第118章 大雨
泥鳅也被称为水中人参，可见它的营养代价，泥鳅肉嫩，口感极好，可若措置不好，味道就会大打扣头。
郭喜安点头，“你尽管放心去就是，剩下的那点地，我明天一早就能全数弄完，这地里操弄好就要开端插秧了，得有四五日去不了镇上，家里的米粮也吃得差未几了，你明天记得买些返来。”
先用剪刀剪去泥鳅的头部，再把肚子剪开，取出内里的内脏，全数措置好了以后，再用净水把泥鳅身上的血水措置洁净。
接着将措置洁净的泥鳅放在案板上用菜刀拍一下，对着脊梁处把肉拍开成伸开扁平的模样，如许做出来的泥鳅会更加入味。
小黑虎的叫声还在持续，还伴跟着挠门的声音，它的窝是搭在院子里的，平常它都很乖，夜里向来稳定叫，明天这是如何了？
“霹雷隆...”又是连续串的雷鸣声，两个小家伙明显也被吓到了，镇静地扑向郭喜安怀里。
从地里回到家，天气已经很晚了，晚餐郭喜安不想对付，劳累了一天，得做些好吃的犒劳本身。
屋外电闪雷鸣，雨声哗哗，光听声音也晓得这雨势是如何的大。
家里的小黑虎一贯是他们吃甚么，它就吃甚么，之前都是家里人吃完了饭再给它喂。
比及他们回家，厨房内里的香味已经传到了小院，孩子们眼睛一亮，撒开脚丫往厨房内里跑来。
可这么段时候的相处下来，她也爱上了这个活泼敬爱的家庭成员，再不会感觉养它是华侈粮食的事了。
郭喜安正把下好的面条盛到碗里，见他们出去笑道：“恰好，快把菜端桌上去，筹办洗手用饭了。”
明天吃的是面便条，怕是剩不下甚么，郭喜安伶仃给它的也是一碗白面条，内里加了一些泥鳅肉和郭喜安细心挑好的田螺肉，它埋头在本身的食盆里，小尾巴一甩一甩的，吃得相称沉迷和享用。
一道闪电划破天空，接着一道炸雷声响起，郭喜安都被吓了一跳。
只是也出缺点，这油布盖在屋顶确切防水，但是也实在是不透气，一到好天特别是大太阳的时候，屋子里就捂得闷不通风，非常闷热，也非常折磨人。
郭喜安模糊感觉不对，忙把姐姐她们都从房间里叫了出来，带着孩子们来到堂屋，郭喜安一翻开大门，小黑虎就跳了出去，冲着他们汪汪大呼，还不断地去咬郭喜安的裤脚。
明天孙大娘送来的半桶泥鳅还在，明天向佑他们又捡了小半桶的田螺，郭喜放内心已经有了主张。
这田螺还是做成之前吃过的那种麻辣口味，至于泥鳅，郭喜安筹算拿来做成椒盐的。
因着下雨，一家人早早地就熄灯上了床，睡到半夜，俄然听到小黑虎汪汪的狂叫声，郭喜安被从睡梦中吵醒。
固然不晓得产生了甚么，但小黑虎如此变态的行动让郭喜安有些在乎，看它一向咬着本身裤脚往外拖的模样，仿佛是想要叫她出去。
吃完晚餐天气已经完整黑了下来，在厨房清算碗筷时，郭喜安和郭喜春筹议：“姐，明天就到和那位袁徒弟商定看货的日子了，我得去镇上一趟，合适的话明天就把牛买返来。”
措置泥鳅最首要的就是要洗洁净它身材大要的黏液，如许做出来才不会有土腥味。
在等田螺吐沙的间隙，郭喜安开端动手来措置泥鳅。
几个孩子对牛奇怪得很，另有些依依不舍，都跟着畴昔送牛。
用手不断地抓拌，把泥鳅大要的黏液都抓洗洁净后，再倒入净水洗濯，洗濯洁净的泥鳅大要不再轻易打滑，接着就是措置内脏。
雷声一道接着一道，一声更比一声响，连屋顶墙壁都被震得微微颤栗，门外小黑虎的叫声变得更加大声和短促。
今晚的主食是麻辣小面，郭喜安还给每碗内里都加了个煎蛋，除了向佑碗里的是全熟的，其别人的都是流心煎蛋。
等桶里的动静小了，再把晕畴昔的泥鳅倒进盆里，往内里插手面粉和一勺白酒，面粉能够很好地洗濯泥鳅大要的黏液，白酒则是能够去腥增香。
郭喜安起家披上衣服，排闼出去时发明姐姐也醒了，正和她一样筹办出门去检察。
郭喜春赶紧回身去看孩子。
拍好的泥鳅用葱姜蒜腌一下，便能够热油下锅煎炸了，泥鳅肉嫩，煎炸时油温不能太高，直煎到两面金黄，便可往内里插手蒜末、辣椒段、胡椒粉、白糖和盐小火慢炒，不断翻炒到调料入味，便可出锅了。
郭喜安点头，道晓得了。
睡觉前天又开端下起了细雨，另有越下越大的趋势，幸亏之前在屋顶上盖的那块油布很管用，那以后家里就不会再漏雨了。
郭喜春之前对郭喜安喂狗的体例是很不附和的，这个年代，自家人都不必然吃得饱，哪舍得拿这些邃密粮食来喂狗。
泥鳅被煎得外酥里嫩，内里的小刺也能轻松嚼碎不会卡脖子，泥鳅特有的鲜香加上调料付与的麻辣，这滋味完整吊起了人的胃口，一家人吃得不亦乐乎。
几个孩子在院子里拿着草料喂牛，中午大丫和二丫割了满满两大背篓的嫩草，充足牛儿吃饱了。
孩子们迫不及待的洗洁净小手入桌，端起碗的第一筷子都不约而同地伸向了那碗披发着浓烈鲜香味的椒盐泥鳅。
“娘！”向佑向泽也被吵醒了，揉着眼睛从房间里走出来。
桶里的泥鳅还很活泼，郭喜安直接往内里放了一勺盐，遭到盐的刺激，泥鳅立马蹦跳起来，她眼疾手快地拿了锅盖盖上。
内里孩子们将牛喂饱后，郭喜春便牵着牛去还给赵里正家，固然是借了两天，但是家里没有牛住的处所，还是得还归去过夜，第二天再去牵。
来不及想太多，郭喜安号召大师先出门，才跨出堂屋门槛，一道雷声再次炸响，伴随而来的是房间那边传来霹雷隆的倾圮声。
“哇......”是三丫被从睡梦中惊醒，惊魂不决的她被连续串的雷声吓着了。