辣味刹时就充满了全部口腔，但是越辣越上头，牙齿轻动，豆腐就被碾碎，这类别样的口感让孔秀秀吃了一惊。
梅儿赶紧用手帕帮李建成擦汗，然后拿起扇子开端扇风。
吃饱喝足后，李建成开端让管家把磨好的豆浆用纱布开端过滤。
乃至一些菜在火候的把控上，比李建成还短长，毕竟人家就是这个职业的。
“感谢姐姐。”孔秀秀不管阿谁，现在尝尝王爷做到美食才是最很首要的。
“来尝尝，我新弄出来的麻婆豆腐。”
刚开端的时候，推着磨确切很轻松，但是时候一长，以他走几百米就喘的体型，再加上向来没有做过劳力，只推了几分钟就已经有点受不了了。
李建成让人去弄了点冰镇的绿豆汤，毕竟现在的气候开端转热了，不一会儿他在累得中暑了。
大火之下，很快，都将水煮沸了，又转为小火慢煮了几分钟，豆浆完整煮熟以后，停火等豆浆略微凉一点后，李建成开端把筹办好的盐卤水用小勺顺着一个方向渐渐地插手了豆浆中。
“不错，很完美。”李建成是吃得很对劲，然后端起碗就今后院走去。
因为家里的人都是刚吃完饭没多久，以是李建成也没有做太多，大抵只要一人份的量，够每小我尝个一两口就行。
用饭不主动，脑袋有题目。
有人会问了，没有淀粉水是如何让汤汁浓稠的？没有淀粉水还没有面粉水吗？
推了十几分钟，李泰气喘吁吁，不过豆浆才磨出来一小盆，跟着李泰的侍卫都有点看不下去了，开口说道：“王爷，让小的来吧。”
听到郑观音说好吃，孔秀秀眼巴巴的看着她。
“王爷”几人正在打牌，看到李建成满头是汗地走了出去，手里还端着一碗甚么东西，小翠赶紧接过了碗。
“不可，本王说到做到。”李泰回绝了侍卫的帮手。对峙要本身来推磨。
固然间隔李建成的要求还差得远，但是李建成也不筹办让他持续了：“你先归去吧，歇息两天，然后再过来。”
李泰走后，李建成接过了扶手，本身开端推了取来，以他现在的体力，推起来悄悄松松，毕竟做的磨盘不大。
哪家的王爷每天揣摩的是做饭的？
为了让豆腐做出来后更加的细致，以是要多过滤几遍，直到李建成对劲以后，才把过滤好的豆浆端进了厨房，开端大火熬煮，一边煮一边撇去浮沫。
这不得不说是另一种夫唱妇随了。
小翠天然是先端给了郑观音，毕竟这是大房，其别人都要今后排，就算是自家蜜斯孔秀秀也一样。
以后几人也都尝了几口，只要间人皇女吃得起码，固然确切很好吃，但是她是真的吃不来辣，一口就差点把她给辣哭出来。
一个小时后，李泰终究对峙不住了，不过也磨出来满满一大盆的豆浆。
别说，味道和后代的差未几，内心非常的对劲，这不弄一份麻婆豆腐犒劳一下本身？
这比糕点还要软，并且用舌头触碰是滑滑的感受。
出锅后，李建成拿起筷子夹了一块豆腐，吹了吹放入了口中，入口是香辣烫口的感受，咬下去是豆腐滑嫩的口感，以及豆子的暗香。
“事吗？那行，过几天以后你来安排一下。”为甚么要过几天？因为李泰现在是一点都不想动，浑身乏力，并且双手就像不是本身的一样。
“如何样？对峙下来就回家歇着去吧，青雀。”李建成贱贱的声音在李泰的身边响起。
麻婆豆腐需求就着汤汁吃才过瘾，以是李建成拿的不是筷子，而是勺子。
因而他又开端在浏览器里搜刮麻婆豆腐的做法。
直到盆里的豆浆呈现了凝块，近似豆腐花的东西后，停止了增加卤水。
然后倒入豆腐，悄悄翻炒均匀，插手调味料、半勺白糖、半碗水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，完成了。
李泰有点失落地分开，回到本身的王府后，叫来了侍卫统领：“本王想要减肥，你有甚么体例吗？”侍卫统领哪懂这个啊？不过他还是说道：“王爷，常日里多活动活动也有减肥的结果。”
她用勺子挖了一点豆腐，看着比皇宫里的糕点还要标致的豆腐，郑观音谨慎地放进了嘴里，细细地咀嚼着。
“谨慎辣。”李建成提示道。
实在不消他提示，郑观音也晓得会辣，毕竟一碗上面都是红彤彤的辣椒。
让中间的孔秀秀的有点看不下去了。
让一帮媳妇们尝尝鲜。
长安王府
厨娘现在已经深得李建成的真传，在炒菜方面，绝对是天下排第二的妙手。