第90章 斑鸠豆腐
郭喜春也不感觉小孩天真的童言童语老练，笑呵呵地掺杂：“状元一次只能有一个呢。”
“是啊，我们向佑这么聪明，读书必定能读得好，今后指不定还能考个状元返来，那我们家可就风景了，看今后另有谁敢来欺负我们？”郭喜春本来是拥戴着相劝，说到前面还至心热了，家里如果然的出个状元郎，那但是几辈子修来的福分呢。
向泽是个没心没肺的，立马小胸脯一挺，夸下海口：“那是当然，我今后必然考个状元返来。”
向泽嘿嘿笑，拉着她的手撒娇，“娘，又有甚么好吃的呀？”
斑鸠豆腐最流行的吃法和凉粉差未几，用酸辣有味的调料蘸着吃或者拌着吃，郭喜安却更喜好吃甜的。
凝固好的斑鸠豆腐具有斑鸠叶翠绿的色彩，晶莹剔透，表面就非常标致，又有翡翠豆腐的美称。
吃上一口，凉丝丝的清甜，斑鸠豆腐也是一抿就化，像是吃才从冰箱里拿出的果冻一样，解暑又适口。
向泽头一个奔了过来，每次娘亲叫他们到厨房都是有好吃的，不晓得此次又是甚么？
吃完了晚餐，大丫她们围着向佑向泽，还在热烈地会商读书考状元的事情，郭喜安这边在厨房里忙开了。
“是斑鸠叶豆腐，就是你们明天摘来的叶子做出来的。”郭喜安给孩子们一人盛了一碗，“尝尝看喜不喜好？”
搞清楚了小向佑的实在设法，郭喜安又是打动又是心疼，她抬手摸了摸他的小脑袋，“赢利的事不需求你操心，那都是大人的事，你想读书，就去读书，好好读书，你把书读好了，娘就是花再多的钱，都是值当的。”
郭喜春本身向来没有读过书，只晓得状元落第是天下统统读书人的终究胡想，便遵循本身的了解含混解释：“状元就是读书很短长的人，能考的一个最大的官。”
先把斑鸠叶洗濯洁净，然后烧上一锅沸水，把斑鸠叶倒出来烫软，把烫软的斑鸠叶捞出来放进盆里，等它稍稍放凉没那么烫手以后，便能够开端揉搓，将斑鸠叶的汁水都揉搓出来。
先把菌子都倒出来，将比较多的牛肝菌捡出来放一推，其他杂菌放一推。明天吃的是凉粉，甚么菜也没做，这些菌子只能留作明天吃了。
这会儿时候还早，郭喜安筹办现在就把斑鸠豆腐做出来。
小向佑的内心热热的，眼眶又红了，不再假装，重重地点了一下头。
“看到没？弟弟把先中状元的机遇都让给你了，你就放心肠等着和弟弟一起去书院吧，其他万事不要你操心，统统都有娘亲在呢。”
“得考上状元以后才气当官。”郭喜春改正。
想了想，郭喜安又把那牛肝菌用竹篮装上，筹算明天去镇上的时候带上。
瞧着向泽这副主动的模样，郭喜安一笑，敲了敲他的小脑袋，语气密切：“你这小馋虫。”
三丫立马看向向佑向泽当真道：“那向佑弟弟和向泽弟弟，你们可必然要考上状元啊，今后我就是官老爷的表姐了。”
小向泽才不管这些呢，忽视哥哥绝望的话，兴高采烈的开口：“哥哥也去考状元，我们两一起中状元。”
看着弟弟无知恐惧的傻样，向佑忍不住道：“你觉得考状元是烤地瓜呢，想考就考。”
接下来就是等候凝固了，斑鸠叶豆腐的凝固速率比凉粉的快多了，不到一个时候就已经凝固成型。
小向泽“啊”了一声，惊奇过后非常风雅地谦让：“那第一次就让哥哥先中状元，我第二次再中。”
紧接着将提早烧好过滤好的草木灰水迟缓倒入斑鸠叶汁中，这草木灰水实在就是碱水，有食用碱的感化。
将揉得碎烂带汁的斑鸠叶连汁带残渣倒入筹办好的洁净白布中，只把汁水过滤出来，如许斑鸠叶的措置就结束了。
不过家里没有红糖，熬不了红糖水，郭喜安只能拿白沙糖代替，就用冰冷的井水化了一大碗甜糖水，插手切成碎丁的斑鸠叶豆腐。
......
郭喜安忍不住一笑，姐姐这了解真是......不过，也没有完整说错，状元落第确切是一个读书人的人生顶峰。
先把明天要卖的凉粉卷粉做出来，调料也置备齐备，这些都做好后，她才有工夫去措置明天山上采返来的菌子和斑鸠叶。
郭喜安把孩子们叫了出去。
“娘，甚么是状元？”三丫不明白，仰着小脑袋问。
其他孩子还在察看呢，小向泽已经拿起勺子舀了一大勺送入嘴中，刹时睁大了眼睛：“好吃！”
“哈哈哈...”傻乎乎的稚语让郭喜安再也忍不住笑出来，她抬手捏了捏向佑的包子脸，笑道：
“你喜好读书那就去读，今后能通过读书获得功名当然是件锦上添花的功德，不能也不要紧，读书能开智、明理，本身就是一件极成心义的事情，不要给本身太大的压力，只要你们能安康欢愉的生长，成为一个仁慈公理明事理的人，娘就能非常隔心和满足了。”
三丫睁大了眼睛：“向佑弟弟和向泽弟弟要去当官了？”
碱水的配放比例要掌控好，放多了做出来的斑鸠豆腐又老又有怪味，放少了轻易凝固不成型。
孩子们别致地看着碗中翠绿如翡翠的绿色块状物，这是叶子做出来的？可真是奇异！
接下来便是斑鸠叶了，斑鸠叶富含果胶，能够用来做一道非常清爽的美食，斑鸠豆腐，都雅又好吃。
郭喜安是喜好吃嫰一点的斑鸠豆腐的，她放的碱水偏少，包管能让斑鸠叶汁刚好定型就成。
这别致的口感一下让他爱上了，勺子也不消了，捧着小碗呼噜噜地喝掉一碗，将空碗伸向郭喜安眼睛亮亮道：“娘，还要！”
斑鸠豆腐本身口感就嫩滑Q弹，特地再做嫩一点后，便有如果冻般的口感，给它切碎用红糖水一浇，就像是吃冰粉一样，又有冰粉所没有的植物暗香。