第182章 铜锅胡芋焖饭
热锅倒油先把筹办好的五花肉粒倒入锅中煸炒，待炒到肉粒大要金黄盛出备用，姑息着锅中底油倒入小胡芋煎炸，一样炸到胡芋通体呈金黄色，再把豆角倒入一起翻炒几分钟后，直接插手控干水分的大米一起翻炒。
何况这小胡芋，也能做出很多美食来呢。
“喜安呐，你家这屋子现在但是我们村里最好的了，就是比城里那些富朱紫家的宅子也是不差的，有了这座大宅子，向佑向泽两个长大今后结婚也不愁了。”
做铜锅土豆焖饭的米饭能够不消蒸熟，大米泡上两个小时以上便可，如许闷出来的米饭才会粒粒清楚。
听郭喜安这么说，孙大娘她们也猎奇得很，都热忱地要来帮手。
但许是播种的时候有些晚了，胡芋本是耐寒耐旱的作物，当时她们播种的时候已经快四月末，前面便是气温高又多雨的季候，这胡芋长得没那么大，大多数都是只要成人一个拳头大小，另有很多都是只要半个鸡蛋大小的小胡芋。
为了喝汤的时候也能更好盛上几块鱼肉，郭喜安煎鲫鱼的时候没有整条地煎，是砍成小块来煎的。
说来他们如果长大结婚有本身的家庭了，就不会像现在如许，再这么依靠和不舍得分开本身了吧，如许一想，另有点失落和孤单的情感生出来。
郭喜安顾念着她的身子，才走了两趟便不肯让她帮手了，拿了个板凳让她坐着歇息。
郭喜安甩了甩头，想啥呢，本身甚么时候变得如许多愁善感了？
周美玉怀着身子，不敢让她干甚么，可她闲不住，也跟过来看热烈，帮着拿些板凳盆碗如许的小物件。
向佑向泽便颠颠地抱着小板凳跑过来。
鲫鱼块煎至两面金黄后，直接插手适当净水，放入葱姜，大火烧开插手切好的嫩豆腐，放上一点胡椒粉，转小火盖上锅盖让它渐渐炖煮，待会出锅的时候加点盐调味便可。
“拿来娘亲这边，恰好娘一并擦一擦。”郭喜安甩下脑中乱七八糟的设法，笑着朝他们道。
“这有甚么难的！”孙大娘撸起袖子，跟着她去厨房，看到养在盆里的三条鱼，她嗬了一声：“这鱼个头可都不小啊。”
孙大娘把盆端出去，到院子里的井边去清算，李大娘畴昔给她帮手。
“这胡芋也好吃着呢，恰好明天让你们尝尝。”
“是胡芋，之前从一个跑西域的贩子那边买来的，吃着味道不错，便留了种子种了半亩地。”
她遴选的都是个头不大的小胡芋，如许的小胡芋嫩得很，不需求用刀削皮，拿了竹编的簸箕，放在盛水的盆里几次搓洗，就能把小胡芋的表皮全数搓下来。
周美玉跟着进了厨房，看看有没有本身能帮手的。
家里没有火腿，这是一大遗憾，郭喜安只能拿了五花肉出来代替，五花肉切成稍大一点的肉粒备用。
周美玉有些不觉得然，“别看现在小，这孩子长起来但是快得很，十年的时候提及来长，眨眼也就畴昔了，做父母的考虑长远些也没甚么。”
孙大娘她们已经把鲫鱼都措置洁净拿出去，只吃铜锅胡芋饭未免单调了一些，郭喜安筹办再做一道鲫鱼豆腐汤。
得知郭喜安要把这三大条鲫鱼都拿来做汤，孙大娘觉着有些可惜，郭喜安不这么感觉，待会儿固然就三家人用饭，那加起来的人数也是很多的，这汤也得熬上一大锅才够吃。
孙大娘她们瞥见郭喜安拿出这篮子胡芋，是她们没见过的作物，都奇特地扣问：“喜安，这是个甚么东西？”
洗濯洁净的小胡芋不需求再切块，它的大小已经刚好合适。
周美玉在一边看得笑眯眯地直嘉奖：“向佑向泽可真懂事！”
那边向佑向泽不晓得本身娘亲短短一刹时脑海里已经上演了千万种奇思妙想，还仰着小脑袋等着答复。
插手调味的盐再翻炒均匀，盖上锅盖小火闷煮上两刻钟便可。
如许的喜日子，当然免不了要做一些好吃的来道贺道贺，之前种下的胡芋算算时候，也差未几成熟了，郭喜安特地挖了一篮子返来。
瞧着他们还四肢短短的奶团子样，郭喜安都设想不到他们今后长大娶媳妇的模样。
这里就应当叫做铜锅胡芋焖饭了。
郭喜安也没客气：“今儿个我特地从镇上买了三条鲜鲫鱼返来，大娘帮着我把鱼清算出来吧。”
郭喜安忍不住一笑，她说的倒也有些事理，这胡芋跟红薯也算是亲戚了，都是根茎类高淀粉的食品，就是味道上就完整不一样了。
李大娘猎奇地上前，拿了一个细心旁观：“瞧着有些像红薯，就是比红薯胖一些。”
郭喜安抿唇一笑，她特地挑着大的买的，每条鱼都足有个四五斤重。
向泽也学着哥哥的模样，找了块小抹布过来，“我也来帮娘。”
郭喜安正打了水来擦桌子，听她这话，有些哭笑不得，“这说的是哪到哪，两小子才四岁呢，甚么结婚不结婚的，说得也太远了。”
郭喜安看着这些小胡芋也没有悲观，固然个头不大，导致产量低了很多，但今后重视着播种时候，也是能制止的。
向泽一听，微微挺起小胸脯，擦得更卖力了。
“娘，我帮你。”向佑放下板凳，又拿了块抹布过来，要帮着郭喜安一起擦这些桌椅板凳。
郭喜安拿了把葱蒜让她帮手剥着，自个儿拿着特地遴选出来的小胡芋洗濯起来，她筹算做一道宿世的故乡美食，铜锅土豆焖饭，土豆也就是土豆，这个期间叫做胡芋的东西。
正说着，向佑向泽一人抱着张小凳子出去了，“娘，这个板凳放那里？”
又从院子的菜地里摘了些豆角过来洗濯切成小段，大米是早早就泡好的，这时候硬度刚好。
周美玉坐在门口，瞧着这宽广的堂屋，再看铺着地砖严整的空中，由衷地感慨：
趁着这个时候，郭喜安还筹办再拌上一盆凉菜。